Responsable de salle H/F

il y a 2 jours

Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France auberge du lac lacanau Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à Lacanau Océan, au bord du lac du Moutchic. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous serez le ou la référent(e) pour l'équipe en cuisine et en salle, garantissant la qualité des prestations tout en assurant le bon fonctionnement de l'établissement. Ce poste offre l'opportunité de mettre en pratique vos compétences en gestion, service et management dans un environnement dynamique et convivial.

Responsabilités

  • Superviser et coordonner l'ensemble des activités en salle et en cuisine, notamment la préparation des aliments, la gestion de la cuisine et le service client
  • Assurer la gestion quotidienne de la salle, y compris l'accueil des clients, le service et la gestion des réservations
  • Gérer les opérations de caisse, y compris le traitement des paiements et le suivi administratif lié à la vente
  • Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
  • Encadrer, former et motiver l'équipe pour maintenir un haut niveau de performance et de professionnalisme
  • Superviser la gestion du stock, notamment la manipulation des aliments, la gestion des fournitures et le respect des règles de food safety
  • Veiller à la satisfaction client en assurant un service attentionné et personnalisé
  • Participer activement à l'organisation d'événements ou d'animations en lien avec l'établissement

Profil recherché

Vous êtes doté(e) d'une solide expérience dans la gestion d'un espace de restauration ou d'un établissement similaire (notamment dans une station balnéaire). Vous possédez une excellente connaissance du food service management, du food handling ainsi que du service client. Une expérience préalable en supervision ou en assistant manager est exigée. Vous faites preuve de leadership naturel, d'autonomie et d'un sens aigu du service. La maîtrise des techniques de cooking, barista experience ou food preparation constitue un atout supplémentaire. Vous êtes capable de gérer une équipe avec bienveillance tout en maintenant une organisation efficace. Votre capacité à assurer la sécurité alimentaire et à respecter les normes en vigueur est essentielle pour réussir dans ce poste.

L'établissement dispose également d'un hôtel. Maîtrise d'un logiciel de gestion hôteliere Amenitiz pour une structure de 10 chambres (formation sur place possible)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 2 semaines

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    Date limite de l'offre : mercredi 31 décembre 2025EmployeurCommune de Lacanau31 avenue de la libération33680 LacanauDépartement de travailGirondePoste à pourvoir dès le05/01/2025Date limite de candidature31/12/2025Type d'emploiAgent d'entretienNombre de postes1Détails de l'offreEmploi fonctionnelSi oui libellé de l'emploi fonctionnelAgent d'entretien...

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    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Camping & Spa Airotel l'Océan Temps plein

    Camping Airotel L'Océan ***** – Lacanau-OcéanCDD Saisonnier de 8 mois - 39h par semaine - Poste à pourvoir pour courant février Logement possible contre loyerÀ propos du posteLe Camping Airotel L'Océan ***** recherche un(e) Responsable du Club Enfants pour encadrer et animer les activités dédiées aux plus jeunes. Vous serez garant(e) de leur...

  • Responsable Mini Club H/F

    il y a 2 semaines

    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Camping & Spa Airotel l'Océan Temps plein

    Camping Airotel L'Océan ***** – Lacanau-OcéanCDD saisonnier de 8 mois – 39h hebdomadairesPoste à pourvoir à partir de février 2026Possibilité de logement moyennant un loyerPrésentation du posteLe Camping Airotel L'Océan ***** recrute un(e) Responsable du Club Enfants pour piloter, encadrer et dynamiser les activités destinées aux plus jeunes....

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    il y a 6 jours

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  • Chef de partie H/F saison 2026 possibilité de logement

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    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

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