Emplois actuels liés à Responsable de la restauration - Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur - L'agence citron caviar


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France INSTITUT PAOLI CALMETTES Temps plein

    Piloter les prestations sous-traitées : suivi contractuel, animation de réunions avec les prestataires, contrôle qualité, gestion des enquêtes de satisfaction et maîtrise des coûts, délais et niveaux de service.Assurer la gestion opérationnelle et budgétaire : suivi du budget, planification des moyenshumains et logistiques, contrôle de la...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps plein

    DGA Ville des petites marseillaises et marseillaisDate limite de candidature : 12 février 2026Secteur d'activitéEducationFilièreAdministrativeCatégorieACadre d'emploisAttachés territoriauxRéférencei13073-Description CollectivitéContexteAu sein du Pôle Restauration Scolaire de la Direction de l'Éducation, rattachés à la Direction Générale...

  • adoma (13) h/f

    Il y a 6 minutes


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Responsable de pension de famille Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierSocial - CESF, conseiller en économie sociale et familiale F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de pension de famille - ADOMA (13) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez...

  • Contrôleur de gestion

    Il y a 3 minutes


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Icademie Temps plein

    Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, restaurant japonais, dans le recrutement de sa/son futur(e) Employé(e) polyvalent(e) en restauration H/F H/F en alternance.Ce poste, basé à Marseille, est à pourvoir dès maintenant...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Elior Group Temps plein

    Votre MissionDans le cadre d'un remplacement de poste, nous recherchons un(e) Responsable de la cantine au sein de l'établissement pénitentiaire des Baumettes à Marseille (13).Découvrez le job que vous voulez La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Intervalrh Temps plein

    Interval-rh recherche pour son clientResponsable des ressources humaines H/FPoste à pourvoir Bouches-du-Rhône – Marseille - CDI / 35hImplanté en France depuis 1979, McDonald's France compte aujourd'hui plus de 1380 restaurants, et plus de75 000 collaborateurs qui servent près de deux millions de repas par jour. McDonald's c'est aussi une...


  • Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe La Poste Temps plein

    Informations générales Branche / Entité Entité d'affectation : MARSEILLE DDR SUD EST Référence Date limite de candidature /02/2026 Personne à contacter Patricia BIDAUD Directrice Exécutive Adjointe en charge de la Présence et du Maillage Territorial de la DEX PACA ou Cécile GHIGLIONE GCS Permis obligatoire Oui Fonction...

  • Attaché Commercial

    Il y a 10 minutes


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La compagnie des desserts Temps plein

    Description de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) commercial...

  • Attaché Commercial

    Il y a 12 minutes


    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France La Compagnie des Desserts Temps plein 30 000 € - 40 000 €

    de l'entrepriseSpécialiste du dessert et de la pause gourmande en restauration commerciale, La Compagnie des Desserts fabrique et commercialise une gamme de pâtisseries et de glaces artisanales, pour les professionnels. Leader sur le marché, nous sommes en pleine croissance et cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) commercial dynamique et...

Responsable de la restauration

il y a 1 heure


Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'agence citron caviar Temps plein

[CDI – DIRECTEUR·RICE F&B, HÔTEL 5 SAINT-TROPEZ]
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Saint-Tropez · Maison à taille humaine en pleine transformation

Vous pilotez l'ensemble de l'activité F&B d'un hôtel 5* : restaurant, bar, petits-déjeuners, 50 personnes sous votre responsabilité. La maison entre dans une phase de structuration et de montée en gamme. Un poste pour ceux qui aiment construire, pas juste faire tourner.

1/ POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUS

Le lieu
: Hôtel 5* à Saint-Tropez, ambiance intimiste

Le moment
: Phase de transformation - vous êtes le/la pilote terrain de cette évolution

Le défi
: Une restauration traditionnelle à structurer, professionnaliser, sans perdre son âme

L'équipe
: 50 personnes à manager, un adjoint motivé prêt à monter en compétences

La suite
: Rôle clé dans les futurs développements du groupe

2/ VOS MISSIONS

  • Structurer et piloter l'ensemble de l'activité F&B (cuisine, salle, bar)
  • Préparer la saison : cartes, recrutements, organisation opérationnelle
  • Manager environ 50 collaborateurs avec exigence et bienveillance
  • Accompagner la montée en gamme tout en préservant l'identité de la maison
  • Mettre en place une organisation claire et fiable au quotidien

3/ VOUS ÊTES

  • Directeur·rice F&B ou Adjoint Directeur·rice F&B, à l'aise en contexte de transformation
  • Habitué·e à manager des équipes de taille significative personnes)
  • Capable de mettre du cadre sans dénaturer l'existant
  • Une force tranquille : vous observez, comprenez, puis agissez
  • Enthousiaste, fédérateur·rice, proche des équipes et des clients

4/ CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SI

Vous voulez tout révolutionner dès le premier jour · Vous avez besoin de process déjà en place · Vous cherchez un poste purement saisonnier

5/ PACKAGE & CONDITIONS

5 500 – 6 500 € brut/mois selon profil CDI · Statut Cadre · Logement pour la saison