second de cuisine H/F

il y a 2 jours


Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France auberge du lac lacanau Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous collaborerez avec le chef Nicolas POURCHERESSE dans la gestion quotidienne de la brigade, la préparation des plats et le maintien des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous participerez activement à la coordination des équipes en cuisine et à l'organisation du service pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

  • Participer à la préparation des plats en respectant les recettes et les normes en vigueur
  • Superviser et encadrer l'équipe de cuisine lors des services, en veillant au bon déroulement des opérations
  • Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, notamment la planification, l'organisation et le respect des délais
  • Contrôler la qualité des préparations, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les inventaires pour éviter toute rupture ou gaspillage
  • Former et accompagner les commis ou autres membres de l'équipe en cuisine
  • Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur
  • Collaborer avec le chef pour élaborer les menus, innover et proposer de nouvelles idées culinaires

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et possédez une solide expérience en cuisine, notamment dans un contexte similaire. Vous avez une excellente connaissance des techniques culinaires, du service en restauration ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Votre expérience en gestion d'équipe vous permet d'encadrer avec leadership tout en favorisant un esprit d'équipe positif. Vous faites preuve d'organisation, de rigueur et d'un sens aigu du service client. La maîtrise du francais est souhaitée afin d'assurer une intégration optimale dans notre environnement local. Si vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant où votre expertise sera valorisée, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Cheeky Family Temps plein

    Tu es créatif (ve), autonome, tu as de l'imagination et tu souhaites partager ta passion pour la cuisine avec nous. Tu es curieux(se), organisé(e), polyvalent(e), à l'aise dans un petit espace, et tu as déjà de l'expérience en cuisine, tu aimes cuisiner du salé comme du sucré alors tu es surement la star que nous recherchons CÔTÉ CUISINENous...

  • Chef de cuisine saisonnier H/F

    il y a 2 semaines


    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Cheeky Family Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe (brigade de 3 personnes maximum), dans le...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Pour L'Hôtel VITALPARC Lacanau, The Originals Collection, de 58 chambres, situé en (Gironde), nous recherchons pour notre restaurant proposant une cuisine créative de type Bistronomique à partir de produits frais, un Chef de partie.Nous vous proposons un cadre de travail agréable, à 5 min du lac et de l'océan, dans un environnement au cœur de la...

  • Responsable de salle H/F

    il y a 2 jours


    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France auberge du lac lacanau Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une responsable de salle pour rejoindre notre établissement situé à Lacanau Océan, au bord du lac du Moutchic. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion quotidienne du service en veillant à offrir une expérience client exceptionnelle. Vous serez le ou la référent(e) pour l'équipe en...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    L'Hôtel 4* Vitlaparc, The Originals Collection, recherche pour son restaurant l'Authentique, un Serveur(se) polyvalent pour la saison 2026.Poste à pourvoir à compter du 23 février au 11 novembre 2026.Au sein du service de salle, rattaché directement au Responsable de Salle, vous êtes responsable du service au petit déjeuner et participer au service au...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    L'hôtel VITALPARC, The Originals Collection, est un établissement 4* de 58 chambres composé d'un restaurant (58 places à l'intérieur + 45 places en terrasse), de 2 bars, d'une piscine, d'un SP et de 3 salles de séminaires.Rattaché directement au Responsable de Salle, le chef de rang à la responsabilité du service du service petit déjeuner, du...

  • Agent Technique Polyvalent H/F

    il y a 2 semaines


    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Les Rives du Lac Temps plein

    Recherche Agent Technique Polyvalent H/F Entre lac et océan, la Résidence Vacancéole Les Rives du Lac Lacanau se trouve dans un écrin de nature à deux pas du lac de Lacanau "Le Moutchic" et à seulement 15 minutes des belles et longues plages de sable fin de Lacanau-Océan. Au coeur d'un espace boisé, la résidence est composée de 35 appartements,...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France les gourmandises de lacanau Temps plein

    Vous serez au cœur de notre boutique, en contact direct avec la clientèle, et aurez pour mission d'offrir un service de qualité tout en contribuant à l'ambiance chaleureuse de notre établissement.ResponsabilitésAccueillir les clients avec le sourire et les conseiller sur nos produitsAssurer la mise en place et la présentation des produits en...


  • Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France VITALPARC - sarl Aplus Lacanau Exploitation Temps plein

    Emploi saisonnier 2026 au Vitalparc Lacanau 32h/semaine du 23 février au 11 novembre 2026 inclus.Nous recherchons un Maître Nageur Sauveteur, éducateur sportif (H/F) passionné par l'enseignement pour rejoindre notre équipe.Vous intégrez un centre de bien être, une équipe dynamique et expérimentée.La formation/habilitation requise est : BEESAN ou...

  • Assistant direction

    il y a 6 jours


    Lacanau, Nouvelle-Aquitaine, France Capfun Temps plein

    Stagiaire Assistant de direction H/F :Venez faire votre stage dans le camping le plus cool de Gironde (oui oui c'est vrai )Vous intégrez l'équipe Capfun qui a pour mission de faire passer à nos clients les vacances dont ils rêvaient quand ils étaient enfants. (youhouuuu)Nous avons et voulons avoir les plus beaux campings de France. Des lieux où nos...