Second de cuisine

il y a 3 heures

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France MAMA SHELTER Temps plein

Description De L'entreprise
Chez Mama, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.

Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Dans nos Mama, qui sont tous plus originaux les uns que les autres, à l'image de nos talents que nous recrutons ; nous misons sur la bonne humeur, l'implication et des valeurs humaines fortes.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine à l'image même de nos fondateurs, la famille Trigano.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion : Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description Du Poste
A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements. Vous secondez le Chef de cuisine et le Sous-Chef dans l'ensemble de leur fonction et supervisez l'équipe. Vous respectez les normes d'hygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.

Qualifications
FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI…

  • Relais du chef et du sous-chef de cuisine, vous savez prendre les rênes en leur absence.
  • Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
  • Vous faites appliquer à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est
  • Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson
  • Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
  • Véritable moteur, votre Chef peut compter sur vous pour motiver et fédérer la brigade.
  • Vous aimez quand il y a du volume, et on ne parle de la musique
  • Polyvalent, vous connaissez parfaitement tous les postes qui composent la cuisine.

VOS PETITS + SONT :

  • Passionné & créatif, vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
  • Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances
  • Vous avez une autorité naturelle, mais finalement un coeur tout fondant .

Informations supplémentaires

  • Pour tes vacances, des tarifs tout doux dans l'ensemble des Mama d'Europe pour plaire aux globe-trotters et en plus, on en fait profiter ta famille
  • On sait que tu es une fashion-victime , alors on t'offre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
  • Pour voyager tranquille, on prend en charge 75% du Pass TBM
  • Comme dans Gatsby, « a Little party never kills nobody », tu seras invité à des Staff Parties de folie .
  • Et bien sûr, une équipe débordante d'énergie et de passion pour t'accueillir

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDILe Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus...

  • second de cuisine h/f

    il y a 2 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SLK - Restaurant Le Bar du Boucher Temps plein

    Nous recherchons un SECOND DE CUISINE (H/F) pour rejoindre l'équipe de notre restaurant OQG à Bordeaux..Poste en Contrat à Durée Indéterminée.SALAIRE BRUT mensuel : 2 700 € + PRIMESExpérience demandée.Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 2 700,00€ par moisExpérience:CUISINE RESTAURANT: 1 an (Requis)Permis/certification:CAP...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France LE CHARABIA Temps plein

    Bistrot Bordeaux Centre recherche un second de cuisineCuisine de bistrot gourmande de type bistronomique, carte courte de saison, produit frais.Vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine, gestion des stocks, élaboration de la carte en collaboration avec l'équipe, entretien et nettoyage de la cuisine et du matériel.Gestions des postes froid et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France TENEO SUITES LIVE HOTELS Temps plein

    Le restaurant Saint Jean recrute Tu es passionné(e) de cuisine, rigoureux(se) et tu aimes travailler en équipe ?Rejoins-nous en tant que Second(e) de cuisine en CDI Une cuisine de saison préparée avec des produits fraisUne équipe dynamique et bienveillanteUn restaurant ouvert du lundi vendrediUn cadre agréable situé face à la gare au sein du Mercure...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Colisée France Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoignez l'équipe de la Résidence Vermeil  Notre établissement : La résidence vermeil est située à Caudéran Bordeaux, c'est un EHPAD a esprit familial accueillant 40 résidents. Description du poste Votre quotidien chez nous : Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon l'organisation propre à...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Calix Temps plein

    Notre restaurant brasserie, avec sa cuisine ouverte de style atelier, verrières donnant sur la salle et contact direct avec les clients, recherche son/sa second(e) de cuisine.Vous rejoindrez une équipe jeune, dynamique et passionnée, où la créativité et la convivialité sont au cœur du travail quotidien.Vos missions :Assister le chef dans...

  • Second de cuisine en EHPAD H/F

    il y a 4 heures

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesSecond de cuisine en EHPAD H/FChez Sodexo, nous restons attachés à notre ADN, depuis sa création en 1966 par Pierre BELLON : Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment Santé Médico-Social crée chaque jour un impact indispensable et positif auprès des personnes fragiles, des personnes...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Melt Hôtel Temps plein

    JOST Bordeaux c'est bien plus qu'un Hôtel, véritable lieu de vie que se partageront les riverains et les personnes de passage. Au rez-de-chaussée un restaurant de cuisine italienne, pour les amateurs de bon de voyage, dans une ambiance « Comme à la maison », et un bar proposant ; cocktails signature. Le Rooftop surplombe la ville de Bordeaux, avec une...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France BISTROT MAURICE Temps plein

    Hobo Club est un groupe de restauration indépendant qui développe des lieux de vie sincères, conviviaux et gourmands. Chaque établissement du groupe est pensé comme un lieu de partage, où l'on travaille sérieusement sans se prendre au sérieux, avec une attention particulière portée aux équipes, aux produits et à l'expérience client.Le groupe...