Chef de cuisine H/F

il y a 23 heures

Lille, Hauts-de-France TRIPOSTAL LILLE Temps plein

Le QUARTIER LIBRE à Lille, recherche un(e) chef(fe) de cuisine

La partie petite restauration sera ouverte du mercredi au dimanche(le midi uniquement).

Nous souhaitons une cuisine de qualité et bienfaisante : un mix plaisir & équilibre. Des fruits et légumes de saison et de notre région : de la ferme à la table. Des options végan, veggie et sans gluten. Une offre alimentaire 100% fait maison.

Selon nous, la nourriture bienfaisante ne doit pas être ennuyeuse, ni forcément pauvre en calories ou insipide. La vraie nourriture signifie un bon produit, de bonnes matières premières et un respect maximal du produit-même.

Partant du produit, de son origine et de sa traçabilité, nous proposons une carte moderne et positive.

Nous souhaitons nous souvenir que si nous avons mangé aujourd'hui, il faut remercier un agriculteur, un producteur, un artisan Dernière chaque élément de notre assiette, il y un humain : nous voulons les mettre en avant sur notre carte et les sublimer dans l'assiette.

Vos missions (non exhaustif) :

  • Sélection des fournisseurs
  • Suivi des stocks (inventaires)
  • Passage des commandes
  • Organiser le service : préparation du service, la mise en place, répartition des tâches avant, pendant et après le service ;
  • Garantir le respect des règles HACCP ;
  • Organiser le travail et les plannings ;
  • Savoir gérer le rush du service ;
  • Être force de proposition pour faire évoluer la carte en fonction des aléas de disponibilité / saisonnalité

Expérience requise :

  • Expérience 3 ans minimum dans la restauration et idéalement dans un poste équivalent ou sous-chef(fe)
  • Maîtrise HACCP

Périodes de travail :

  • ouvert du mardi au dimanche

Prise de poste Février 2026

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Formation:

  • CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Plongeur en restauration H/F

    il y a 3 jours

    Lille, Hauts-de-France Chef de cuisine Temps plein

    Nous recherchons pour notre restaurant Félicie, un plongeurFélicie est un restaurant gastronomique de 80 couverts situé à Loos, à proximité de Lille.Restaurant ouvert 5 jours sur 7 jours avec roulement d'équipeRepos le samedi et le dimancheExpérience en restauration demandéeVous travaillez avec un autre plongeur, à temps partielCompétences :⁃...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France LAKSON DISTRIBUTION Temps plein

    Envie de travailler des produits d'une qualité exceptionnelle ?Nous, Lakson, Maison Scandinave recrutons un chef de cuisine H/F pour compléter notre équipe.Passionné par la restauration, vous disposez d'une expérience significative pour le poste. Une expérience dans les produits de la mer sera un plus.Poste à responsabilités et managementTemps plein...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France SAS HOOVER LOUNGE Temps plein

    Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un restaurant italien de caractère, nous recherchons un Chef de cuisine italien expérimenté, passionné par la pizza artisanale et les pâtes fraîches, souhaitant s'impliquer pleinement dans un projet ambitieux et qualitatif.Le restaurant proposera une cuisine italienne authentique, généreuse et maîtrisée,...

  • Commis de cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France La Clairière Temps plein

    du poste :Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) en contrat étudiant le jeudi et vendredi. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister les chefs dans la préparation des plats et de maintenir la propreté de la cuisine.Responsabilités:- Aider les chefs à préparer les ingrédients pour les plats- Assister dans la cuisson et...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France SAS ELIADE Temps plein

    Le Fossile, enseigne lilloise reconnue pour son empreinte culinaire contemporaine et sa rigueur opérationnelle, recherche son Chef de Cuisine pour une prise de poste en CDI 39 heures.Missions principales:– Piloter l'ensemble des opérations culinaires : production, organisation, qualité, en conformité avec les standards de la maison.– Développer et...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France Le cerisier en ville Temps plein

    SOUS-CHEF DE CUISINE BRASSERIE DU CERISIERInstallés dans un lieu élégant et chaleureux au cœur de Lille, La Brasserie du Cerisier et Le Restaurant étoilé du Cerisier offrent deux ambiances qui se complètent : une cuisine bistronomique généreuse et conviviale au rez-de-chaussée côté brasserie, et une gastronomie fine, créative et de saison à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lille, Hauts-de-France Sam'Régal Temps plein

    Les bouchers bien élevés, Restaurant de viandes maturées vieux Lille. 40 couverts, recherche son chef de cuisine. Ouvert du mardi au samedi soir.Repos dimanche/lundi.En binôme en cuisine. apprenti possible, plongeu.assurer la prod de la carte. Produits frais et de saison. Carte évolutive. menu du jour.Matériels au top, four et vario de chez...

  • alternance - commis de cuisine h/f

    il y a 2 jours

    Lille, Hauts-de-France ASTORIA Académie Temps plein

    Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis d'un monde en constante évolution.Rejoindre Astoria Académie, c'est choisir une formation de haut niveau, ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers passion.Offre d'Apprentissage...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lille, Hauts-de-France Yena Né Temps plein

    À propos du posteYena Né est un bistrot coréen unique, destiné à celles et ceux en quête de nouvelles saveurs. Nous proposons une cuisine authentique coréenne ainsi qu'une épicerie avec des produits exclusifs, disponibles sur place et en ligne. Plus qu'un simple restaurant, Yena Né est un lieu de partage où sont organisés régulièrement des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Lille, Hauts-de-France cour de la ch'tite Brigitte Temps plein

    La Cour de la Ch'tite Brigitte recrute un commis de cuisine motivé et passionné aux mains d'or prêt à filer un coup de main Vous êtes chaud sur la flamiche, vous êtes fan du maroilles (ou pas ), Venez mettre la main à la pâte chez nous Vos missions :Éplucher, couper, touiller… bref, préparer toute la bonne tambouille du NordAider à la mise en...