Responsable Restauration Collective
il y a 1 semaine
Descriptif et missionsAu sein de l'une des crèches municipales de la Ville de Marseille, rattachée à la Direction Générale Adjointe la Ville des Petites Marseillaises et des Petits Marseillais, sous la responsabilité du (de la) Directeur(trice) d'Établissement d'Accueil du Jeune Enfant, vous enfilez votre toque pour préparer des plats chauds et froids afin de raviver les papilles de vos petit(e)s convives. Votre rôle sera multiple :Préparation des repas : Organiser et réaliser les repas des enfants en suivant des menus élaborés selon un plan alimentaire adapté aux besoins des jeunes enfants de 0 à 3 ans.Gestion des approvisionnements : Assurer la gestion des approvisionnements et du stockage des produits alimentaires.Hygiène et sécurité en cuisine : Garantir l'application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, conformément aux normes HACCP.Entretien de la cuisine : Maintenir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine et de son matériel en respectant les protocoles établis pour le nettoyage, la désinfection, et l'entretien.Amélioration continue : Appliquer et respecter les procédures d'amélioration continue pour garantir une qualité constante des services de restauration.Finalité du posteResponsable Restauration Collective - Cuisinier(ère) crèches (H/F)Avantages collectifsDes horaires de travail adaptés : sur un cycle hebdomadaire de 39h15, vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h20 à 17h, 23,5 jours de RTT potentiels par an pour concilier votre vie professionnelle et personnelle en plus des 25 jours de congé annuels. - Et une multitude d'avantages sociaux tickets restaurant, participation aux frais de mutuelle et de prévoyance santé (mini 62 EUR/mois), comité d'action sociale (tarifs préférentiels sur les voyages, la culture, les loisirs, etc.) participation aux frais de transportsProfil recherchéIdéalement doté(e) d'une première expérience en collectivité, vous connaissez, appliquez et savez faire respecter la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité des repas. Organisé(e), rigoureux(euse), vous savez travailler en équipe et avez le sens du contact.De plus, vous êtes soit titulaire du CAP Cuisine, soit titulaire de la Fonction Publique sur le grade d'Adjoint Technique ou Agent de Maîtrise Territorial, spécialité Restauration, soit Lauréat(e) du concours des Adjoints Techniques ou Agents de Maîtrise Territoriaux, spécialité Restauration, rejoignez notre équipe dédiée à l'épanouissement des petites et petits Marseillais. Soyez acteur de notre mission de service public et contribuez à l'avenir de notre ville en façonnant celui de nos petits citoyens. Vous disposez d'une attestation d'honorabilité valide (... /> Vous aussi, faites de Marseille votre métier.Avantages liés au posteAvantages collectifs au travailDescription de la collectivitéTravailler à la Ville de Marseille, c'est faire partie d'un collectif de agents engagés pour transformer durablement la cité phocéenne et la rendre plus verte, plus juste, plus solidaire. Au sein de la Collectivité, ce sont plus de 250 métiers ouverts à tous les profils qui assurent au quotidien une mission de service public, dans la 2ème ville de France auprès de habitants. Vous cherchez un métier à impact ? Vous êtes au bon endroit.
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Employé de Restauration Collective
il y a 4 jours
Marseille, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un Employé de restauration dans un établissement de santé en CDD de remplacement longue durée pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - Désinfection & montage des chariots petits déjeuners - Mise en place...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 24 heures
Marseille, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - élaborer les recettes -cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux,...
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Employé(e) polyvalent(e) en restauration collective
il y a 1 semaine
Marseille e, France Basil Temps pleinMarseille – Restauration collectiveChef Basil recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) pour intervenir sur un site de restauration collective à Marseille.Si tu aimes les journées qui ne se ressemblent pas, le travail en équipe et les environnements organisés, ce poste est fait pour toi.Tes responsabilités au quotidien :Accueillir les convives et gérer...
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Responsable de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Marseille, France Ville de Marseille Temps plein**Référence de l'offre**:00008444 **Type d'offre**:Emploi permanent **Cadre d'emploi**:Adjoints techniques territoriaux, Agents de maîtrise territoriaux **Grade**:, **Filière**:Technique **Catégorie**:Catégorie C, Catégorie C **Secteur d'activité**:Education **Nombre de postes à pourvoir**:001 Missions: Marseille, ville d'arts et d'histoire,...
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Responsable D'unites en Restauration Collective
il y a 7 jours
Marseille, France Sodexo Temps pleinInformations générales RESPONSABLE D'UNITES EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F - En tant que Responsable d'Unités en restauration collective, vous intégrez les équipes de notre Directrice Régionale Sud-Est de la France pour le segment Santé-Médico-Social. Votre challenge ? Fidéliser nos contrats, garantir la performance économique des sites et...
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Employé de Restauration Collective
il y a 2 semaines
Marseille, France Vitalrest Temps pleinGroupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé et du Médico-Social. Vitalrest est une entreprise Handi-bienveillante. Vous...
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Employé de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Marseille, France Vitalrest Temps pleinVous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Employé de restauration collective H/F au sein d'un de nos établissement situé à LA ROQUE D'ANTHERON (13), pour vous confier...
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Chef de Secteur
il y a 5 jours
Marseille, France Groupe Pomona Temps plein**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 500 collaborateurs passionnés et plus de 4,6 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marchés publics, santé, etc). Nous nous appuyons sur...
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Employé / Employée de Restauration Collective
il y a 1 semaine
Marseille, France Sbc Intérim Temps pleinSBC INTERIM ET RECRUTEMENT recrute pour une de ses entreprises partenaires un(e) employé(e) de restauration collective H/F sur Senas (13560). L'employé(e) devra effectuer le service en restauration collective, en occupant des fonctions polyvalentes, de la cuisine au service jusqu'à l'entretien des chambres. Missions principales: - Préparer et dresser...
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Manager de Production en Restauration Collective H/F
il y a 1 semaine
Marseille, France Sodexo Temps pleinNous sommes à la recherche de notre prochain(e) Manager de Production en Restauration Collective (H/F), pour une Unité Centrale de Production située à Marseille (13), réalisant en moyenne 52 000 repas par jour. Vos missions : -Garantir la réalisation de la production en lien avec le Responsable de production. -Encadrer, organiser et animer l'équipe de...
