Chef de cuisine H/F

il y a 4 jours

Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

Nous recrutons un Chef de cuisine H/F en CDI pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51) au sein du Groupe NOBI.

Rejoignez l'aventure NOBI et donnez du goût à votre carrière

Le projet

Le Groupe NOBI poursuit son développement avec l'ouverture de Le Flech à Épernay fin janvier 2026.

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine prêt(e) à construire un projet dès le départ : une brigade, une organisation, une identité culinaire.

Ici, la cuisine est 100 % faite maison, basée sur les produits frais, la saisonnalité et le travail bien fait.

Votre rôle

Vous êtes le/la chef d'orchestre de la cuisine, responsable du fond comme de la forme.

Concrètement, vous :

  • Créez une carte gourmande, lisible et ancrée dans le terroir
  • Travaillez des produits locaux et valorisez les producteurs
  • Constituez, managez et faites grandir une brigade neuve
  • Pilotez les achats, les stocks, les ratios et la qualité produit
  • Garantissez une cuisine maîtrisée : goût, régularité, hygiène
  • Posez les standards de la maison dès l'ouverture

Le profil recherché

  • Expérience confirmée comme Chef de cuisine ou Second très confirmé
  • Excellente maîtrise du produit frais et de l'organisation cuisine
  • Leadership naturel, exigence et esprit d'équipe
  • Rigueur, fiabilité et sens des responsabilités
  • Envie de vous investir durablement dans un projet d'ouverture

Pourquoi rejoindre NOBI

  • Une ouverture : liberté de créer, tout est à construire
  • Un groupe en croissance (Reims, Troyes, Épernay)
  • Une cuisine maison, sincère et identitaire
  • Une relation de confiance avec la direction
  • De vraies perspectives d'évolution au sein du groupe

Conditions

  • CDI – Temps plein
  • Rémunération attractive + primes + heures supplémentaires majorées
  • Prise en charge transport
  • Formations internes et accompagnement
  • Démarrage : fin janvier 2026 (merci d'indiquer vos disponibilités)

Candidature :

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

Rémunération : 3 200,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 51200 Épernay: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • GESTION CUISINE: 3 ans (Requis)
  • en cuisine: 6 ans (Requis)

Langue:

  • Français (Requis)

Permis/certification:

  • bp cuisine (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    CDI | second de cuisine H/F Epernay Rejoignez l'aventure NOBI et donnez du goût à votre carrière Votre missionLe Flech arrive à Epernay pour une ouverture fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, la cuisine rime avec produits frais, circuits courts et authenticité.Nous recherchons un(e) Second de cuisine...

  • Cuisinier / Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Nous recrutons un cuisinier/commis de cuisine H/F en CDI pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51) au sein du Groupe NOBI.Le Flech arrive à Épernay avec une ouverture prévue fin janvier.Nous recrutons des cuisiniers/commis de cuisine pour intégrer une brigade neuve, dans un esprit simple, professionnel et bienveillant.Ici, on...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim, CDD et CDI dans le secteur Hôtellerie-Restauration, recherche pour ses clients des cuisiniers H/F dynamiques et passionnés. Rejoignez des brigades professionnelles à Epernay et ses environs, dans des établissements reconnus pour la qualité de leur cuisine.Vos missions principales en tant que...

  • Chef de rang H/F – CDI

    il y a 6 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    LE FLECH ouvre à Épernay.Nous recrutons un Chef de rang H/F en CDI, bilingue anglais, pour l'ouverture de notre restaurant Le Flech à Épernay (51).Nouvelle adresse, nouvelle équipe, même exigence que dans les restaurants NOBI de Reims et Troyes.Chez NOBI, le service est professionnel, fluide et sincère.On aime les équipes engagées, l'entraide, le...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Qui sommes-nous ?LE FLECH arrive à Epernay pour une ouverture fin janvier 2026, portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, la cuisine est :100 % maisonlocale et fraîchesimple, généreuse et régulièreet surtout… portée par une équipe soudéeRejoindre l'ouverture, c'est intégrer une brigade toute neuve, apprendre les bonnes bases...

  • Serveur H/F

    il y a 2 semaines

    Épernay, Grand Est, France Adaptel Hauts de France Temps plein

    Adaptel, agence d'emploi spécialisée en intérim, CDD et CDI dans le secteur Hôtellerie-Restauration, recherche pour ses clients en pleine croissance un(e) nouveau/nouvelle Serveur H/F. Rejoignez des équipes dynamiques à Epernay et ses environs, dans des établissements reconnus pour la qualité de leur service.Vos missions principales comme...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Rejoignez l'aventure NOBI dans un tout nouveau restaurant Qui sommes-nous ?LE FLECH arrive à Epernay, avec une ouverture qui va marquer la ville.Nouveau restaurant, nouvelle équipe, nouvelle énergie.Comme tous les restaurants du Groupe NOBI (Reims, Troyes, bientôt Epernay),LE FLECH porte trois valeurs fortes :local, fait maison, esprit d'équipe.Ici, on...

  • Runner/Serveur H/F

    il y a 4 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Qui sommes-nous ?Le Flech arrive à Epernay pour une ouverture fin janvier 2026 Nouvelle salle, nouvelle équipe, nouveau rythme : une aventure portée par le Groupe NOBI (Reims, Troyes, Epernay).Chez NOBI, on aime le terrain, le service bien fait, les équipes soudées et l'ambiance positive.Rejoindre l'ouverture, c'est participer à créer le service et la...

  • Agent de restauration en crèche h/f

    il y a 2 jours

    Épernay, Grand Est, France Communauté d'Agglomération d'Epernay Coteaux et Plaine de Champagne Temps plein

    Sous l'autorité de la Directrice de la crèche "La Baleine Bleue", vos missions principales seront :Prendre en charge la remise en température des repas livrés en liaison froide ;Confectionner des goûters équilibrés ;Assurer l'hygiène en cuisine et participer à l'hygiène des jouets, des tables et chaises de repas, de certains mobiliers ;Être...

  • Cuisinier Confirmés H/F

    il y a 4 jours

    Épernay, Grand Est, France LE FLECH Temps plein

    Découvrez l'esprit du FLECH version Epernay Le Flech arrive à Epernay, avec une ouverture prévue fin janvier.Un lieu convivial, une cuisine maison généreuse, des produits locaux et une équipe neuve à construire.Comme dans nos restaurants de Reims et Troyes, on travaille :du frais,du local,du fait maison,dans une ambiance jeune, simple et...