Responsable Hygiene et securite alimentaire

il y a 1 jour

La TestedeBuch, Nouvelle-Aquitaine, France Intermarché Temps plein

Le groupement Les Mousquetaires

Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution avec 7enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Bricorama, Roady et RapidPare-Brise). Notre groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité),réunit collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise.

L'entreprise

Notre magasin Intermarché Hyper Cap Océan est situé à La Teste-de-Buch, sur le Bassin d'Arcachon et emploie près de 200 salariés. Entièrement vêtu de bois et de graminés, il est façonné à l'image du Bassin d'Arcachon : naturel, convivial et familial. Nous avons à cœur que nos clients se sentent comme chez eux, "comme à la maison".

Rénové en 2017, notre magasin est un lieu chaleureux en centre-ville qui rassemble cave,épicerie fine, boulangerie, fromagerie, charcuterie, halles ...

Description du poste

Dans le cadre du développement du secteur Frais traditionnel (boucherie, poissonnerie, pâtisserie, boulangerie etc...), nous souhaitons créer un poste de Responsable Qualité.

Le Responsable Qualité sera un interlocuteur pour les métiers du secteur Frais afin de les accompagner dans leurs pratiques quotidiennes en termes d'Hygiène et de Qualité.

Il sera garant de la politique hygiène/qualité et la sécurité alimentaire.

Les différentes attributions sont:

  • appliquer et faire respecter le plan de maitrîse sanitaire propre à l'enseigne.

  • exercer un rôle d'alerte sur les situations à risques.

  • former et accompagner les métiers dans la démarche HACCP permettant d'identifier (process de fabrication, création des fiches produits, contrôler la bonne notification des ingrédients/Allergènes, demandes d'études de )

  • animer des groupes de travail.

  • organiser et réaliser des audits internes sur les différents secteurs d'activités.

  • réaliser des reportings avec les chefs de secteurs concernés : débriefer chaque semaine sur l'ensemble des métiers.

  • analyser la qualité de la base documentaire fonctionnelle et technique et la faire évoluer selon les besoins des différents services.

  • piloter et suivre les plans d'actions correctifs à apporter suite aux audits réalisés par notre prestataire Aqualhéa.

Profil recherché

Vous êtes issu(e) d'une formation hygiène/qualité (bac+2/3) et avez une expérience significative dans le secteur agroalimentaire. Vous avez une bonne maîtrise des enjeux liés à l'hygiène/qualité et la sécurité alimentaire d'une entreprise. Doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez accompagner les équipes de façon pédagogique sur les bonnes marches à suivre.

Informations supplémentaires

Ce que nous vous offrons

CDI temps plein / statut agent de maîtrise

Une rémunération sur 13,5 mois à définir selon votre expérience

Participation aux bénéfices

Une mutuelle d'entreprise

Des avantages CSE

Une remise fidélité sur vos achats en magasin

  • responsable qualite secteur frais

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Description de l'entreprise Le groupement Les Mousquetaires.Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution avec 7enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Bricorama, Roady et RapidPare-Brise). Notre groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité),réunit collaborateurs et compte...

  • responsable qualite secteur frais

    il y a 1 jour

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entrepriseLe groupement Les Mousquetaires.Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution avec 7enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Bricorama, Roady et RapidPare-Brise). Notre groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité),réunit collaborateurs et compte...

  • Responsable de restaurant H/F

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Bistrorama - Enseigne Bistro Régent Temps plein

    Profil recherchéVous êtes doté(e) d'une expérience en service et management de restaurant. Vous avez déjà occupé des postes tels qu'assistant manager ou responsable avec une forte implication dans la gestion opérationnelle. Vous faites preuve d'un excellent sens du service client, d'une capacité à gérer plusieurs tâches simultanément et d'un...

  • Adjoint boulanger

    il y a 1 jour

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France GE 32 Temps plein

    Pour l'un de nos adhérents situé à La Teste de Buch, nous recherchons un(e) adjoint(e) boulanger(ère) à partir du 19 janvier 2025 jusqu'au 19 janvier 2026.Possibilité de CDI.Horaires du lundi au samedi(41/semaine)ResponsabilitésPréparer et manipuler les aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.Participer à la cuisson et à la...

  • Cuisinier

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant du Port Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique...

  • Serveur/serveuse

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Restaurant du Port Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité. Vous participerez à la création d'une expérience conviviale et agréable pour nos...

  • Boucher H/F

    il y a 1 jour

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France GE 32 Temps plein

    Pour l'un de nos adhérents situé à La Teste de Buch, nous recherchons un boucher H/F à partir du 19 janvier 2025 jusqu'au 19 janvier 2026.Possibilité de CDI.Horaires du lundi au samedi(41/semaine)ResponsabilitésPréparer et manipuler les aliments conformément aux normes d'hygiène et de sécurité.Participer à la cuisson et à la préparation...

  • alternace cap

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Subway Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) alternant(e) en CAP, BAC ou BTS pour rejoindre notre équipe Subway à La Teste. En intégrant notre enseigne, vous bénéficierez d'une expérience pratique en restauration rapide, tout en poursuivant votre formation. Vous aurez l'opportunité de développer vos compétences professionnelles dans un environnement...

  • boulanger - adjoint manager h/f - h/f

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionVéritable artisan, vous préparez les produits du rayon boulangerie, un des principaux vecteurs de l'image qualité du magasin. Selon la politique commerciale du magasin, vous fabriquez tout ou partie des produits vendus (pains, viennoiseries).Force de proposition, vous avez une approche dynamique de l'offre produits qu'il fait évoluer au fil...

  • Cuisinière / Cuisinier F/H

    il y a 2 semaines

    La Teste-de-Buch, Nouvelle-Aquitaine, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    L'entrepriseRejoignez notre équipe pour une saison inoubliable au pied de la Dune du Pilat Situé sur leBassin d'Arcachon, entre Arcachon et Biscarrosse, notre camping 4 étoiles, membre de la chaîneYelloh Village, offre un cadre de travail unique avec une vue imprenable sur l'océan et le Banc d'Arguin.Description du poste39h/semaine1 jour et demi de...