Responsable de production salée

il y a 3 jours

Montrouge, Île-de-France Coolangatta Group Temps plein
  • CDI – 42H/semaine
  • À partir de 2800€ brut/mois (selon expérience) + avantages
  • Poste basé à Montrouge, au Judy Lab – laboratoire de production sans gluten du Coolangatta Group

JUDY LAB est le laboratoire de production sans gluten du Coolangatta Group, situé à Montrouge. Nous y préparons l'ensemble de notre offre Judy pour nos différents établissements situés à Paris.

Vos responsabilités :

Rattaché.e au Chef de cuisine Judy et au responsable du laboratoire, vous pilotez la production salée au quotidien, garantissez la qualité et la régularité des produits et encadrez l'équipe de production salée. Vous êtes garant.e du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures HACCP.

Gestion de la production :

  • Planifier et organiser la production quotidienne en fonction des commandes et des priorités.
  • Veiller au respect strict des recettes, fiches techniques et grammages.
  • Réaliser des présentations soignées et esthétiques des produits finis.
  • Répartir la production selon les besoins des différents points de vente.
  • Contrôler la qualité des préparations et la conformité des produits finis.
  • Passer les commandes auprès des fournisseurs et gérer les stocks (réception, stockage, suivi et rotation).
  • Participer à l'amélioration continue des process de production et proposer des solutions pour optimiser la qualité et la productivité.

Encadrement et management :

  • Manager, former et motiver l'équipe de production salée.
  • Organiser les tâches et assurer le bon déroulement du travail en laboratoire.
  • Favoriser la montée en compétences de l'équipe et maintenir un bon climat de travail.
  • Travailler en collaboration avec le chef de cuisine et l'équipe pâtisserie pour coordonner les productions.

Hygiène, sécurité et qualité :

  • Garantir le respect des normes d'hygiène, sécurité et procédures HACCP.
  • Superviser les contrôles qualité et la traçabilité des produits.
  • Veiller à la propreté, au bon état et à la maintenance du matériel et des locaux.
Profil recherché :
  • Expérience significative en production culinaire, idéalement en laboratoire.
  • Connaissance des normes HACCP et des standards de qualité élevés.
  • Sens de l'organisation, rigueur et leadership.
  • Capacité à gérer une équipe et à travailler en collaboration avec différents pôles (sucré, froid, logistique…).
La vie chez Coolangatta c'est :
  • Repas quotidiens au laboratoire où vous travaillez.
  • -30% de réduction dans tous les établissements du groupe.
  • Accès aux avantages Bon Plan et Billetterie via Glady.
  • Des formations régulières et de belles perspectives d'évolution en interne.
  • 2 jours de repos consécutifs.
  • Une grande fiesta annuelle pour célébrer ensemble

Rémunération : à partir de 2800€ brut/mois + avantages

Le process :
  1. Notre team RH vous contactera pour un entretien téléphonique.
  2. Vous passerez une journée d'essai pour nous montrer une partie de votre talent.
  3. Si tout se passe bien, de votre côté comme du nôtre, nous serons très heureux de vous accueillir

  • responsable de production h/f

    il y a 4 jours

    Montrouge, Île-de-France Judy Lab Temps plein

    CDI – 42H/semaineÀ partir de 2800€ brut/mois (selon expérience) + avantagesPoste basé à Montrouge, au Judy Lab – laboratoire de production sans gluten du Coolangatta GroupJUDY LAB est le laboratoire de production sans gluten du Coolangatta Group, situé à Montrouge. Nous y préparons l'ensemble de notre offre Judy pour nos différents...

  • Chef de partie H/F responsable de production salé

    il y a 3 jours

    Montrouge, Île-de-France SASU Resthoconseil Temps plein

    Chef/fe de partie Responsable de production salée – Laboratoire 100 % sans glutenCDI – 42h/semaine – Salaire de départ 2 500 à 2 800 € brut/mois (selon niveau) + avantages, évolution possiblePoste basé à MontrougeLe labo & les établissements de notre familleNotre laboratoire 100 % sans gluten, installé à Montrouge, prépare l'ensemble de...

  • Middle Officer Support Sales H/F

    il y a 1 semaine

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole CIB Temps plein

    Informations générales Entité Rejoignez les équipes de Crédit Agricole CIB, la banque de financement et d'investissement du groupe Crédit Agricole, 10e groupe bancaire mondial en taille de bilan*.Nous accompagnons les grandes entreprises et institutions financières dans leur développement et le financement de leurs projets. Pionniers dans la...

  • Middle Officer Support Sales H/F

    il y a 1 semaine

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole CIB Temps plein

    Informations générales Entité Rejoignez les équipes de Crédit Agricole CIB, la banque de financement et d'investissement du groupe Crédit Agricole, 10e groupe bancaire mondial en taille de bilan*.Nous accompagnons les grandes entreprises et institutions financières dans leur développement et le financement de leurs projets. Pionniers dans la...

  • Middle Officer Support Sales H/F

    il y a 3 jours

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole CIB Temps plein

    Informations générales Entité Rejoignez les équipes de Crédit Agricole CIB, la banque de financement et d'investissement du groupe Crédit Agricole, 10e groupe bancaire mondial en taille de bilan*.Nous accompagnons les grandes entreprises et institutions financières dans leur développement et le financement de leurs projets. Pionniers dans la...

  • Sales Assistant Cash Management H/F

    il y a 1 jour

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole CIB Temps plein

    Informations générales Entité Rejoignez les équipes de Crédit Agricole CIB, la banque de financement et d'investissement du groupe Crédit Agricole, 10e groupe bancaire mondial en taille de bilan*.Nous accompagnons les grandes entreprises et institutions financières dans leur développement et le financement de leurs projets. Pionniers dans la...

  • Sales Assistant Cash Management H/F

    il y a 1 jour

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole Temps plein

    Informations générales Entité Rejoignez les équipes de Crédit Agricole CIB, la banque de financement et d'investissement du groupe Crédit Agricole, 10e groupe bancaire mondial en taille de bilan*.Nous accompagnons les grandes entreprises et institutions financières dans leur développement et le financement de leurs projets. Pionniers dans la...

  • Chef de Projet MOE Production H/F

    il y a 6 jours

    Montrouge, Île-de-France Credit Agricole Leasing & Factoring Temps plein

    L'Entreprise CAL&F et la Direction des Systèmes d'Information et de la Digitalisation (DSID) Au sein de CAL&F, vous rejoindrez les 130 collaborateurs passionnés de la DSID qui travaillent ensemble à un plan de transformation de l'IT pour digitaliser notre organisation et les services que nous offrons. Dès 3 ans, nous offrons des opportunités de...

  • Chef de Projet MOE Production H/F

    il y a 6 jours

    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole Temps plein

    Description du posteL'Entreprise CAL&F et la Direction des Systèmes d'Information et de la Digitalisation (DSID)Au sein de CAL&F, vous rejoindrez les 130 collaborateurs passionnés de la DSID qui travaillent ensemble à un plan de transformation de l'IT pour digitaliser notre organisation et les services que nous offrons. Dès 3 ans, nous offrons des...

  • Inside Sales H/F

    il y a 3 jours

    Montrouge, Île-de-France Edenred Temps plein

    Take a step forward and let Edenred surprise you.Every day, we deliver innovative solutions to improve the life of millions of people, connecting employees, companies, and merchants all around the world.We know there are hundred ways for you to grow. With us, you will expand your skills in a multicultural, challenging, and dynamic environment.Dare to join...