Chef de cuisine H/F

il y a 2 jours

SaintJeandeMonts, Pays de la Loire, France LE 5 AVENUE Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la petite équipe , de la préparation des plats et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez l'opportunité de mettre en valeur votre créativité culinaire tout en assurant une qualité constante dans la réalisation des menus. Si vous avez une solide expérience en gestion de cuisine et un sens aigu du service, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine, assurer leur formation et leur encadrement pour garantir un service efficace et harmonieux
  • Élaborer les menus en respectant les normes culinaires et les attentes de la clientèle
  • Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur présentation soignée
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser l'utilisation des ressources
  • Assurer la conformité aux normes en matière de food safety et de gestion HACCP
  • Participer activement à la préparation des plats en cas de besoin, notamment lors des pics d'activité

Profil recherché

Nous recherchons un(e) professionnel(le) confirmé(e) de la restauration, capable de travailler dans une activité saisonnière à double rythme :

forte affluence en juillet–août et lors des ponts, activité plus modérée le reste de la saison .

Vous êtes force de proposition sur la carte et garant(e) d'une gestion rigoureuse des coûts et des marges. Vous assurez la constance des standards pour une clientèle fidèle d'habitués, tout en organisant la cuisine et le travail de l'équipe, même en période de forte pression.

Expérimenté(e), organisé(e) et fiable, vous savez conjuguer créativité, efficacité opérationnelle et gestion, avec pour objectif une qualité constante et une rentabilité maîtrisée tout au long de la saison.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 700,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    Le Bien HeureuxNous recherchons CHEF de CUISINE h/f.Le Bien Heureux est une Brasserie dans le secteur de st jean de monts. Située dans le centre du quartier touristique et à 200m de la mer. Cette brasserie au décor cosy et tendance est une création ouverte en juillet 2021 avec cuisine ouverte, capacité en salle de 80 places assises et 60 places en...

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    À propos du posteNous recherchons un chef de cuisine pour assurer une restauration simple, familiale et conviviale au sein de notre restaurant de camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts (environ 70 couverts par service).Poste saisonnier — du 10 juin au 06 septembre 2026Vos missions· Préparer et envoyer des plats simples (type snack / brasserie / plats...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France LA LANGOUST'IN Temps plein

    Restaurant spécialité fruits de mer, poissons.Le poste est à temps plein avec un horaire de travail de 39 heures par semaine, de février à octobre, Equipe de 4 personnes.Responsabilités :Le Second de Cuisine (H/F) sera responsable des tâches suivantes :Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats Production entrées, desserts et plats...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France BALNEAIR Temps plein

    Poste d'avril à fin septembre.Établissement proposant une cuisine maison créative autour de produits frais et de saison.Vous secondez le chef au quotidien, et prenez le relais lors de ses congés hebdomadaires.Jours de fermeture mercredi et dimanche soir, autre congé en rotation avec l'équipe.Matériel récent et de qualité.Vous connaissez le rythme...

  • Chef de rang H/F

    il y a 7 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France SAINT-JEAN-DE-MONTS Sunny Mood Temps plein

    LA PLAGE à Saint-Jean-de-Monts recrute un chef de rang ou une cheffe de rang passionné(e) par l'hospitalité et le service client pour rejoindre notre équipe dynamique. Poste d'avril à fin septembre.Vous serez responsable de l'accueil et du service des clients, en veillant à leur offrir une expérience mémorable.Poste majoritairement en continu...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Saint-Hilaire-de-Talmont, Pays de la Loire, France Technitoit Temps plein

    L'ATTILIO RESTAURANT RECRUTE UN CHEF DE CUISINE H/FLe Restaurant Gastronomique L'Attilio Talmont-Saint-Hilaire, vous ouvre ses portes pour une expérience hors du temps dans un cadre somptueux.Le chef Attilio Marazzo, ancien élève de Joël Robuchon, met tout son savoir-faire au service de la gastronomie, transformant chaque plat en une œuvre d'art, pour...

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    il y a 7 jours

    Saint-Jean-de-Monts, Pays de la Loire, France La Payotte Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine pour assurer une restauration simple, familiale etconviviale au sein de notre restaurant de camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts (environ 70 couverts par service).Poste saisonnier — du 19 juin au 31 août 2026Vos missions· Préparer et envoyer des plats simples (type snack / brasserie / plats du...

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    il y a 2 semaines

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    La Taverne La Taverne de Saint-Nazaire vous accueille 6 j/7.Parce que chaque Taverne est indépendante, elle reste unique car chaque Tavernier personnalise la carte en y ajoutant les spécialités propre à sa région. Plats en sauce, mijotés ou grillades relevées de la touche du Chef, la Taverne privilégie le plaisir du palais. Coquillages, poissons...

  • Serveur de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

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