Emplois actuels liés à Chef de partie pâtisserie - AvenayValdOr, Grand Est - LOISIUM

  • Chef de partie H/F

    il y a 7 jours

    Le Val-d’Ajol, Grand Est, France Restaurant du Sô Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Chef / Cheffe de partie (H/F)

    il y a 2 semaines

    Ville-d’Avray, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    À propos du posteAu sein d'un hôtel restaurant haut de gamme, le Chef de Partie est un cuisinier confirmé, est responsable d'un secteur précis de la cuisine (viandes, poissons, sauces, garnitures, pâtisserie, etc.). Sous la direction du Chef de Cuisine et du Second, il/elle organise, prépare et supervise la réalisation des plats relevant de son poste....

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pléneuf-Val-André, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps plein

    Rejoignez l'équipe du SPA MARIN DU VAL ANDRE ! Notre établissement situé en bord de mer, propose un hôtel 4*, une Thalassothérapie et un restaurant. Nous recherchons pour notre restaurant le S, un restaurant élégant et gourmand un chef de partie H/F polyvalent entrées et pâtisserie. Nous vous proposons un poste de chef de partie afin de renforcer...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 12 heures

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSitué au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Val-d'Isère, France Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 5 jours

    Val-d'Isère, France Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, Experimental bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel de la gare Temps plein

    Chef de partie (H/F) planning aménageableDescription de l'offre (extrait)Pour compléter l'équipe de l'Hôtel de la Gare, notre restaurant situé à Couzon-au- Mont-d'Or à proximité de Lyon, nous recrutons un(e) Chef de partie.Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSitué au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités...

  • Chef de partie H/F

    il y a 17 heures

    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France VILLAGE MONTANA - Chalet Izia 5 Temps plein

    HÔTEL SKI LODGE*** - by Village Montana - Saison hiver Poste nourri logéRejoignez notre équipe pour la saison d'hiver en station de ski à Val d'Isère.Au sein de la station mythique de Val d'Isère – Les Chalets Izia*****, Le Chalet Skadi***** et l'Hôtel Ski Lodge*** accueillent une clientèle internationale.CONFORT, ÉLÉGANCE ET AUTHENTICITÉC'est...

  • Chef(fe) de partie F/H

    il y a 1 semaine

    Ville-d’Avray, Île-de-France Les Etangs de Corot Temps plein

    L'entreprise Bienvenue aux Étangs de Corot, maison Relais & Châteaux du groupe Beautiful Life HotelsÀ seulement quinze minutes de Paris, nichée à Ville-d'Avray, Les Étangs de Corot vous invitent à une échappée paisible entre ville et nature.Cet ancien hameau, jadis lieu de rendez-vous des artistes et penseurs, est aujourd'hui une maison de charme...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Pléneuf-Val-André, France SPA MARIN DU VAL ANDRE Temps plein

    Exécute le travail en cuisine en relation avec le chef de cuisine : Production - Nettoyage Travail axé plus spécialement sur les entrées (chaude et froide - Connaissance en pâtisserie souhaitée Nourri - Possibilité de logement - Poste à pourvoir dès que possible Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Horaires: - Période de travail de 8...

Chef de partie pâtisserie

il y a 2 semaines

AvenayValdOr, Grand Est, France LOISIUM Temps plein

Loisium Hôtel & Spa en Champagne

Entité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51)

Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage à la nature.

L'hôtel dispose de 1000m² de spa, 4 salles de séminaire modulables, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM offre la possibilité de vivre une expérience unique et de plonger dans le plaisir de l'art de vivre à la française.

Vos missions:

En tant que Chef de partie pâtisserie (H/F) , vous participez au bon déroulement du service notamment :

Préparations sucrées :

  • Participer à la réalisation des desserts à l'assiette, mignardises, pâtisseries pour les buffets, brunchs ou banquets

  • Préparer les viennoiseries pour les petits-déjeuners

Montage, dressage et envoi :

  • Effectuer le montage des desserts à l'assiette ou à emporter, en respectant les standards de présentation de l'établissement

  • Dresser les assiettes pendant le service en coordination avec le chef pâtissier

  • Elaborer les créations culinaires en soutien au chef pâtissier

Hygiène et sécurité :

  • Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) à chaque étape de la production

  • Effectuer le nettoyage et le rangement de l'espace de travail de sa partie, du matériel et des équipements

  • Participer à la bonne gestion des DLC, au filmage, à l'étiquetage et au rangement des produits

Logistique et organisation :

  • Suivre et contrôler la mise en place du service, de sa partie et de son bon déroulement (restaurant, petit-déjeuner, banquets)

  • Aider à la réception des commandes et au rangement des produits dans les espaces de stockage


Profil recherché :

  • Expérience : Une première expérience en tant que chef de partie pâtisserie ou sur un poste similaire est un plus. Une formation en pâtisserie est appréciée (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent).

    Qualités humaines :

    • Rigueur et organisation : Capacité à gérer son poste de manière autonome tout en respectant les standards de l'établissement.

    • Résistance au stress : Aptitude à maintenir un haut niveau de qualité, même pendant les périodes de forte activité.

    • Esprit d'équipe : Goût pour le travail en brigade et bonne communication avec les collègues.

    • Curiosité et implication : Envie d'apprendre, de progresser et de s'investir dans la création culinaire.

    • Respect des règles d'hygiène : Application stricte des normes HACCP.

    Compétences techniques :

    • Maîtrise des techniques de base.

    • Capacité à anticiper, organiser la mise en place et gérer les priorités.

    • Polyvalence et adaptabilité sur différents postes si besoin.

    • Gestion des stocks, des DLC et entretien du poste de travail.

    Motivation et attitude :

    • Passion pour la pâtisserie et envie d'évoluer dans un environnement professionnel exigeant.

    • Ponctualité, fiabilité, disponibilité pour les horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés).

    • Permis B apprécié.

    Si vous pensez être notre perle rare, continuez la lecture

Nous accordons une grande importance au bien-être de nos collaborateurs. C'est pourquoi nous proposons:

  • Deux jours de repos consécutifs

  • Une grille de salaire élevée 

  • Prime de 13eme mois

  • Prime essence entre 30€ et 50€ net 

  • Tarifs préférentiels: pour vos amis et votre famille dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde

  • Un restaurant du personnel 

  • Prime de salissure

  • Une mutuelle et une prévoyance avantageuses 

  • Parking pour le personnel

  • Vestiaires et douches 

  • Une pointeuse

  • L'accès à notre CSE qui vous permettra de profiter un maximum

  • Nous récompensons les employés du mois 

  • Prime de cooptation jusqu'à 500€ brut

  • Partenariat avec Action Logement et Club Prévention 

Nous rejoindre en 3 étapes

1er échange téléphonique avec le bureau RH

Entretien physique ou Visio avec manager opérationnel et RH

Prise de décision