Maître d'Hôtel confirmé H/F

il y a 5 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de la Villa Florentine
, vous accompagnerez activement la gestion du restaurant et garantirez la qualité du parcours client, en incarnant les standards de service propres à notre Maison Relais & Châteaux.

En véritable chef d'orchestre de la salle, vous superviserez le bon déroulement du service, coordonnerez l'équipe, assurerez les briefings et préparations de salle, et veillerez à maintenir une cohérence fluide entre Cuisine, Hall et Bar.

Vous serez le relais du Directeur de la Restauration, prenant le leadership opérationnel en son absence lorsque nécessaire, en assurant le suivi des procédures, la résolution de situations sensibles et la continuité d'un service irréprochable.

Garant(e) de l'accueil personnalisé, vous anticiperez les besoins des clients, répondrez aux demandes particulières, maîtriserez les codes du luxe et contribuerez activement à la fidélisation d'une clientèle exigeante, dans un climat élégant, bienveillant et maîtrisé.

Vous participerez également à la gestion administrative quotidienne du restaurant : organisation des services, optimisation du plan de salle, suivi des encaissements, gestion des réservations et transmission des informations clés aux services concernés, dans le respect des normes hygiène et sécurité HACCP.

Par votre leadership positif, votre sens aigu du détail et votre exemplaire présentation, vous porterez haut les valeurs de la Villa Florentine, et contribuerez à offrir une expérience gastronomique harmonieuse, confidentielle et mémorable.

Profil Recherché
Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive
l'élégance, l'excellence et la bienveillance
, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café des Négociants Temps plein

    Le Grand Café des Négociants, Brasserie Haut de Gamme, à Lyon 2èmeRecherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) en CDI 42h/semaine, pour renforcer son équipe.Vos missions :Superviser et coordonner l'équipe de salleGarantir un service fluide et de qualité, même en forte affluenceAccueillir et fidéliser la clientèleVeiller au respect des...

  • Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ibis Lyon Gerland Temps plein

    Située au cœur de Lyon, notre entreprise est un établissement gastronomique renommé, dédié à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Nous valorisons l'excellence du service et l'innovation, tout en cultivant un environnement de travail collaboratif et dynamique.Avantages :MutuelleIntéressementChèques cadeauxRemboursement des...

  • Maître d'Hôtel confirmé H/F

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein

    The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, avec un concept lifestyle, propose 134 chambres, un restaurant bar « L'Atelier du Ruck » et un espace MICE d'environ 450 m2, avec 5 salles agrémentées de technologies dédiées aux séminaires / événements.Son concept ? Mettre l'accent sur les sensations et les émotions, le tout dans un design novateur...

  • Veilleur de nuit H/F en Hôtellerie

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Globe & Cecil Hôtel Temps plein

    En tant que Veilleur de Nuit, vous garantissez l'accueil et la sécurité des clients durant la nuit.Vos missions :Vous assurez l'accueil de tous nos visiteurs.Vous assurez également l'accueil téléphonique durant la nuit.Vous traitez les réservations de passage, mais également celles par téléphone, emails ou plateformes de réservations, selon les...

  • Cuisinier (F/H) - Sans coupure

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein

    L'Atelier du Ruck, restaurant du Ruck Hotel, recherche son futur(e) cuisinier(e) en CDI. Les chefs et leur brigade proposent une cuisine bistronomique mettant en avant des produits de qualité et de saison.Poste:Vous serez chargé de préparer et cuisiner des plats de qualité, entièrement faits maison à base de produits frais et locaux.Profil:Prêt(e) à...

  • Chef de rang H/F

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Chef de Rang confirmé – Possibilité d'évolutionLyon, Presqu'îleNous recherchons un Chef de rang confirmé, doté d'une excellente présentation et d'un véritable sens du service, pour rejoindre l'équipe de notre boutique-hôtel 4 étoiles situé au cœur de la Presqu'île.À propos de l'établissementNotre maison abrite :L'Artichaut, restaurant...

  • Maitre de Maison F/H

    il y a 7 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'effet Mères Temps plein

    L'association Au sein du Centre d'Hébergement d'Urgence (CHU) Sainte-Hélène accueillant 17 familles de grandes compositions (couples ou monoparentales), nous recherchons un maître de maison.Pour afficher ce contenu veuillez accepter les cookies Youtube Description du posteLes Hébergements comprennent des logements meublés semi-collectifs temporaires,...

  • Maitre de Maison F/H

    il y a 5 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'effet Mères - Sainte Hélène Temps plein

    L'associationAu sein du Centre d'Hébergement d'Urgence (CHU) Sainte-Hélène accueillant 17 familles de grandes compositions (couples ou monoparentales), nous recherchons un maître de maison.Description du posteLes Hébergements comprennent des logements meublés semi-collectifs temporaires, de 20 à 60 m². Nous apportons un accompagnement social,...

  • Maitre de Maison F/H

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE FOYER NOTRE-DAME DES SANS-ABRI Temps plein

    Etablissement :L'effet-Mères - Sainte-HélèneType de contrat :CDITemps de travail :Temps pleinLieuLyonSalaire2050 EUR (€ EUR (€) / moisL'associationAu sein du Centre d'Hébergement d'Urgence (CHU) Sainte-Hélène accueillant 17 familles de grandes compositions (couples ou monoparentales), nous recherchons un maître de maison.Description du posteLes...