Responsable de salle

il y a 7 jours

Pl du Colonel de Grouchy Langres France Relais & Châteaux Temps plein
Description de l'entreprise

Etablissement : 

Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé d'histoire.

Sous la direction d'un chef passionné, la cuisine du Clos Vauban célèbre les produits du terroir haut-marnais, sublimés avec précision et créativité.

Clos Vauban c'est aussi l'histoire d'Anaïs et Valentin, jeune couple, amoureux de la gastronomie et du partage, ayant fait leurs armes notamment au Mirazur*** et au Clos des Sens***. Animés par le monde étoilé, ils aspirent aujourd'hui à créer leur histoire, leur expression de « recevoir ».

Cautionnés par Martine et le chef Laurent Petit, qui eux aussi sont habités par cette maison, cette histoire, ce lieu pour lequel ils ont œuvré pendant des mois afin de renouer avec ses terres natales.

Description du poste

Missions : 

  • Savoir synchroniser le service avec la cuisine

  • Connaître la carte, les menus, les produits 

  • Sens du relationnel et de la présentation

  • Politesse et diplomatie 

  • Rigueur, rapidité et sang-froid pendant le service

  • Sens de l'organisation

  • Rigueur

     
  • Sens de l'accueil

     
  • Esprit d'équipe et capacité d'organisation
Qualifications

Profil recherché :

  • Accueillant
  • Esprit d'équipe et capacité d'organisation
  • Sensibilité au produit et à la saisonnalité
  • Rigueur et constance
Informations complémentaires

Nous offrons : 

  • Un cadre de travail exceptionnel au sein d'une maison à taille humaine
  • Un environnement bienveillant et dynamique
  • Avantages Team Relais
  • Contrat CDI - 
  • Deux jours de congé consécutifs et une demi journée (dimanche et lundi et jeudi midi)  
  • Une demi journée par semaine (jeudi midi) 
  • Uniforme fourni

Candidature :

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : a[email protected] 

  • Responsable De Salle Gastronomique

    il y a 7 jours

    Pl. Camille Hostein, Bouliac, France Le Saint-James Bouliac Temps plein

    Description de l'entreprise Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c'est :S'épanouir au sein d'une équipe humaine et bienveillante Se former et développer de nouvelles compétences Des perspectives d'évolution : Julie, Mathieu ou...

  • Responsable De Salle Bistronomique

    il y a 7 jours

    Pl. Camille Hostein, Bouliac, France Le Saint-James Bouliac Temps plein

    Description de l'entreprise Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c'est :S'épanouir au sein d'une équipe humaine et bienveillante Se former et développer de nouvelles compétences Des perspectives d'évolution : Julie, Mathieu ou...

  • Assistant(E) Responsable De Salle Bistronomique

    il y a 6 jours

    Pl. Camille Hostein, Bouliac, France Le Saint-James Bouliac Temps plein

    Description de l'entreprise Partageons nos ambitions et participez au développement du nouveau Saint-James – Relais & Châteaux Rejoindre les équipes passionnées du Saint-James, c'est :S'épanouir au sein d'une équipe humaine et bienveillante Se former et développer de nouvelles compétences Des perspectives d'évolution : Julie, Mathieu ou...

  • Responsable de salle

    il y a 7 jours

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Etablissement : Le Clos Vauban est une maison élégante nichée au cœur de la cité fortifiée de Langres, classée parmi les plus belles villes d'art et d'histoire de France. Notre établissement, en pleine croissance, mêle raffinement, gastronomie contemporaine et sens de l'accueil, dans un cadre unique et chargé...

  • Responsable de salle

    il y a 5 jours

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Clos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local,...

  • Responsable de salle

    il y a 5 jours

    Langres, Grand Est, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreClos Vauban,Dans ce bel ancien bâtiment militaire, situé à l'entrée de la citée des remparts de Langres, plus grande enceinte fortifiée de France, bordée par les lacs et le parc national des forêts, s'écrit un nouveau chapitre.Clos Vauban, âme illustre, lieu historique, contrasté par la modernité de l'artisanat local, la...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Fort-de-France MULTIRESTO Temps plein

    Notre groupe BINO HOLDING, actif dans le secteur de la restauration en Martinique et en Guadeloupe, souhaite recruter des responsables de salle pour l'ouverture d'un restaurant à Fort de France. En tant que responsable de salle, vous serez responsable d'une équipe lors d'un quart de travail. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le manager et...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 3 jours

    Saint-Jean-de-Touslas, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Table de Saint Jean Temps plein

    La table de Saint Jean nouvellement ouvert recherche un(e) responsable de salle. Le restaurant propose une cuisine bistronomique de qualitée dans un cadre chaleureux.Vos missions :vous êtes le garant du bon déroulement du service et de l'expérience client :Organisation et gestion du service en salleManagement de l'équipe de salle (planning,...

  • Commis de salle

    il y a 6 jours

    Pl. de la Madeleine, Paris, France Lucas Carton Temps plein

    Description de l'entreprise Le restaurant est reconnu internationalement à travers différents guides gastronomiques, est membre relais et châteaux, et affiche notamment 1* au Guide Michelin.L'établissement possède deux axes de restauration :Un restaurant gastronomique pouvant accueillir  40 couverts,Un restaurant de type cuisine 'bistrot', d'une...

  • Responsable Salles

    il y a 4 heures

    D, Domaine de l'Hospitalet, Route de Narbonne-plage Narbonne, OCC, France Gérard Bertrand Temps plein

    Description de l'offre d'emploi Le groupe Gérard Bertrand est reconnu comme un acteur majeur de l'univers viticole français, alliant tradition, innovation et engagement environnemental. Depuis sa création, le groupe s'est distingué par son approche durable et responsable de la viticulture, produisant des vins d'exception qui reflètent l'identité et...