Maître d'Hôtel confirmé H/F

il y a 4 jours

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Villa Florentine Temps plein

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration de la Villa Florentine
, vous accompagnerez activement la gestion du restaurant et garantirez la qualité du parcours client, en incarnant les standards de service propres à notre Maison Relais & Châteaux.

En véritable chef d'orchestre de la salle, vous superviserez le bon déroulement du service, coordonnerez l'équipe, assurerez les briefings et préparations de salle, et veillerez à maintenir une cohérence fluide entre Cuisine, Hall et Bar.

Vous serez le relais du Directeur de la Restauration, prenant le leadership opérationnel en son absence lorsque nécessaire, en assurant le suivi des procédures, la résolution de situations sensibles et la continuité d'un service irréprochable.

Garant(e) de l'accueil personnalisé, vous anticiperez les besoins des clients, répondrez aux demandes particulières, maîtriserez les codes du luxe et contribuerez activement à la fidélisation d'une clientèle exigeante, dans un climat élégant, bienveillant et maîtrisé.

Vous participerez également à la gestion administrative quotidienne du restaurant : organisation des services, optimisation du plan de salle, suivi des encaissements, gestion des réservations et transmission des informations clés aux services concernés, dans le respect des normes hygiène et sécurité HACCP.

Par votre leadership positif, votre sens aigu du détail et votre exemplaire présentation, vous porterez haut les valeurs de la Villa Florentine, et contribuerez à offrir une expérience gastronomique harmonieuse, confidentielle et mémorable.

Profil Recherché
Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.

Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.

Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.

En rejoignant une Maison qui cultive
l'élégance, l'excellence et la bienveillance
, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.

  • Maître d'Hôtel

    il y a 1 semaine

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    C-GASTRONOMIE est un groupe dynamique, multi-concepts et fort de plus de 15 années d'expérience dans l'organisation de grands événements dans la région lyonnaise et annécienne.Vous êtes organisé et aimez orchestrer des prestations haut de gamme ?Nous recherchons un Maître d'Hôtel en CDI pour intervenir sur nos événements sur la région...

  • Maître d'hôtel responsable H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Grand Café des Négociants Temps plein

    Le Grand Café des Négociants, Brasserie Haut de Gamme, à Lyon 2èmeRecherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) en CDI 42h/semaine, pour renforcer son équipe.Vos missions :Superviser et coordonner l'équipe de salleGarantir un service fluide et de qualité, même en forte affluenceAccueillir et fidéliser la clientèleVeiller au respect des...

  • Maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Ibis Lyon Gerland Temps plein

    Située au cœur de Lyon, notre entreprise est un établissement gastronomique renommé, dédié à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à ses clients. Nous valorisons l'excellence du service et l'innovation, tout en cultivant un environnement de travail collaboratif et dynamique.Avantages :MutuelleIntéressementChèques cadeauxRemboursement des...

  • Maitre d'hôtel H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps plein

    Sur la Presqu'ile de Lyon, Restaurant semi-gastronomique, L'Artichaut, distingué par le Guide Michelin. Nous disposons de 45 couverts dans un cadre chic et raffiné.Le restaurant se situe dans l'ancien presbytère de l'Abbaye d'Ainay qui abrite aujourd'hui un Boutique hôtel 4 étoile de 21 chambres, l'hôtel de l'Abbaye.Vous serez en charge avec votre...

  • maitre d'hotel

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ManpowerGroup Temps plein

    Poste en CDI – 169 heures par mois – Disponibilité immédiate.En plein centre de Lyon, au sein d'une prestigieuse académie de formation en hôtellerie de luxe, vous aurez et un beau challenge à relever.En tant que Maître d'Hôtel Assistant du Directeur de la restauration, vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement quotidien de...

  • Maître d'Hôtel confirmé H/F

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Beauvallon Collection Temps plein

    Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en...

  • Réceptionniste Hôtel 4 temps plein

    il y a 6 jours

    Lyon 03, Auvergne-Rhône-Alpes, France BIKUBE Temps plein

    Réceptionniste Hôtel 4* - Temps plein H/FColiving - Hotel - Restaurant Bikube Lyon recherche un/une Réceptionniste pour un contrat de 39H/semaine.Au programme :· Gestion physique et téléphonique de l'accueil· Prise de réservations d'hébergement et de restauration· Vérification des garanties de paiement et d'encaissements· Contrôle des chambres·...

  • Chef de rang

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France The Ruck Hôtel Temps plein

    The Ruck Hotel, hôtel 4* à Lyon Gerland, avec un concept lifestyle, propose 134 chambres, un restaurant bar « L'Atelier du Ruck » et un espace MICE d'environ 450 m2, avec 5 salles agrémentées de technologies dédiées aux séminaires / événements.Son concept ? Mettre l'accent sur les sensations et les émotions, le tout dans un design novateur...

  • Serveur (H/F) Jour en restauration - Hôtel 4

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France BIKUBE Temps plein

    Serveur (H/F) Jour en restauration - Hôtel 4*Dites « Bonjour » à une nouvelle expérience du vivre-ensemble Bien plus qu'un simple lieu de Co living, Bikube est une nouvelle manière d'habiter.Dotées d'un restaurant bar à l'ambiance conviviale où la cuisine est colorée, un coworking inspiré-inspirant, un rooftop réconfortant, un fitness reboostant,...

  • Serveur (H/F) Soir en restauration - Hôtel 4

    il y a 4 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France BIKUBE Temps plein

    Serveur (H/F) Soir en restauration - Hôtel 4*Dites « Bonjour » à une nouvelle expérience du vivre-ensemble Bien plus qu'un simple lieu de Co living, Bikube est une nouvelle manière d'habiter.Dotées d'un restaurant bar à l'ambiance conviviale où la cuisine est colorée, un coworking inspiré-inspirant, un rooftop réconfortant, un fitness reboostant,...