Chef(fe) de partie F/H

il y a 4 heures

Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fontenille Collection Temps plein

Description De L'entreprise
Au cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.

Dirigée par le Chef Olivier Scola, La Cuisine d'Amélie allie authenticité, générosité et produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.

Fontenille offre une multitude d'activités autour de l'œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l'œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux et Roussillon pour une véritable échappée au cœur du sud.

Description Du Poste
Vous souhaitez évoluer dans une cuisine authentique et créative ? Rejoignez-nous en tant que
chef(fe) de partie
et apprenez auprès d'un chef passionné du 1er avril au 1er novembre 2026

Vos Missions

  • Elaborer, préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques, sous les directives du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
  • Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires
  • Veiller à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition, ainsi qu'à l'hygiène et à la propreté des espaces (stockage et production)
  • Assister le chef dans la gestion des stocks, l'organisation des espaces de stockage et l'approvisionnement
  • Superviser ses commis et organiser la répartition des tâches au sein de sa partie
  • Accompagner les équipes dans leur formation, transmettre son savoir-faire, et participer activement au recrutement
  • Contrôler les marchandises
  • Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché
Profil

  • Organisé(e)
  • Rigoureux(e)
  • Dynamique
  • Esprit d'équipe
  • Bienveillance
  • Polyvalent(e)
  • Sens du détail
  • Flexible
  • Recherche de l'excellence à tout moment

Formation

  • BTS hôtellerie-restauration, Arts culinaire, art de la table et du service
  • Bac pro restauration
  • Bac technologique hôtellerie
  • CAP cuisine

Expériences au sein d'établissements étoilés recommandées

Ce Que Nous Vous Offrons

  • Environnement de travail dynamique et convivial
  • 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
  • 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
  • Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
  • Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
  • Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
  • Prime Cooptation et prime de saison
  • Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

  • Stagiaire Housekeeping F/H

    il y a 8 heures

    Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fontenille Collection Temps plein

    L'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique,...

  • Auxiliaire de vie H/F

    il y a 5 jours

    Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ouihelp Temps plein 14 €

    Exercez un métier qui a du sens auprès des personnes âgées Ouihelp, startup en pleine croissance dans le service à domicile avec déjà +2500 auxiliaires de vie, est à la recherche d'auxiliaires de vie (H/F) en CDI mandataire, en temps partiel ou temps plein, à Mérindol. Proche de vous… et de chez vous Nous mettons tout en œuvre pour que nos...

  • Valet / Femme de chambre F/H

    Il y a 26 minutes

    Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fontenille Collection Temps plein

    L'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25 chambres est unique,...

  • Réceptionniste de nuit F/H

    il y a 3 heures

    Mérindol, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Fontenille Collection Temps plein

    Description De L'entrepriseAu cœur du parc régional naturel du Luberon et adresse historique de la Collection depuis 2016, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L'enfilade des salons s'ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 25...

  • Responsable de Médiathèque Mérindol

    il y a 3 jours

    Mérindol, France AGGLOMERATION LUBERON MONTS DE VAUCLUSE-LMV Temps plein

    **Descriptif et missions**: Au cœur du Luberon, l’Agglomération Luberon Monts de Vaucluse rayonne sur 16 communes dont certaines sont parmi les plus belles de Vaucluse. Ce territoire à taille humaine, construit autour de sa ville centre, Cavaillon, jouit d’un cadre de vie reconnu et attractif. Le réseau des 12 médiathèques de Luberon Monts de...

  • Responsable de Médiathèque Mérindol

    il y a 3 jours

    Mérindol, France Agglomération Luberon Monts de Vaucluse Temps plein

    Au cœur du Luberon, l’Agglomération Luberon Monts de Vaucluse rayonne sur 16 communes dont certaines sont parmi les plus belles de Vaucluse. Ce territoire à taille humaine, construit autour de sa ville centre, Cavaillon, jouit d’un cadre de vie reconnu et attractif. Le réseau des 12 médiathèques de Luberon Monts de Vaucluse Agglomération,...

  • Consultant en Bilan de compétences H/F)

    il y a 6 jours

    Mérindol, France VALERIE GUILLEMOT CONSEIL CARRIERE ET CO Temps plein

    Offre n° 198WXKK - Consultant en Bilan de compétences H/F Rejoignez une équipe locale engagée et solidaire : devenez consultant.e ORIENTACTION® en BILAN DE COMPÉTENCES et/ou VAE à Arles et/ou Saint Martin de Crau. Vous êtes RH, coach, formateur-rice ou éducateur-rice et vous aspirez renforcer votre rôle humain et impactant, sans renoncer à votre...

  • Aide Ménager

    il y a 2 jours

    84360 Mérindol, France Azaé Salon de Provence Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Azaé Salon de Provence fait partie du groupe A2micile, spécialisé dans les services à la personne et représenté par deux marques : Azaé et Domaliance. C'est au travers de ses 200 agences de proximité sur l'ensemble de l'hexagone que le groupe propose ses services d'aide à domicile. Avec des équipes...

  • Femme de Ménage chez des Particuliers H/F

    il y a 1 heure

    Mérindol, France Shiva Temps plein

    Description du poste Shiva, expert en ménage à domicile, recherche des hommes / femmes de ménage à Mérindol et ses environs pour garantir des services de nettoyage de haute qualité à vos particuliers employeurs (nos clients). Qui sommes-nous ? La référence du ménage à domicile à Mérindol (84360) et dans l'ensemble du département 84 (Vaucluse),...

  • Vendeur en Vins Et Spiritueux

    il y a 8 heures

    Mérindol, France MADE IN LUBERON Temps plein

    CDI - Mérindol (84)- Publiée le 05/09/2025 **Description du poste** **Commerce** **Sommellerie** TYPE DE CONTRAT : CDI (CDD possible) MISSIONS sur le point de vente: - Accueil des clients, conseils et vente - Gestion du stock et réassort - Mise en place des produits dans la boutique - Mise en avant des produits en fonction de la saison, nouveautés,...

  • Garde D'enfants

    il y a 1 semaine

    Mérindol (84), France FAMILY SPHERE Temps plein

    L'agence FAMILY SPHERE recherche un(e) super nounou à **MERINDOL**. Si vous êtes à la recherche d'un emploi **en contrat CDI à temps partiel**, d'un complément de retraite, ou d'un complément d'activité, notre équipe recrute dès aujourd'hui des intervenants/es en garde d'enfants. DESCRIPTION DU POSTE: Vous accompagnerez **trois enfants de 3 ans**,...

  • Infirmier de H/F

    il y a 6 jours

    Mérindol-les-Oliviers, France Appel Médical Temps plein

    Notre client est un établissement médical situé à MERINDOL LES OLIVIERS, offrant une gamme complète de services de santé de qualité aux patients. Pourquoi rejoindre cet établissement ? Comme membre de cet établissement, vous serez valorisé(e) pour vos efforts individuels, intégrerez une structure reconnue pour son innovation et contribuerez...

  • Stage : Vendanges Domaine Vin Nature (H/F)

    il y a 5 jours

    Mérindol-les-Oliviers (26), France CLOS DES CIMES Temps plein

    Stage 1 mois - Mérindol-les-Oliviers (26) - Publiée le 31/08/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Viticulture** Suite à un désistement, nous recherchons une personne motivée et passionnée par le monde du vin pour un stage de vendanges. La personne sera encadrée directement par la vigneronne. Le/la stagiaire aura la possibilité...