Chef de partie H/F

il y a 1 semaine


CouzonauMontdOr, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hotel de la gare Temps plein

Chef de partie (H/F) planning aménageable

Description de l'offre (extrait)

Pour compléter l'équipe de l'Hôtel de la Gare, notre restaurant situé à Couzon-au- Mont-d'Or à proximité de Lyon, nous recrutons un(e) Chef de partie.

Nous organiserons la semaine de notre nouveau Chef de partie (HF) en tenant compte de l'équilibre vie professionnelle/vie personnelle .

Missions :

- Travail sur les services du midi et/ou soir en fonction du planning

- gérer les approvisionnements.

- connaître les règles d'hygiène et de sécurité et les appliquer.

- organiser le poste de travail.

- maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation, cuisson, remise en température.

- en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire, etc.

- anticiper les préparations du lendemain.

Salaire en fonction de l'expérience ; évolution possible

2,5 jour de repos par semaine.

Compétence(s) du poste

Assurer le suivi des stocks en temps réel Cuire des viandes, poissons ou légumes Dresser des plats pour le service Préparer les viandes et les poissons, tenir son poste en fonction des règles d'hygiène et de sécurité

Présentation de l'entreprise

Situé à Couzon au Mont d'Or, à 15 mn de Lyon, le restaurant a été entièrement rénové dans un style authentique respectueux de son histoire. Le Chef vous propose une cuisine semi- gastronomique où exigence, qualité et simplicité se conjuguent.

Site entreprise : http://www.restaurant-

Détails

COUZON AU MONT D OR CDI

39 H00 HEBDO

Mensuel de à Euros sur 12.00 mois Employé qualifié

Travail en journée

Expérience exigée de 1 An(s)

CAP , BEP et équivalents Cuisine Exigé

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 100,00€ à 2 800,00€ par mois

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 69270 Couzon-au-Mont-d'Or: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Association Messa'GE Temps plein

    Messa'GE est un groupement d'employeur, dynamique et engagé au sein de l'ESS. Nous valorisons vos compétences pour vous assurer un accompagnement tout au long de votre parcours professionnel.Dans le cadre d'un remplacement au sein d'un établissement à Couzon au Mont d'OR, nous recherchons un second de cuisine H/F.Vos missions :Sous l'autorité du Chef de...


  • Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France DISPRODAL SAS Temps plein

    Entreprise reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits, Chêne & Fils poursuit son développement et renforce son organisation industrielle.Dans un contexte de modernisation et de structuration des opérations, nous recherchons notre futur Responsable de Fabrication & Maintenance (H/F)Un rôle clé au cœur de la performance industrielle et...


  • Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France DISPRODAL SAS Temps plein

    Chêne & Fils renforce son équipe support afin d'améliorer le pilotage administratif, commercial et logistique. Dans ce cadre, nous recrutons un(e) : Assistant Administratif & Commercial (H/F) en CDI 35h.Un rôle clé au carrefour des clients, de la logistique et de la production.Votre missionVous intervenez sur l'ensemble des tâches administratives,...

  • Ouvrier Charcutier H/F

    il y a 2 semaines


    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Le Père Chêne Temps plein

    Rejoignez l'équipe Le Père Chêne, Traiteur et charcuterie artisanale depuis 1953.Société spécialisée dans la préparation artisanale de produits à base de viande (charcuterie, salades, plats cuisinés…) située dans un local à Couzon-au Mont-d'or et qui emploie une douzaine de collaborateurs.Dans le cadre de son développement, les établissements...

  • Ouvrier charcutier H/F

    il y a 2 jours


    Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France DISPRODAL SAS Temps plein

    Rejoignez l'équipe Le Père Chêne, Traiteur et charcuterie artisanale depuis 1953. Société spécialisée dans la préparation artisanale de produits à base de viande (charcuterie, salades, plats cuisinés…) située dans un local à Couzon-au Mont-d'or et qui emploie une douzaine de collaborateurs.Dans le cadre de son développement, les...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Les Hôtels (Très) Particuliers Temps plein

    La Folie Douce Hotels Chamonix est à la recherche de son futurChef de partie (H/F)de décembre à avril 2026.POSTE LOGEVos Missions Au Quotidien Seront Les SuivantesConfectionner les préparations culinaires chaudes et froidesPréparer, dresser et envoyer les plats relevant de sa partieAssurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Chef de Partie

    il y a 3 jours


    Val-d’Isère, Auvergne-Rhône-Alpes, France Relais & Châteaux Temps plein

    Détail de l'offreSitué au cœur du village de Val d'Isère, Les Barmes de l'Ours*****, membre Relais & Châteaux, vous donne l'opportunité de travailler et de gagner en compétences dans une maison offrant un service de qualité à sa clientèle. Vous évoluerez dans cadre exceptionnel, au pied des pistes et à quelques mètres de nombreuses activités...


  • Couzon-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Coorhea Temps plein

    À propos du posteDans le cadre d'un renfort temporaire, nous recherchons un professionnel diplômé pour accompagner les résidents du foyer dans leur quotidien. Le foyer accueille des adultes en situation de handicap travaillant en ESAT, nécessitant un soutien éducatif et social de qualité.Nous recherchons donc un ou une aide médico-psychologique /...


  • Champagne-au-Mont-d’Or, Auvergne-Rhône-Alpes, France Synergie Temps plein

    Descriptif du posteVos missions seront le pilotage de projets techniques complexes :Suivi de projets à long cycle de développement (plusieurs mois à plusieurs années)Coordination entre les services internes (bureau d'études, production, qualité, commercial…)Suivi du planning (Gantt) et du budgetAdministration documentaire du projet (plans qualité,...