Second de cuisine H/F
il y a 2 jours
Votre rôle
En véritable bras droit du Chef, vous participez activement à la production culinaire et veillez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous êtes garant(e) de la qualité des plats servis et du respect des standards de l'établissement.
Vos missions
- Assister le Chef dans l'élaboration des plats et des menus
- Superviser et coordonner l'équipe en son absence
- Participer à la production culinaire (chaud & froid)
- Contrôler la qualité des préparations et leur conformité aux standards
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks : réception, contrôle, rangement, inventaires
- Former et accompagner les commis et apprentis
- Contribuer à l'optimisation des coûts matière et à la réduction du gaspillage
- Être force de proposition pour l'organisation et la carte
- Maintenir un environnement de travail propre, organisé et motivant
Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou gastronomique
- Maîtrise des bases culinaires et des règles HACCP
- Sens des responsabilités, rigueur et organisation
- Esprit d'équipe et capacité à encadrer
- Créativité et passion pour la cuisine
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 16,00€ à 16,50€ par heure
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Alternance - Commis de Cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Montaigu, Pays de la Loire, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de Cuisine (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé pour une...
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Chef de cuisine H/F
il y a 4 jours
Montaigu, Pays de la Loire, France Emulsion Recrutement Temps pleinPrésentation de la société EMULSION RECRUTEMENT – agence de recrutement spécialisée en hôtellerie-restauration dans le Grand-Ouest – recherche un.e CHEF·FE DE CUISINE pour son client FRENZI.Ouvert début avril 2025, FRENZI est un très bel établissement situé à proximité des grands sites touristiques de Vendée. Cette trattoria-pizzeria...
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Plongeur H/F
il y a 2 semaines
Montaigu, Pays de la Loire, France La Robe x L'Atelier Temps pleinLA ROBE – RESTAURANT GASTRONOMIQUE 1 ÉTOILE GUIDE MICHELINRECRUTE UN(E) PLONGEUR(SE) H/F**Le restaurant La Robe, distingué d'une étoile au Guide MICHELIN, recrute un(e) plongeur(se) afin de compléter sa brigade.Au cœur d'une cuisine gastronomique exigeante, la plonge est un poste essentiel au bon déroulement du service et au confort de travail de...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Montaigu, Pays de la Loire, France La Robe x L'Atelier Temps pleinLA ROBE – RESTAURANT GASTRONOMIQUE 1 ÉTOILE GUIDE MICHELINRECRUTE UN(E) CUISINIER(ÈRE) H/F**Une maison, une vision : la gastronomie comme expression du terroir vendéen.Situé à Montaigu-Vendée, le restaurant gastronomique La Robe, distingué d'une étoile au Guide MICHELIN, vous ouvre ses portes pour rejoindre une aventure culinaire exigeante,...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Montaigu, Pays de la Loire, France Hôtel et Restaurant Les Voyageurs Temps pleindu posteAperçu du poste :Nous recherchons un Cuisinier (H/F) qualifié pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine.Responsabilités :- Préparer les ingrédients pour les repas en suivant les directives du chef cuisinier- Cuisiner et...
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Opérateur de production NUIT H/F
il y a 9 heures
Montaigu, Pays de la Loire, France SODEBO Temps pleinVous aimez les sandwichs ou encore les pizzas… Envie de mettre du piquant dans votre carrière ? Rejoignez nos équipes de super-héros culinaires pour épicer nos différentes unités de production Pour accompagner notre développement, nous recherchons des Opérateurs de production (H/F) en CDD de NUIT pour deux de nos unités de production. Avant tout,...
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Pizzaïolo/chef de partie H/F
il y a 2 semaines
Montaigu, Pays de la Loire, France Frenzi Temps pleinChef de Partie / Pizzaiolo passionné(e)– Rejoignez Frenzi et sa cuisine italienne authentique Ce nouvel établissement de 92 places intérieures et 40 en terrasse est un véritable lieu de vie, authentique et chaleureux, ouvert à tous 7j/7 et proposant une vraie cuisine Italienne, simple et généreuse.Vous aimez la cuisine italienne et les ambiances...
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1 agent d'accompagnement de jour f/h
il y a 7 jours
Montaigu, Pays de la Loire, France Terres de Montaigu, communauté de communes Montaigu-Rocheservière Temps pleinPour accompagner ses résidents, le Centre Intercommunal d'Action Sociale de Terres de Montaigu à La Résidence le Repos (Montaigu-Vendée) recruteUn agent d'accompagnement de jour f/hPoste permanent de catégorie C, à temps non complet (28/35ème),Recrutement par voie statutaire ou contractuelle, à pourvoir dès que possible______________________Terres...
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1 agent de maintenance et travaux
il y a 14 heures
Montaigu, Pays de la Loire, France Terres de Montaigu Temps pleinPour accompagner son développement, Montaigu-Vendée recrute :Un agent de maintenance et travaux(plombier-chauffagiste)f/hPoste permanent de catégorie C, filière technique, à temps completPar voie statutaire ou contractuelle à pourvoir au 01/02/2026______________________Nous.Une communauté d'agglomération, audacieuse, ambitieuse et...
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1 aide-soignant de jour f/h
il y a 4 jours
Montaigu, Pays de la Loire, France Terres de Montaigu, communauté de communes Montaigu-Rocheservière Temps pleinPour accompagner ses résidents, le Centre Intercommunal d'Action Sociale de Terres de Montaigu à La Résidence Agora (Montaigu-Vendée) recrute :Un Aide-soignant de jour f/hPoste permanent de catégorie B ou C, à temps non complet (28/35ème)Recrutement par voie statutaire ou contractuelle, à pourvoir au 01/01/2026_____________________Terre de...
