Pâtissier (H/F) La Bonne Etape

il y a 5 jours

ChâteauArnouxSaintAuban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.

Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les fruits et les légumes, donne le meilleur de la terre.

La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité chaleureuse, sa cuisine gastronomique raffinée et son ambiance conviviale.

Passion, transmission et partage caractérisent cette belle de maison famille depuis cinq générations.

Mieux qu'une « bonne étape » : un voyage de tous les sens, une escale naturelle vers le bonheur.

Description du poste

Début du poste : Février 2026

Poste à pourvoir en CDI, possibilité de logement durant la période d'essai

Salaire net : 2 200€

  • Production de desserts pour la carte étoilée du restaurant gastronomique, en veillant à la cohérence et à l'excellence du goût et de la présentation.
  • Concevoir de nouveaux desserts et améliorer les recettes existantes, en restant au fait des tendances et des techniques de pâtisserie actuelles.
  • Travailler en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et l'équipe pour créer des menus cohérents et novateurs.
  • Gérer les stocks de matières premières
  • Assurer la propreté et l'hygiène de l'aire de travail, en respectant des normes et des règlements stricts en matière de salubrité des aliments.
  • Former et superviser les apprentis et les commis pâtissiers, en favorisant le développement de leurs compétences.
  • Production de pâtisseries pour l'hôtel et le service du petit déjeuner.
  • Développer et maintenir une carte des desserts saisonnière, en utilisant des ingrédients locaux et saisonniers dans la mesure du possible.
  • Se tenir au courant des restrictions alimentaires et des allergies, et créer des options de dessert de rechange au besoin.
Qualifications
  • Vous vous caractérisez par votre passion et votre savoir-faire.
  • Votre rigueur et votre esprit d'équipe sont vos atouts.
  • Votre expérience est confirmée en pâtisserie, de préférence vous avez déjà évolué au sein d'une brigade d'un restaurant étoilé.
  • Excellentes compétences techniques en pâtisserie et en décoration.
  • Créativité et sens de l'innovation.
  • Bonnes compétences en gestion du temps et en organisation.
Informations complémentaires

BENEFICES : 

  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Pointage des heures de travail
  • Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
  • 50% de remise sur votre 1ère venue en temps que client 
  • Tarif préférentiel dans nos maisons Relais et Châteaux avec un tarif spécial "Relais team" sans condition d'ancienneté, disponible à l'international
  • GUEST EXPERIENCE Tous les ans à votre date anniversaire de contrat
Département: Cuisine

  • Sommelier (H/F) - La Bonne Etape

    il y a 5 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron.Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. Un potager bio, jardin à l'anglaise mêlant les fleurs, les...

  • Responsable de salle

    il y a 3 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Bonne étape Temps plein

    Temps completDépartement: RestaurationDescription de l'entrepriseLe Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.La Bonne Étape,...

  • Responsable de salle

    il y a 3 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.La Bonne Étape, restaurant Michelin :Réputée pour son...

  • Responsable de salle

    il y a 5 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.La Bonne Étape, restaurant Michelin :Réputée pour son...

  • Responsable de salle

    il y a 4 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée.La Bonne Étape, restaurant Michelin :Réputée pour son...

  • Réceptionniste Polyvalent

    il y a 5 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Le Relais & Châteaux La Bonne Étape est un hôtel-restaurant étoilé Michelin situé à Château-Arnoux-Saint-Auban, entre Manosque et Sisteron. Niché au cœur de la Haute Provence, notre établissement offre un cadre idyllique entre les Alpes et la Méditerranée. La Bonne Étape est réputée pour son hospitalité...

  • Tuyauteur industriel F/H

    il y a 2 semaines

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eiffage Énergie Systèmes Temps plein

    Fort de sa position de leader dans les services à l'industrie, Eiffage Energie Systèmes Clemessy Services, spécialiste de la mécanique et de la métallurgie, propose toute une gamme de services aux industries de pointe : du contrat de maintenance à la réalisation de projets travaux neufs, en passant par les arrêts programmés ou encore l'ingénierie...

  • Chef d'équipe mécanique industrielle F/H

    il y a 2 semaines

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eiffage Énergie Systèmes Temps plein

    Vos missionsFort de son expérience de plus de 80 années et de sa position de leader dans les services à l'industrie, Eiffage Energie Systèmes – Clemessy Services, spécialiste de la mécanique et de la métallurgie, propose toute une gamme de services aux industries de pointe.Pour notre Direction Régionale Sud Est (315 collaborateurs), qui accompagne...

  • Technicien Exploitation Maintenance Haute Tension

    il y a 2 jours

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Arkema Temps plein

    Détails de la Mission Située dans la vallée de la Durance, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, l'usine de Saint-Auban composée de 230 salariés, est un producteur majeur de solvant chloré trichloroéthane (T111) en Europe. Ce solvant permet de fabriquer des gaz fluorés, des hydrofluorocarbures et des polymères fluorés.L'unité de production est...

  • Technicien Instrumentation spécialisé Analyseurs Industriels

    il y a 2 semaines

    Château-Arnoux-Saint-Auban, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Arkema Temps plein

    Détails de la MissionSituée dans la vallée de la Durance, au cœur des Alpes-de-Haute-Provence, l'usine de Saint-Auban composée de 230 salariés, est un producteur majeur de solvant chloré trichloroéthane (T111) en Europe. Ce solvant permet de fabriquer des gaz fluorés, des hydrofluorocarbures et des polymères fluorés.L'unité de production est...