Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

il y a 3 jours


EugénielesBains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant triplement étoilé.

Vos Missions:

  • Sous la direction du Directeur de Salle et des Maîtres d'Hôtels et en collaboration avec l'équipe
  • Participer à la mise en place de la salle et des arrières avant et après le service
  • Travailler étroitement avec toute l'équipé pour enrichir vos connaissances
  • Collaborer aux services selon les missions affectées à chaque poste sur lesquels vous tournerez (commis de service, accompagnement du Chef / Cheffe de Rang, service du pain, fromages, service des apéritifs …)
  • Assurer une partie du fleurissement du restaurant

Qualités requises

  • Culture générale et goût de la relation clientèle
  • Sens du service et de l'excellence
  • Français et Anglais professionnels
  • Dynamisme, proactivité, solidarité avec l'équipe
  • Rigueur et sens du détail
  • Savoir être et responsabilité

Caractéristiques du Poste

  • Convention de Stage 39 h/semaine
  • Durée: 4 mois minimum
  • A partir de mars/avril/mai 2026
  • Nourri (pendant le shift) et Logé
  • Indemnité de Stage
  • Travail en continu
  • 2 jours de repos hebdomadaire
  • Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant. Clientèle raffinée et venant du monde entier.
  • Parcours d'accompagnement et d'intégration dans l'univers des Prés d'Eugénie.


  • Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...


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    Les Prés d'Eugénie – Palace *****Restaurant Michel Guérard 3★ Michelin – 4 Toques Gault & Millau & Restaurant l'Orangerie 1★ MichelinRECRUTE : Assistant(e) Maître d'HôtelRejoindre Les Prés d'Eugénie, c'est entrer dans une Maison d'exception où chaque détail compte, où la tradition dialogue avec la créativité, et où l'excellence n'est...


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    Les Prés d'Eugénie – Palace Restaurant Michel Guérard 3 Michelin – 4 Toques Gault & Millau & Restaurant l'Orangerie 1 MichelinRECRUTE : Assistant(e) Maître d'HôtelRejoindre Les Prés d'Eugénie, c'est entrer dans une Maison d'exception où chaque détail compte, où la tradition dialogue avec la créativité, et où l'excellence n'est pas un slogan...


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    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la direction...

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    Hôtel *** Restaurant de 30 Chambres & Résidence d'Appartements, dans une ville Thermale. Spécialisé dans l'accueil des curistes et des touristes / commerciaux, nous proposons une Cuisine Equilibrée & Traditionnelle à base de produits frais et locaux.Petite structure familiale recherche un Cuisinier Polyvalent pour intégrer une équipe de 3 personnes....

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    Nous recrutons : une Assistante de Service Social (H/F) – 0,5 ETP à partir du 1er décembre 2025 Saint-Trojan-les-Bains, Île d'Oléron (Charente-Maritime)Service de Médecine Physique et Réadaptation (SMR) Pédiatrique de 44 lits et placesPourquoi nous rejoindre ?Situé dans un cadre exceptionnel au bord de l'océan, le Centre de Réadaptation d'Oléron...


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    Voilà plus de cent ans qu'existe notre établissement. Fondé par le Docteur Constant Colbert en 1919, il appartient à la même famille depuis. C'est cette longévité, cette indépendance, qui permettent une vision à long terme et une permanence dans les choix et les convictions. C'est cela qui explique l'ADN de l'entreprise, cet esprit si particulier...

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    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du...