Chef de cuisine H/F

il y a 4 heures

Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Lou Macama Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe en veillant au respect des normes de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous participerez activement à la conception des menus, à l'organisation du service et à l'encadrement du personnel. Si vous avez une solide expérience en gestion culinaire et un leadership naturel, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats
  • Gérer l'équipe de cuisine en assurant une organisation efficace et un bon climat de travail
  • Élaborer et mettre en œuvre les menus en respectant les standards culinaires et les contraintes budgétaires
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de food safety
  • Contrôler la qualité des produits finis et veiller à leur présentation esthétique
  • Gérer les stocks, passer les commandes et optimiser la gestion des fournitures alimentaires
  • Former et encadrer le personnel en cuisine pour garantir un service efficace et professionnel
  • Participer activement à l'innovation culinaire tout en respectant les recettes établies

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) avec une expérience significative en food preparation, food service management et kitchen management. Vous disposez d'une solide expérience en supervision d'équipe, avec un leadership naturel et une capacité à motiver votre personnel. Vous maîtrisez parfaitement les normes de food safety ainsi que les techniques culinaires modernes. Votre expérience dans vous confère une connaissance approfondie des attentes locales. Vous faites preuve d'un sens aigu du service, d'une grande rigueur dans la gestion des opérations quotidiennes et d'une passion pour l'art culinaire. La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence est essentielle pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages :

  • Intéressement et participation

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Beverly's Salad Bar Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F)Restaurant Le Marsico – Port de HyèresPoste à pourvoir à partir de févrierLe restaurant Le Marsico, situé sur le port de Hyères, recherche un(e) Chef Cuisinier(ère) pour proposer une cuisine populaire, simple, généreuse et bien faite, mettant en avant les produits frais et le fait-maison.Vos missions :Préparer une cuisine...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 10 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir (hotel-) recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2026:UN(E) CHEF(FFE) DE CUISINE (H/F)confirmé dans la pratique d'une cuisine d'inspiration méditerranéenne,...

  • second de cuisine H/

    il y a 6 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    Ancienne bastide du 19ème siècle disposant d'une vingtaine de chambres dans le site exceptionnellement préservé du Parc-National de Port-Cros, l'hôtel-restaurant Le Manoir (hotel-) recherche pour la saison estivale de mai à fin septembre 2026:UN SECOND DE CUISINE (H/F)confirmé dans la pratique d'une cuisine d'inspiration méditerranéenne, favorisant...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le prado Temps plein

    Brasserie de bord de mer avec une identité poisson . Cuisine 100% maison avec des produits frais et de saison. Travail quotidien à l'ardoise afin de laisser libre cours à une cuisine créative et non répétitive.Pour le début d'année contrat en cdi proposé avec un seul service du midi de janvier à fin mars - un jour de repos fixe.avril à fin octobre...

  • Chef de partie Grillardin

    il y a 10 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurant Le Manoir Temps plein

    UN CHEF DE PARTIE GRILLARDIN (H/F) SPÉCIALISÉ EN POISSONSEn coopération avec le chef de cuisine et son second, vous êtes garant du bon fonctionnement de votre partie et de la satisfaction de nos clients.Poste polyvalent.Description du posteCuire les poissons, viandes... au charbon de bois. Débiter et découper viandes et poissons. Contribuer à la...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Hyères en contrat CDI à  temps complet. Poste a pourvoir au 01/02/2026Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Restaurants Le Provençal Temps plein

    Le Provençal à Giens c'est : ⁠1 hôtel 4 étoiles de 26 Chambres ⁠tout juste rénové23 Appartements ⁠La Rascasse - Le Restaurant Gastronomique vue mer⁣⁠La Brasserie du Provençal – Notre Bistrot au cœur du village⁣⁠FONCTIONLe chef de partie sera en charge de préparer et réaliser les entrées, les viandes et les poissons et d'assurer la...

  • Alternance - Commis De Cuisine (H/F)

    il y a 9 heures

    Hyères, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un commis de cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une...

  • Commis de cuisine en apprentissage H/F

    il y a 6 jours

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    Description de l'entreprise Hana Group est le leader en France de la cuisine panasiatique en GMS, avec près de 550 points de vente dans 8 régions. Leur mission : faire en sorte que chacun ait accès à des produits savoureux et de qualité, tout en protégeant les consommateurs et en préservant la planète. Leurs valeurs : Prendre soin, Agir, Oser, Faire...

  • Chef de rang H/F

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