Boulanger tourier H/F
il y a 7 jours
À propos du poste
Nous recherchons un.e boulanger.e ou un.e pâtissier.e ayant une affinité pour les pâtes levées et les pâtes levées feuilletées pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la boulangerie ou de la pâtisserie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits (babkas, brioches, viennoiseries) selon les recettes Babkery tout en assurant la régularité, la qualité et la fraîcheur des produits.
Responsabilités
- Réaliser des produits de boulangerie à base de pâte levée et de pâte levée feuilletée (babkas, brioches, viennoiseries) en toute autonomie.
- Pétrir, diviser, façonner, suivre une méthode de fermentation et cuire les produits.
- Respecter les fiches techniques.
- Nettoyer les locaux et le matériel utilisé en respectant les process (PSM) et les normes d'hygiène HACCP.
- Être force de proposition dans un objectif d'amélioration continue des processus de fabrication et de la qualité des produits.
- Gérer les matières premières intégrant les commandes, la réception, la traçabilité et la gestion des stocks.
- Éventuellement, préparer les produits de snacking.
Profil recherché
- CAP ou BP boulanger avec une expérience exigée capable de gérer une production en toute autonomie.
- Vous êtes un.e passionné.e des brioches (babka, kouglof et autres brioches n'ont pas de secrets pour vous ;-)) maitrisant les techniques de la pâte levée (et de la pâte levée feuilletée).
- Vous être organisé.e, autonome, flexible et polyvalent.e.
- Vous êtes reconnu.e pour votre rigueur, votre créativité et votre sens de l'esthétique.
- Vous souhaitez relever de nouveaux défis et participer à la naissance d'une marque.
Alors ce poste est fait pour vous
CDI 35h par semaine. Rémunération selon profil & expérience. Mutuelle & prévoyance. Fermeture deux jours consécutifs. Pas d'horaires discontinus. Formation, culture d'échange et d'amélioration continue.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Boulanger (H/F)
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France L'ESPRIT PAINS Temps pleinNous recherchons un boulanger expérimenté(F/H).Vous utiliserez des farines CRC et biologiques pour la réalisation de pains au levain naturel, de pains spéciaux et de viennoiseries.Avec une véritable expérience, nous recherchons un Boulanger, capable de travailler à la création des produits, à l'élaboration des recettes, au respect de la marge, au...
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Strasbourg, Grand Est, France BOULANGER Temps pleinDescription de l'entreprise Chez Boulanger, nous croyons en une consommation plus éco-responsable, plus respectueuse du monde qui nous entoure. C'est pourquoi nous œuvrons toujours plus pour la réparabilité et la prolongation de la durée de vie des produits que nous vendons. Description du poste En tant que Technicien électroménager itinérant en...
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Pâtissier Boulanger H/F
il y a 7 jours
Strasbourg, Grand Est, France DOMECQ THIERRY MICHEL Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un boulanger-pâtissier ou une boulangère-pâtissière passionné(e) par l'art culinaire et la fabrication de produits de qualité. En intégrant notre équipe, vous participerez à la confection de pains, viennoiseries, pâtisseries et autres délices destinés à satisfaire notre clientèle. Vous évoluerez dans un...
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Boulanger H/F
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France BOULANGERIE DURRENBERGER Temps pleinRejoindre notre BOULANGERIE ALSACIENNE c'est partager nos valeurs sur la qualité de nosproduits, le respect de nos clients et le plaisir d'un travail bien fait.De père en fils depuis cinq générations, la maison DURRENBERGER propose : pains,viennoiseries, traiteur, et autres mets délicieux. L'aventure commence en 1882 et continueaujourd'hui avec la...
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barista - vendeur en boulangerie patisserieh/f
il y a 5 jours
Strasbourg, Grand Est, France L'ATELIER 116 - ORANGERIE Temps pleinL'ATELIER 116 s'agrandit Fidèles à notre passion pour le bon, le bio et le local, nous ouvrons une nouvelle boutique dans le quartier de l'Orangerie à Strasbourg, et nous recherchons un barista H/FL'ATELIER 116 est une boulangerie artisanale Bio, qui propose également des produits conventionnels de qualité en viennoiserie, pâtisserie et snacking.Votre...
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Responsable production adjoint
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Marie Blachère Temps pleinVenez rejoindre le leader Français de la boulangerie.Marie Blachère recrute Avec plus de 850 boulangeries et collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Aux côtés du Responsable, le Responsable de Production Adjoint (H/F) est le moteur de l'équipe de production.Après 3 semaines de formation, vos missions seront :Animer...
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cariste h/f- h/f
il y a 2 semaines
Strasbourg, Grand Est, France Pomona Temps pleinCARISTE H/FMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, …de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, le groupe Pomona recherche un Cariste H/F pour...
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preparateur de commandes h/f- h/f
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Pomona Temps pleinPREPARATEUR DE COMMANDES H/FMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, …de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Préparateur de...
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preparateur de commandes h/f- h/f
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Pomona Temps pleinPREPARATEUR DE COMMANDES H/F Mettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, …de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd'hui, nous recherchons...
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preparateur de commandes h/f- h/f
il y a 3 jours
Strasbourg, Grand Est, France Groupe Pomona Temps pleinPREPARATEUR DE COMMANDES H/FMettez un peu de vous chez nous Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher, …de toujours mieux nourrir leurs clients.Aujourd'hui, nous recherchons un Préparateur de...
