Directeur de restaurant/Directrice de restaurant
il y a 7 jours
[CDD SAISONNIER – DIRECTEUR·RICE DE RESTAURANT, PALACE EN PROVENCE]
Luberon · Restaurant principal d'un palace
Vous dirigez le restaurant principal d'un palace provençal. 100 couverts par service, 25 personnes en brigade, et une dimension événementielle (mariages, réceptions) qui représente un quart de l'activité. Un poste pour ceux qui aiment orchestrer, fédérer, et faire vivre une maison d'exception.
1/ POURQUOI CE POSTE EST FAIT POUR VOUS
Le lieu
: Un palace au cœur du Luberon, clientèle exigeante et internationale
Le restaurant
: Cuisine française, généreuse, esprit brasserie de luxe
Le scope
: PDJ, déjeuner, dîner, brunch du dimanche, événementiel
L'équipe
: Brigade de 25 personnes
Le rythme
: 100 couverts/service, exigence palace, agilité et réactivité au quotidien
2/ VOS MISSIONS
- Piloter le restaurant principal du palace (PDJ, déjeuner, dîner, brunch)
- Manager et structurer une brigade de 25 personnes
- Orchestrer l'événementiel sur la partie restauration
- Garantir l'excellence du service à l'assiette, du premier café au dernier dessert
- Être le garant de l'expérience client - exigence, fluidité, attention aux détails
3/ VOUS ÊTES
- Directeur·rice de Restaurant ou Maître d'Hôtel confirmé·e, prêt·e à prendre les rênes
- Expérience en établissement haut de gamme - vous connaissez les codes
- Manager naturel·le : vous savez fédérer, organiser, faire grandir une équipe
- Agile et réactif·ve : le volume et les imprévus ne vous font pas peur
- Sens du service irréprochable, élégance relationnelle
Atouts : → Expérience événementiel / banqueting → Connaissance de la clientèle internationale
4/ CE POSTE N'EST PAS POUR VOUS SI
Vous cherchez un poste tranquille · Le volume vous stresse · Vous n'aimez pas l'événementiel · Vous voulez un CDI à l'année
5/ PACKAGE & CONDITIONS
CDD saisonnier : avril – octobre
4 200€ brut/mois + prime sur objectif en fin de saison + pourboires partagés
Statut Cadre · Horaires en continu · 2 jours de repos consécutifs
Nourri, logé (T1 à 5 min - village ou résidence avec piscine)
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Directeur de restaurant
il y a 1 semaine
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Kfc Temps pleinImplanté en France depuis1991, KFC France compte aujourd'hui près de 300 restaurants et plus de 8000 collaborateursqui servent desmilliers de repaspar jour. Dans le cadre de son développement KFCrecrute un de restaurant. Ici, on pane, on re-pane, on frit, on cuit, bref: on cuisine. Mais aussi on accueille, on sert, on fait naître des sourires, on...
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Directeur de restaurant H/F
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France UMS Uvea Marine Services Temps pleinÀ propos de nousCréée en 2004, Uvea Marine Services est une entreprise d'Armement Maritime, basée à Mata-Utu, sur l'île de Wallis dans le Pacifique Sud. Son activité est de fournir tous les services utiles pour PONANT dont la gestion des équipages de navires immatriculés à Wallis.Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de...
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Directeur(trice) du Pôle Environnement
il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville plus Sûre et plus ProcheDate limite de candidature : 22 février 2026Secteur d'activitéSécurité et préventionFilièrePolice municipaleCatégorieACadre d'emploisPolice municipaleRéférencei13125-Description CollectivitéContexteAu sein de la Direction Générale Adjointe Ville plus Sûre et plus Proche, la Direction de la Police Municipale et...
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Directeur(trice) du Pôle Amélioration des Conditions de Travail
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Transformer nos pratiquesDate limite de candidature : 19 janvier 2026Secteur d'activitéAutreFilièreTechniqueAdministrativeCatégorieACadre d'emploisAttachés territoriauxIngénieurs territoriauxIngénieurs en chef territoriauxAdministrateurs territoriauxRéférencei12992-Description CollectivitéContexteMarseille, habitants, deuxième ville de France,...
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Manager de restaurant
il y a 2 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Tigermilk Group Temps pleinTigermilk recherche son futur Manager En véritable chef d'orchestre tu veilles au bon respect des standards Tigermilk et à la bonne tenue du restaurant.Orienté terrain et business, tu garantis une expérience client unique afin d'atteindre les objectifs qui te sont fixés par la direction des opérations Planning, commande, management, service client,...
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Directeur(trice) de la Culture
il y a 13 heures
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville du temps libreDate limite de candidature : 10 janvier 2026Secteur d'activitéAction culturelleFilièreCulturelleAdministrativeCatégorieACadre d'emploisAttachés territoriauxAdministrateurs territoriauxConservateurs territoriaux du patrimoineRéférencei12951-Description CollectivitéDeuxième ville de France, Marseille, ville de culture et...
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Directeur(trice) d'Établissement d'Accueil du Jeune Enfant
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Ville de Marseille Temps pleinDGA Ville des petites marseillaises et marseillaisDate limite de candidature : 12 février 2026Secteur d'activitéPetite enfance et EducationFilièreSocialeMédico-socialeCatégorieACadre d'emploisPuéricultrices territoriales décret Infirmiers territoriaux en soins générauxCadres territoriaux de santé paramédicauxEducateurs territoriaux de jeunes...
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Directeur régional/Directrice régionale
il y a 7 jours
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le mouton à 5 pattes - Recruteurs de Talents Temps pleinLe mouton à 5 pattes, cabinet de recrutement, recherche pour son client, entreprise spécialisée dans l'entretien de véhicule,un Responsable régional F/HPourquoi rejoindre cette prairie ?Pour intégrer un leader de son secteur où innovation, satisfaction client et sécurité sont des priorités.Vous évoluerez dans un environnement dynamique avec des...
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Directeur qualité/Directrice qualité
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CHARLES RICHARDSON Temps pleinNotre client, site industriel de 80 personnes dans le secteur de la chimie/pharmaceutique, filiale d'un Groupe américain recherche son/sa futur.e Qualité.En tant que Directeur Qualité (H/F), rattaché auDirecteur de site et en lien direct avec la Direction qualité corporate, vous aurez pour mission de piloter, moderniser et stabiliser notre service...
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Directeur du Pôle Adultes Hébergement F/H
il y a 2 semaines
Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France AMSP - Association Médico-Sociale de Provence Temps pleinContrat : CDILieu : MarseilleDisponibilité : Mai 2026Statut : Cadrele 21 Nov 2025Dans le cadre d'un remplacement suite à un départ en retraite, l'AMSP recherche un directeur F/H pour son pôle adulte hébergement. Par délégation du Directeur Général, vous assurez, avec l'appui des fonctions supports du siège, la direction du pôle adulte hébergement...