Commis de salle H/F

il y a 1 jour

Lourmarin, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel de la Fontaine Temps plein

L'OLIVAE – RECRUTE SON COMMIS / RUNNER

Restaurant bistronomique de l'Hôtel de la Fontaine – Lourmarin (84)

Là où coulait l'huile, coule aujourd'hui l'élégance.

Un hôtel 5 étoiles, une table enracinée en Provence, une ambition : créer l'expérience d'un luxe sincère.

Niché au cœur du village de Lourmarin, dans un ancien pressoir à olives du XVIIe siècle, l'Hôtel de la Fontaine ouvrira ses portes en juillet 2026. Membre d'un cercle confidentiel d'adresses d'exception, il proposera 14 chambres raffinées, un jardin arboré, un bassin en pierre… et sa table signature : L'Olivae.

Le poste :

Le/la Commis / Runner est un maillon essentiel du service : il/elle assiste les chefs de rang, assure la circulation fluide des plats et contribue à maintenir l'élégance du restaurant. Il/elle participe à la mise en place, au débarrassage et veille à la propreté et à l'organisation générale.

Pour notre restaurant L'Olivae, nous recherchons un(e) commis passionné(e) par la gastronomie, attentif(ve), organisé(e) et animé(e) par le sens du service.

Accueil & relation client

  • Assister les chefs de rang dans le service.
  • Veiller à la satisfaction des clients à tout moment.

Gestion opérationnelle

  • Assurer la mise en place, le dressage et le nettoyage.
  • Transporter les plats entre la cuisine et la salle.
  • Maintenir l'ordre, la propreté et la fluidité du service.

Organisation & soutien

  • Aider au rangement du matériel.
  • Contribuer au bon déroulement du service du début à la fin.

Profil recherché

Compétences & qualités

  • Dynamisme, efficacité, discrétion.
  • Rigueur et motivation.

Langues

  • Français impeccable.
  • Anglais apprécié.

Expérience

  • Première expérience en restauration appréciée.

Conditions & avantages

Contrat : CDD saisonnier

Période : 1er juin 2026 au 20 novembre 2026

Durée hebdomadaire : 40h / semaine

Lieu : Hôtel de la Fontaine - Lourmarin (84)

Intégration au sein d'une équipe passionnée et bienveillante.

Participation à l'ouverture du premier hôtel 5 étoiles de Lourmarin.

Uniforme fourni et blanchi.

1 repas fourni par shift effectué.

Pour postuler :

Envoyez CV et lettre de motivation à

Type d'emploi : CDD

Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 800,00€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

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