Boulanger tourier H/F

il y a 2 semaines

Strasbourg, Grand Est, France Babkery Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un.e boulanger.e ou un.e pâtissier.e ayant une affinité pour les pâtes levées et les pâtes levées feuilletées pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la boulangerie ou de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits (babkas, brioches, viennoiseries) selon les recettes Babkery tout en assurant la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits.

Responsabilités

  • Réaliser des produits de boulangerie à base de pâte levée et de pâte levée feuilletée (babkas, brioches, viennoiseries) en toute autonomie.
  • Pétrir, diviser, façonner, suivre une méthode de fermentation et cuire les produits.
  • Respecter les fiches techniques.
  • Nettoyer les locaux et le matériel utilisé en respectant les process (PSM) et les normes d'hygiène HACCP.
  • Être force de proposition dans un objectif d'amélioration continue des processus de fabrication et de la qualité des produits.
  • Gérer les matières premières intégrant les commandes, la réception, la traçabilité et la gestion des stocks.
  • Éventuellement, préparer les produits de snacking.

Profil recherché

  • CAP ou BP boulanger avec une expérience exigée capable de gérer une production en toute autonomie.
  • Vous êtes un.e passionné.e des brioches (babka, kouglof et autres brioches n'ont pas de secrets pour vous ;-)) maitrisant les techniques de la pâte levée (et de la pâte levée feuilletée).
  • Vous être organisé.e, autonome, flexible et polyvalent.e.
  • Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'esthétique.
  • Vous souhaitez relever de nouveaux défis et participer à la naissance d'une marque.

Alors ce poste est fait pour vous

CDI 35h par semaine. Rémunération selon profil & expérience. Mutuelle & prévoyance. Fermeture deux jours consécutifs. Pas d'horaires discontinus. Formation, culture d'échange et d'amélioration continue.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Pâtissier Tourier H/F

    il y a 1 jour

    Strasbourg, Grand Est, France Work&You Temps plein

    Présentation de la société Work&You révolutionne le recrutement en se concentrant sur le recrutement prédictif, en plaçant les valeurs humaines et l'accompagnement sur-mesure des candidats au cœur de notre approche. Notre équipe s'efforce de créer une expérience unique pour chaque candidat, en alliant innovation et proximité, tout en cultivant un...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France L'ESPRIT PAINS Temps plein

    Nous recherchons un boulanger expérimenté(F/H).Vous utiliserez des farines CRC et biologiques pour la réalisation de pains au levain naturel, de pains spéciaux et de viennoiseries.Avec une véritable expérience, nous recherchons un Boulanger, capable de travailler à la création des produits, à l'élaboration des recettes, au respect de la marge, au...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Boulangerie Ange Temps plein

    Notre boulangerie Ange recrute son :BOULANGER H/FCDI Vos missions: Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeursVeillez au respect des règles d'hygiène, de sécuritéEt l'organisation chez Ange, ça donne quoi ?Vous travaillez selon un planning tournant défini à l'avance, incluant des prises de poste en...

  • boulanger(e) h/f

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Cabinet Michel Gérard Temps plein

    Cabinet de Recrutement Michel GERARD, référence depuis plus de 40 ans dans le métier de Conseil en Stratégie de Développement dans la Grande Distribution (GMS/GSS), assure à ses CLIENTS et CANDIDATS un accompagnement personnalisé dans des opportunités de carrière. Cabinet Michel GERARD Cabinet de recrutement (Grand Est ) , référence depuis plus de...

  • boulanger(e) h/f

    il y a 1 jour

    Strasbourg, Grand Est, France Cabinet Michel Gérard Temps plein

    Cabinet de Recrutement Michel GERARD, référence depuis plus de 40 ans dans le métier de Conseil en Stratégie de Développement dans la Grande Distribution (GMS/GSS), assure à ses CLIENTS et CANDIDATS un accompagnement personnalisé dans des opportunités de carrière. Cabinet Michel GERARD Cabinet de recrutement (Grand Est ) , référence depuis plus de...

  • boulanger h/f

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France AUX MILLE ET UNE SAVEURS Temps plein

    Maison Keil, Strasbourg, maison artisanale qui allie tradition et innovation.Au cœur de notre démarche : la sélection de matières premières d'exception, le travail soigné et l'émotion au premier régalNous recherchons un(e) boulanger / boulangère motivé(e) pour rejoindre nos équipes.Conditions de travail :Organisation du temps de travailSemaine de...

  • Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Supermarché MATCH Temps plein

    Boulanger chez Supermarché Match : votre savoir-faire en toute convivialité Être boulanger chez Supermarché Match :C'est intégrer un environnement à l'écoute qui saura vous accompagner et développer vos compétences.C'est rejoindre une entreprise à l'esprit familial qui met le bien-être de ses collaborateurs au cœur de sa stratégie.Et au...

  • Pâtissier Boulanger H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France DOMECQ THIERRY MICHEL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art culinaire et la fabrication de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres délices destinés à satisfaire notre clientèle. Vous évoluerez dans un...

  • boulanger h/f

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

    DescriptionEn qualité de boulanger, vous réaliserez l'ensemble des tâches nécessaires à la fabrication des produits de votre rayon, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures du guide des bonnes pratiques.Vous Serez Amené à Travailler Sur Les Missions SuivantesRéceptionner la marchandise, vérification de la...

  • Vendeur H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France Boulangerie Ange Temps plein

    Notre boulangerie Ange recrute son : VENDEUR H/FCDI Vos missions :Garantir la satisfaction de nos clients, par votre accueil, votre sourireAssurer la mise en vitrine et la bonne présentation de nos produits.Challengeur(se), vous animez tout au long de la journée les offres commerciales.Vous gérez l'encaissement avec rigueur et rapidité.Afin de toujours...