Chef de partie H/F

il y a 2 semaines


Les TroisÎlets MQ, France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique. L'hôtel dispose de 97 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et un deuxième bar ouvert le soir.

Description du poste :

Sous les ordres du Chef et du Second de cuisine, le Chef de partie est un cuisinier confirmé qui sait travailler en autonomie tout au long du service :

  • Il organise son travail et la production afin de déterminer les besoins en matériel, de planifier les tâches en fonction de la production et d'élaborer de nouvelles fiches techniques,

  • Il gère la mise en place,

  • Il assure la production culinaire, en soignant la présentation et en vérifiant les quantités,

  • Il assure le dressage des produits proposés,

  • Il gère l'approvisionnement et le stockage,

  • Il respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité,

  • Il réceptionne les livraisons,

  • Il sait diriger et former les commis de cuisine.

Qualités et compétences requises :

  • Bonne communication, sens du relationnel, travail en équipe

  • Curiosité et créativité

  • Organisé, méthodique, rigoureux

  • Disponibilité

  • Connaissances des règles et des techniques de service et d'hygiène

  • Capacité d'adpatation

Spécificités de l'offre :

  • Prise de poste immédiate

    • 3 ans d'expérience confirmée sur le même type de poste

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : à partir de 2 250,00€ par mois

Expérience:

  • Chef de partie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie

    il y a 4 jours


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  • Les Trois-Îlets, France Nextep Hr Temps plein

    Nextep Hr recrute un chef de mission comptable (H/F) à Les-Trois-Ilets. Rejoignez un cabinet d'expertise comptable renommé et prenez part à une aventure professionnelle enrichissante en tant que Chef de Mission. Ce poste vous offre l'opportunité de manager une équipe dynamique tout en contribuant à des projets variés et stimulants. Vos missions...

  • Chef de Mission Comptable

    il y a 5 jours


    Les Trois-Îlets, France Réservoir Jobs Temps plein

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  • Chef D'équipe Paysagiste

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    Les Trois-Îlets, France Green Concept Caraïbes Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un nouveau membre expérimenté pour assurer le rôle de Chef d'Équipe H/F du pôle entretien ou création. CDI ou CDD en fonction du profil. Salaire à définir, à partir de 2000€ net par mois pour 35h par semaine. **Profil recherché** - Vous avez plusieurs années d'expérience - On vous surnomme souvent Popeye...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Les Trois-Îlets (MQ), France HOTEL LA PAGERIE Temps plein

    **L'entreprise**: L'hôtel La Pagerie est un hôtel 4 étoiles situé à la Pointe du Bout, aux Trois-Ilets au Sud de la Martinique. L'hôtel dispose de 96 chambres toutes rénovées et contemporaines, d'un restaurant semi-gastronomique, d'un restaurant/bar de piscine et un deuxième bar ouvert le soir. Dans le cadre de son développement le restaurant...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours


    Les Sorinières, France Abbaye de Villeneuve Temps plein

    Chef de Partie (H/F) **MISSION PRINCIPALE**: Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second, le chef de partie est un cuisinier expérimenté. Il dirige sa partie de manière opérationnelle ainsi que les cuisiniers sous sa responsabilité. **DESCRITION DU POSTE**: - Qualités principales : _ - Vous êtes passionnés par la cuisine. - vous êtes...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Les Trois-Îlets, France SAIPB - HOTEL LA PAGERIE Temps plein

    **Lieu**: Hôtel La Pagerie - * - * **Type de contrat**: CDI Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de l’hôtel la Pagerie - * - *. Si vous êtes un(e) leader charismatique avec une expertise culinaire affirmée, ce poste est fait pour vous ! **Missions principales**: -...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Chef de Partie (H/F) A propos de notre entreprise: Nous sommes une entreprise de restauration haut de gamme spécialisée dans la cuisine française. Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Aperçu du poste: En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours


    Pernes-les-Fontaines, France Bistrot de la Gare Temps plein

    *Chef de Partie (H/F)* En tant que Chef de Partie, vous jouerez un rôle clé dans notre équipe de cuisine, contribuant à la préparation et à la présentation des plats avec excellence. *Responsabilités* - Préparer et cuisiner les aliments selon les normes établies - Assurer la qualité des plats servis en respectant les standards de...

  • Chef De Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


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    Chef de partie Pâtisserie (H/F) – CDI 35hLes Lilas (93)Maison Levain, boulangerie-pâtisserie artisanale en plein développement, recrute 2 chefs de partie pâtisserie afin de renforcer son équipe.Missions:- Production quotidienne de pâtisseries artisanales- Organisation et gestion de votre poste- Respect des recettes, des standards qualité et des...