Responsable de salle en restauration H/F

il y a 5 jours

Périgueux, Nouvelle-Aquitaine, France L'Epicurien Temps plein

Notre établissement, un restaurant semi-gastronomique à la cuisine moderne et créative, recherche un Responsable de salle passionné, organisé et doté d'un véritable sens du service pour rejoindre une équipe soudée et bienveillante.

À propos du restaurant

L'Épicurien propose une expérience culinaire soignée dans une ambiance conviviale et décontractée. Notre philosophie repose sur la qualité des produits, la précision du service, et surtout, le respect des hommes et des femmes qui font vivre le lieu au quotidien.

Missions principales

  • Superviser et animer l'équipe de salle dans la bonne humeur et la collaboration.
  • Garantir un accueil chaleureux et un service fluide, à la hauteur de notre exigence culinaire.
  • Coordonner efficacement le service en lien avec la cuisine.
  • Conseiller les convives sur les mets et les vins.
  • Participer à la gestion quotidienne du restaurant (entretien des locaux, réservations, organisation, service et encaissements).
  • Être force de proposition pour faire vivre l'esprit de la maison et améliorer en continu l'expérience client.

Profil recherché

  • Expérience significative dans un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement semi-gastronomique ou gastronomique.
  • Excellentes qualités relationnelles et sens de l'accueil.
  • Leadership naturel, bienveillance et organisation.
  • Volonté de s'impliquer dans un projet à taille humaine où la cohésion d'équipe prime.
  • Intérêt personnel et appétence pour la gastronomie et le vin.
  • Rigueur, autonomie et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
  • Aptitude à travailler dans un environnement alliant exigence, bienveillance et professionnalisme.

Conditions et avantages

  • Salaire selon expérience : 2 000 à 2 400 euros nets
  • Primes et pourboires
  • Travail exclusivement en semaine midis et soirs, avec deux jours de repos consécutifs les samedis et dimanches.
  • Jours fériés non travaillés.
  • Congés systématiques pour les fêtes de fin d'année.
  • Horaires ainsi adaptés pour un meilleur équilibre vie privée / vie professionnelle
  • Ambiance bienveillante où l'exigence rime avec plaisir.
  • Cadre de travail équilibré, humain et motivant.

Ce poste est une opportunité unique pour un professionnel souhaitant s'investir durablement dans un établissement moderne, attaché à la qualité du service et au bien-être de son équipe.

Candidature (CV et lettre de motivation) à envoyer à

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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