second de cuisine H/F
il y a 2 semaines
Côté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur SECOND DE CUISINE (H/F).
Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les séminaires.
Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison, une cuisine saine et gourmande, originale, des produits de la mer et favorisant le marché local.
Au sein du service de cuisine, le second de cuisine est rattaché hiérarchiquement au Chef de cuisine et sous la supervision du Directeur d'hôtel.
Missions :
- Participer à la création et au renouvellement des cartes et des menus du jour
- Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des menus établis
- Polyvalence sur l'ensembles de postes : chaud / froid.
- Contrôler la mise en place du service et suivre son bon déroulement.
- Travailler à l'amélioration de ses préparations.
- En capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine
- S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients
- Réaliser des commandes en accord avec le Chef
- Gérer les stocks de marchandises, veiller à son bon écoulement
- Participer aux inventaires mensuels, en capacité de les réaliser seul.
- Vérifier la qualité des produits, la présentation, et la valorisation des produits
- Contrôle la gestion des coûts (maîtrise des ratios, réalisation des fiches techniques)
- Respecter et garantir l'application des normes HACCP en cuisine par l'équipe.
- Respecter et contrôler la mise en œuvre des enregistrements du PMS
- Procéder aux Prélèvement d'échantillons et aux relevés des températures.
- Suivre les protocoles de nettoyage et les faire appliquer par son équipe
- Garantir le Respect DLC des produits.
- Respecte les engagements de la politique développement durable pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
- Réaliser les repas du personnel
- Assurer le tri sélectif des déchets
- Participer à l'entretien des espaces de stockage et locaux poubelles
- Remonter à sa direction tout dysfonctionnement : opérationnel et technique sur le site
Responsabilités du Second de Cuisine :
- Il est responsable de l'équipe mise à disposition en l'absence du le Chef
- Il est responsable du matériel mis à sa disposition
- Il est responsable de la bonne tenue de la cuisine
- Il est responsable de l'application du PMS et du respect des règles d'hygiènes et de sécurité (HACCP)
En l'absence du chef :
- Diriger l'équipe de cuisine en place et coordonner le travail du personnel en poste,
- Assurer la prestation cuisine dans son intégralité.
Votre savoir être :
Vous avez l'esprit vif et réactif
Vous faites preuve de curiosité culinaires et avez le goût des choses bien faites.
NOS CONDITIONS :
Contrat CDI de 39 heures / semaine.
(Période de fermeture du restaurant : vacances de noël)
Salaire : 2900 € brut
Statut : Employé
2 jours de repos par semaine
horaires en coupure
Prise de poste : 5 janvier 2026
Période de fermeture annuelle du restaurant pendant les fêtes de fin d'année.
Poste non logé.
Type d'emploi : CDI
Rémunération : 2 900,00€ par mois
Avantages :
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
- 17690 Angoulins: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Seconde de cuisine en Restaurant Bistronomique H/F
il y a 6 jours
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Côté Océan Temps pleinCôté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur SECOND DE CUISINE (H/F).Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée : le petit déjeuner buffet pour l'hôtel, le déjeuner et dîner les clients hébergés ou extérieurs, l'offre sur-mesure pour les...
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Serveur en salle H/F
il y a 2 semaines
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Côté Océan Temps pleinLe bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée. Il est ouvert aux clients de l'hôtel, comme aux extérieurs et tout au long de l'année.Notre identité : une cuisine bistronomique à partir de produits frais et de saison.Nous recherchons un(e) Serveur(se) pour nous accompagner durant 3 semaines...
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Pâtissier (H/F)
il y a 6 jours
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Gourmand Sablé Temps pleinPâtissier / Pâtissière Recherchons pâtissier/pâtissière en CDI - Temps complet - minimum 1 an d'expérience - du mardi au dimanche.Deux repos par semaine. Vous travaillerez dans un cadre agréable , avec de bons produits et avec un pâtissier. En fonction de l'expérience et de l'organisation de la production, possibilité d'avoir un dimanche par mois...
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Vendeur conseiller de vente H/F
il y a 2 semaines
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France ESPACE DES MARQUES Temps pleinLa société SPORTLIFE, plus connue sous l'enseigne Espace des marques, représente 14 points de vente spécialisés dans les articles Mode & Sport de grandes marques à prix cassés, répartis sur la côte ouest. Forts de notre croissance et de notre réseau dans le milieu du déstockage, notre activité est en pleine croissance.Ce n'est pas tout ...
