Gestionnaire administratif et approvisionnement

Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly

Intégrer Eataly, c'est rejoindre une équipe passionnée par la culture culinaire italienne, où chaque journée est une véritable aventure gustative. Situé au cœur du quartier du Marais, sur une superficie de 2500m², Eataly Paris Marais offre bien plus qu'une simple expérience culinaire. Avec ses restaurants, ses comptoirs, son épicerie et ses écoles, c'est un lieu de rencontre où l'on déguste, on apprend et on découvre des produits authentiques Made in Italy.

Poste:

En tant que Gestionnaire Administratif et Approvisionnement, vous jouerez un rôle clé au sein de la Direction Contrôle de Gestion en garantissant la fiabilité des flux monétaires et la bonne tenue de l'ensemble des opérations administratives du magasin.

Vous serez également un acteur essentiel de la gestion des stocks, afin d'assurer la cohérence et la qualité des opérations d'approvisionnement dans un environnement dynamique et exigeant.

Votre rôle s'articule autour de deux grands volets :

• Gestion administrative

Vous garantissez la fiabilité des opérations administratives quotidiennes, en assurant le bon fonctionnement de la caisse centrale, le contrôle des ventes et la gestion des fournisseurs.

• Gérer la caisse centrale : contrôle et déclaration des dépôts, gestion du coffre automate, dépôts bancaires, commandes de fonds, suivi des titres restaurant, respect des règles de sécurité.
• Assurer le contrôle des ventes : cohérence entre ventes et financements, corrections nécessaires, clôture des journées de vente, recherche d'erreurs, remontée des anomalies de process ou informatiques.
• Gérer les fournisseurs frais généraux : mise en paiement des factures, suivi avec la comptabilité en Italie, gestion des réclamations, archivage et suivi des contrats.
• Gestion approvisionnement

Vous êtes garant de la fiabilité du stock magasin, des réceptions aux inventaires, en passant par la gestion des mouvements de marchandises.

• Réceptionner et contrôler les marchandises : saisie dans l'outil stocks, suivi des livraisons et relances en cas de retard.
• Gérer les mouvements de stock : litiges, transferts, dons, sorties marketing, mouvements internes, gestion des transferts exceptionnels.
• Entretenir la base articles : création des articles fournisseurs directs, mise à jour des prix d'achat.
• Piloter les inventaires : vérification des mouvements, analyse des écarts, coordination avec les équipes opérationnelles, résolution des écarts, saisie des quantités, validation finale et analyses de stock.

Profil:

Envie de rejoindre une équipe passionnée au cœur du Marais ?

Chez Eataly, nous recherchons avant tout une personnalité rigoureuse, organisée et proactive, avec un vrai sens du détail et un goût pour l'univers retail et restauration.

Tu te reconnais si :

• Tu disposes d'une première expérience réussie en gestion administrative, comptabilité, approvisionnement ou gestion des stocks, idéalement en environnement retail ou restauration.
• Tu maîtrises Excel et tu es à l'aise avec les outils de gestion (logiciels de caisse, ERP, gestion des stocks).
• Tu es méthodique, fiable, autonome et tu aimes résoudre des problèmes avec précision.
• Tu apprécies le travail en équipe, la polyvalence et les journées rythmées.
• Et bien sûr… tu as un intérêt sincère pour la gastronomie et le monde de la food

Rejoindre Eataly Paris Marais, c'est vivre chaque journée au cœur d'un lieu unique où la culture italienne est célébrée sous toutes ses formes.

Un environnement bienveillant, stimulant, où chaque collaborateur apprend, partage et contribue à faire vivre une expérience authentique Made in Italy.

Ci vediamo presto chez Eataly Paris Marais

Autres informations:

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