Junior Assistant Manager

il y a 2 semaines

Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu'aux Émirats Arabes Unis (Dubai).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Take the lead with La Squadra as Junior Assistant Manager in Bordeaux

Pour Palatino, notre restaurant à Bordeaux, nous recherchons notre prochaine pépite. En tant que Junior Assistant Manager vous reportez au Manager de salle et incarnez nos valeurs d'excellence, de méritocratie, d'entrepreneuriat et d'authenticité au quotidien dans le restaurant.
Vos champs de responsabilités sont les suivants :

Responsable de la qualité du service

  • Responsable de l'excellence, régularité et rapidité du service, en accord avec la vision Big Mamma.

  • Responsable de l'accueil des clients.

Participe à la performance du restaurant

  • Optimiser les rotations des tables / cadence service, efficacité du staff pour redressage.

  • Garant du maintien du ticket moyen à l'objectif / briefing staff, demande de formations de vente produits si besoin, suivi performance des CDR et accompagnement individuel.

Assure le bon déroulement des opérations en salle

  • Responsable du respect de l'hygiène salle.

  • Force de proposition pour le maintien du People Cost en salle.

  • Contrôle des plannings de l'équipe.

  • Responsable des commandes & des stocks vins, vaisselles, tabliers.

  • Responsable de la caisse.

  • Responsable du respect du matériel.

Responsable de la réussite de son équipe en salle

  • Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches.

  • Participation à l'intégration des nouveaux arrivants en salle.

  • Accompagnement de l'équipe salle au quotidien.

  • Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l'équipe.

Notre offre:

  • Contrat CDI Cadre avec deux jours de repos consécutif.

  • Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution.

  • Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe.

  • Avantages Wellpass.

  • Mutuelle entreprise ALAN.

  • Remboursement 50% des transports.

  • Repas du personnel.

  • 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma.

BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

#JoinBigMamma

  • Country Junior Sales Manager for France

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France SHAKTIMAN (Tirth Agro Technology Pvt. ltd.) Temps plein

    Job Title: Country Junior Sales Manager – FranceCompany: ShaktimanLocation: FranceJob Type: Full-TimeAbout Us:Shaktiman is a leading manufacturer of agricultural machinery, committed to delivering high-performance products that enhance productivity and efficiency for farmers. With a strong emphasis on innovation, quality, and customer satisfaction, we...

  • Assistant Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Market Tavern Temps plein

    Le Market TavernPub anglaisRecherche son ou sa futur Assistant(e) ManagerSon rôle est de soutenir le Général Manager dans ses taches quotidiennes,( manager les équipes , commandes , plannings …)Type d'emploi : Temps plein, CDIRémunération : 28 593,00€ à 29 921,00€ par anLieu du poste : En présentiel

  • Assistant Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Homie's Kitchen Temps plein

    Assistant Manager (H/F) – Pickles Bordeaux (CDD/CDI)Bordeaux | Temps plein | Cuisine locale & de saison | 3 jours de repos par semaineRejoignez l'équipe Pickles Pickles, c'est une cuisine de saison, des produits locaux, un esprit de partage et une équipe passionnée. Pour accompagner notre développement, nous recherchons un(e) Assistant Manager capable...

  • Junior Account Manager EU

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Back Market Temps plein

    Hi, we're Back Market.We're here to help make tech reliable, affordable, and better than new. We're a global marketplace for refurbished devices, helping lower our collective environmental impact by providing trustworthy, affordable tech with 92% less carbon emissions than new.Yep, you read that right. Turns out refurbished tech is way better for the planet...

  • Auditeur Junior en Asset Management

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Forvis Mazars Temps plein

    Description de l'entrepriseForvis Mazars est un groupe international d'audit, de fiscalité et de conseil. Avec + de collaborateurs présents dans une centaine de pays, nous faisons partie du Top 10 des cabinets mondiaux.Implantés au cœur du quartier Euratlantique à Bordeaux, nos équipes de 150 collaborateurs accompagnent les entreprises – des...

  • Assistant Manager H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Nobi Nobi St Catherine Temps plein

    Nous recherchons un(e) Assistant(e) Manager pour notre restaurant À l'image de la culture japonaise, la satisfaction de nos clients est une priorité absolue. Rigueur, apprentissage continu et esprit d'équipe sont au cœur de notre quotidien.Ton rôle ?Aux côtés du Directeur, tu seras un véritable relais sur le terrain. Tu participeras activement à la...

  • Consolideur junior

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Groupe CF Temps plein

    Notre pôle consolidation situé à Bordeaux recherche un Consolideur junior(H/F) en CDI.Vous souhaitez rejoindre un cabinet dynamique, digital, formateur avec une forte croissance ? C'est iciQui sommes-nous ? Un cabinet à taille humaine, composé de 4 collaborateurs dont l'associée.Notre force : la synergie. On travaille main dans la main avec les autres...

  • STAGE - Assistant(e) commercial & marketing junior

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Edonia Temps plein

    Nous recherchons un.e junior polyvalent.e,et autonome pour accompagner notre développement commercial et marketing. Intégré.e au sein d'une équipe agile, tu auras un rôle clé dans la structuration et la mise en œuvre de nombreuses actions opérationnelles.Tu Seras Amené.e àSoutenir les actions commerciales :Aider à la prospection : identification...

  • ASSISTANT ACCOUNT MANAGER INFLUENCE

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France Affilae Temps plein

    Qui sommes-nous ?Acteur innovantdans ledomaine de l'affiliation, Affilae est fondée sur desvaleurs de transparence, d'e-commerce équitableet d'engagement dans le service.La juste valorisation de la contribution des affiliés, de l'attribution et du partage des commissions en fonction des contributions aux ventes en ligne ou à la notoriété de nos clients...

  • Assistant Manager Restauration H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, Nouvelle-Aquitaine, France WELLS AND CO FRANCE Temps plein

    ASSISTANT MANAGER H/FBORDEAUX – CDI – 35HTon job :Gérer l'ensemble du bar de l'ouverture à la fermetureManager et former l'équipePromouvoir nos événementsAssurer le respect des procédures d'hygiène et de sécuritéMinimiser les pertes et effectuer la rotation des stocksRenseigner les reportings hebdomadairesAider le manager à préparer les...