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conseiller commercial skoda angoulins
il y a 2 semaines
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Škoda Temps pleinNotre concessionC.A.R SKODA à Angoulins recrute un Conseiller commercial automobile VN H/F, en CDI.Rémunération selon expérience : Salaire BRUT mensuel [1200€+ Variables]Avantages : mutuelle, participation, participation déjeuner, aide au logement, prime cooptation.Prise de Poste : ImmédiatDoté d'un fort esprit commercial et de grandes qualités...
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Médecin H/F
il y a 6 jours
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Inicea Temps pleinPoste à pour voir en CDD du 22/12/2025 au 02/01/2026Dans Votre Clinique IniceaVous assurerez le suivi des patients, la continuité de leurs parcours de soins.Avec nos équipes pluridisciplinaires, vous participerez à l'élaboration et la mise en œuvre du projet de santé de l'établissement.Vous contribuerez à l'amélioration en continu de notre...
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1ère de Réception H/F
il y a 4 jours
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Côté Océan Temps pleinCoté Océan, est un Resort hôtelier offrant un service familial et attentionné.Les 56 hébergements, allant de la chambre double à la maison 6 personnes, apportent le confort et les équipements nécessaires digne d'un resort 4 étoiles.Le complexe hôtelier est composé d'un restaurant bistronomique ouvert aux extérieurs, de 2 piscines chauffées, d'un...
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ALTERNANT - CAP - BEP-titre professionnel H/F
il y a 6 jours
Angoulins, Nouvelle-Aquitaine, France Columbus Café Angoulins Temps pleinRecherche uniquement des apprentis cap ,bep ou Titre professionnel ayant une école physique ou en ligne.Début de contrat pour le 12 Novembre 2026Columbus Café recrute un Alternant employé polyvalent en restauration rapide en alternance à ANGOULINSVenez rejoindre l'équipe jeune et dynamide du Columbus d'Angoulins ,apprenez à réaliser et vendre nos...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Angoulins, France LES VIVIERS Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) Second(e) de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes un(e) professionnel(le) motivé(e) avec une passion pour la cuisine et le désir de travailler dans un environnement stimulant, alors nous voulons vous rencontrer ! Responsabilités :Assister le chef de cuisine dans la préparation...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Angoulins, France LES VIVIERS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons 1 second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Prise de poste immédiate. 2 jours de repos consécutifs lundi et mardi. Poste non logé. Merci de vous présenter directement au restaurant. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Angoulins, France LES VIVIERS Temps pleinNous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation et la cuisson des aliments, ainsi que dans la mise en place de la cuisine. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous avez une expérience préalable dans le service des...
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Commis de Cuisine
il y a 6 jours
Angoulins, France LES VIVIERS Temps pleinCommis de Cuisine (H/F) Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous assisterez nos chefs dans la préparation des aliments et le service en restauration. Si vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Angoulins, France Côté Océan Temps pleinCôté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur **COMMIS DE CUISINE (H/F).** Poste non logé. **Contexte**: Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière dotée d'espaces évènementiels, ouvert à l'année. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant ouvert aux clients de l'hôtel, comme aux...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Angoulins, France LES VIVIERS Temps plein**À propos du poste** Nous recrutons 1 commis de cuisine. Disponible immédiatement poste non logé. Vous serez en charge de la mise en place avec le chef de cuisine, préparation des entrées et des desserts. 2 Jours de repos consécutifs. Première expérience sur le poste souhait. Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération :...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Angoulins, France Les Viviers Temps pleinLes Viviers recrute un(e) commis(e) de cuisine. Prise de poste immédiate jusqu'à fin août. Cadre de travail agréable proche de la plage à Angoulins. Vous serez en charge de la mise en place le matin avec le chef de cuisine et le chef de partie. Vous participerez à la plonge, nettoyage de la cuisine et de la réceptions des commandes. Vous apporterez...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Angoulins, France LES VIVIERS Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer à la réussite de notre équipe. Vous serez intégré(e) au sein d'une brigade dynamique, où vous aurez l'opportunité de développer vos compétences culinaires tout en participant à la préparation de...
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Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Angoulins, France Restaurant La Madrague Temps pleinVous souhaitez évoluer et apprendre, vous aimez les différents poste de cuisine( pâtisserie, entrée, chaud) : nous recrutons 2 commis pour la saison( date à définir ensemble) Peu d'expérience mais dynamique et volontaire avec un bel esprit d'equipe n'hesitez pas a envoyer votre CV. Très bonne ambiance, beau spot, cuisine tout fait maison. Type...
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Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Angoulins, France Côté Océan Temps pleinCôté Océan, établissement du groupe AMANTA situé à Angoulins, recrute son futur **COMMIS DE CUISINE (H/F).** **Poste non logé.** Contexte: Coté Océan, est une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné. Le bistrot de Côté Océan est un restaurant déclinant plusieurs offres sur plusieurs moments de la journée...