Chef de partie H/F

il y a 14 heures

Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

Le Provençal à Giens c'est : ⁠

1 hôtel 4 étoiles de 26 Chambres ⁠tout juste rénové

23 Appartements ⁠

La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠

La Brasserie du Provençal – Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠

FONCTION

Le chef de partie sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la présentation. Il peut être assisté d'un commis.

  • TACHES PRINCIPALES A ACCOMPLIR

➢Réception et rangement des marchandises.

➢Préparation du repas du personnel

➢Préparation des mises en place

➢Préparation des plats et dressage des assiettes

➢Force de proposition au chef de cuisine

➢Travail pour l'ensemble des restaurants du Provençal

➢Dans certaines activités il peut être en contact direct avec la clientèle (buffet, barbecue)

➢Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)

NIVEAU DE QUALIFICATION : CAP minimum

  • QUALITÉS REQUISES

  • Méthodique et organisé

  • Créativité et qualités culinaires
  • Rapidité d'exécution
  • Aptitude à travailler en équipe et avec une cadence soutenue
  • Résistance au stress et bonne condition physique

  • Propreté et hygiène irréprochable

  • TRAVAIL DEMANDE

  • Travail en brigade

  • Vous devez avoir vos outils personnels, chaussures spéciales cuisine qui ne glissent pas

  • Le chef de partie assure les mises en place

  • Assurer le nettoyage et la préparation du matériel et de son plan de travail

  • Assurer le service selon les directives du Chef de cuisine et/ou du second

  • Préparer les repas du personnel

  • Travail pour l'ensemble des restaurants du Provençal

  • Préparation et réapprovisionnement du Petit-Déjeuner (Chaud et froid)

  • Veiller à la bonne utilisation des denrées

  • Nettoyer et ranger les outils, matériels et plans de travail pour permettre le service suivant

  • Assurer le nettoyage et le rangement des chambres froides, garde-manger

TYPE DE POSTE : CDD

  • Nourri sauf les jours de repos, vêtements de travail blanchis si marqués à votre nom
  • Repos hebdomadaire : deux jours, horaire 42h/semaine
  • Poste à prendre : dès maintenant
  • Mutuelle d'entreprise HCR obligatoire

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un cadre exceptionnel face à la mer, entre îles et salins
  • Une maison élégante et conviviale, où l'expérience client est au cœur de chaque journée
  • Une cuisine tout juste rénovée après 2 ans de travaux
  • La possibilité de développer vos compétences et de grandir au sein d'une équipe passionnée

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 2 semaines

Rémunération : 15,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/12/2025

  • Chef de partie Grillardin

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    UN CHEF DE PARTIE GRILLARDIN (H/F) SPÉCIALISÉ EN POISSONSEn coopération avec le chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste polyvalent.Description du posteCuire les poissons, viandes... au charbon de bois. Débiter et découper viandes et poissons. Contribuer à la...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 15 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France restaurant l'anse de port cros Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un aide cuisinier avec un minimum d'expérience passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Restaurant de poissons grillés ,vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restaurant et que vous souhaitez évoluer dans un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir (hotel-) recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2026:UN(E) CHEF(FFE) DE CUISINE (H/F)confirmé dans la pratique d'une cuisine d'inspiration méditerranéenne,...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Beverly's Salad Bar Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Restaurant Le Marsico – Port de HyèresPoste à pourvoir à partir de févrierLe restaurant Le Marsico, situé sur le port de Hyères, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) pour proposer une cuisine populaire, simple, généreuse et bien faite, mettant en avant les produits frais et le fait-maison.Vos missions :Préparer une cuisine...

  • Assistant Chef de Réception H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos hôtes profitent d'un accès direct aux plages, et aux espaces naturels...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le siteexceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir(hotel-) recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2026:UN(E) CHEF(FFE) DE RANG (H/F)L'hôtel-restaurant Le Manoir recherche un(e) chef(ffe) de rang dynamique,...

  • Chef de rang H/F

    il y a 7 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    CHEF DE RANG F/H saisonnier 40h, nourri, logé, en bord de mer.Le Mas du Langoustier **** hôtel restaurant, emblématique de l'île de Porquerolles est ouvert de fin avril à fin septembre.L'hôtel propose: 47 chambres , vue mer ou pinède, un restaurant réputé, une piscine, un bar, un salon de massage, des tennis, activités nautiques... Nos hôtes...

  • Chef de chantier VRD confirmé

    il y a 4 jours

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Eiffage Route Temps plein

    Vous avez envie d'un environnement de travail où on vous donne véritablement la possibilité d'être acteur de votre travail. Vous souhaitez contribuer, et vous investir dans une équipe qui partage les mêmes ambitions. Suivez-nous Ce que l'on propose est un condensé de ce que vous recherchez.Eiffage Route Grand Sud recherche pour son agence située à...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lou Macama Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe en veillant au respect des normes de qualité, de...

  • Chef Barman H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Mas du Langoustier Temps plein

    RESPONSABLE BAR (H/F)- CDD saisonnier 45h - logé - 2 jours de congés consécutifsLe Mas du Langoustier **** , situé sur l'Ile de Porquerolles, ouvert du 26 Avril au 29 septembreL'établissement possède un hôtel de 47 chambres, deux restaurants, un bar, un service petits-déjeuners, une salle séminaire, une piscine, un espace bien-être, 2 terrains de...