Maître d'Hôtel

il y a 2 semaines

Monaco, France STARS N BARS Temps plein

1. Mission principale

Assurer l'excellence de l'accueil, du service et de l'expérience client au sein du restaurant Marius Monaco, tout en garantissant une gestion experte de la cave, une sélection pertinente des vins et une harmonisation parfaite entre mets et boissons.

2. Responsabilités et tâches principales

A. Accueil & Expérience Client

· Accueillir les clients selon les standards du restaurant.

· Accompagner les convives tout au long de leur expérience bistronomique.

· S'assurer de leur satisfaction et anticiper leurs besoins.

B. Service en Salle

· Superviser, coordonner et former l'équipe de salle.

· Gérer le déroulement complet du service : briefing, mise en place, service, fermeture.

· Garantir la fluidité, la précision et la qualité du service selon les standards de Marius Monaco.

· Intervenir auprès des tables lors de moments clés ou clients VIP.

C. Sommellerie

· Gérer la carte des vins en collaboration avec la direction.

· Conseiller les clients sur les accords mets-vins et spiritueux.

· Effectuer le service du vin : ouverture, présentation, dégustation.

D. Gestion & Organisation

· Participer à la gestion des réservations et du plan de salle.

· Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et la direction.

· Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.

· Contribuer à l'image de marque du restaurant et au développement de sa clientèle.

3. Profil recherché

Compétences techniques

· Excellente connaissance des vins, spiritueux, accords mets-vins.

· Maîtrise des techniques de service.

· Expérience significative en tant que Maître d'Hôtel, Sommelier ou Chef de rang confirmé dans un établissement haut de gamme.

Qualités humaines

· Sens de l'élégance et du relationnel.

· Charisme, aisance orale, sens du détail.

· Gestion du stress et capacité à anticiper.

· Leadership naturel et esprit d'équipe.

Langues

· Français & Anglais bilingue.

· Toute autre langue est un plus (italien, russe…).

4. Conditions & Avantages

· Pourboires

· Avantages repas

5. Objectifs du poste

· Élever durablement le niveau d'excellence du service.

· Renforcer l'identité et la notoriété du restaurant Marius Monaco.

· Fidéliser la clientèle monégasque et internationale.

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 1 800,00€ à 5 088,55€ par mois

Avantages :

  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Maitre D'hotel

    il y a 4 jours

    Monaco, France Robuchon Monaco Temps plein

    **Maitre d’hôtel jour et nuit** **Rôle** En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon », **Le Maitre d’hôtel** agit en véritable chef d’orchestre de la salle du restaurant Il/elle Coordonne l’activité du personnel de salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité...

  • Maître D'hôtel

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des MAITRE D'HOTEL H/F pour le Beach.** **A propos**: Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer est un des principaux acteurs du secteur des jeux en Europe et le leader du tourisme de luxe en Principauté de Monaco. Dans le domaine hôtelier, le groupe Monte-Carlo...

  • Chauffeur Grande Remise

    il y a 3 jours

    Monaco, France Five Stars Limousines Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons des chauffeurs H/F titulaires du permis Grande Remise monegasque. Avoir déjà travaillé en Principauté est un plus Expérience préalable en tant que chauffeur Grande Remise dans un rôle similaire (chauffeur de maître) souhaitée Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 6 mois Rémunération :...

  • Hôte/hôtesse

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Le Meridien Beach Plaza Temps plein

    **1- RESPONSABILITES OPERATIONNELLES** **A) SEA CLUB** - Préparation des évènements banquets (affichages, menus) - Accueil des clients SeaClub - Centraliser les demandes clients et transmettre les informations aux équipes opérationnelles. - Accueillir, assister et s’assurer de la satisfaction permanente des clients du Centre de Conférence en...

  • Serveurs Extra

    il y a 3 jours

    Monaco, France Boss Intérim Temps plein

    boss Intérim Monaco recherche des serveurs H/F en extra**pour différentes prestations et événements haut de gamme organisées avec un traiteur. **Vos missions**: - Assurer un service de qualité lors d’événements, réceptions et banquets - Participer à la mise en place des salles (dressage, nappage, décor, matériel) - Prendre en charge un rang...

  • Chauffeur de Maître

    il y a 2 semaines

    Monaco, France MAYA COLLECTION Temps plein

    **Maya Collection**, acteur incontournable de l’hôtellerie et de la restauration de luxe depuis 18 ans, incarne l’excellence à travers ses 8 marques internationales et ses établissements de prestige implantés à Monaco, en France et à l’international. Dans le cadre de son activité, **Maya Collection** recherche un **Chauffeur privé (H/F)**...

  • Chargé d'Accueil Caisse Carré d'Or H/F

    il y a 2 semaines

    Monaco, France Manpower Monaco Temps plein

    L'agence d'intérim Manpower Monaco recherche pour son client, une banque privée, un chargé d'acceuil caisse carré d'or pour une mission en intérim de 12 mois. Missions principales : Assurer un accueil personnalisé, chaleureux et discret des clients de la banque privée, en garantissant une expérience haut de gamme conforme aux standards du luxe....

  • Chargé.e d'accueil

    il y a 7 jours

    Monaco, France Boss Intérim Temps plein

    boss Intérim, secteur tertiaire, recherche pour l'un de ses clients à Monaco un Chargé d'Accueil H/F pour une mission intérim de 12 mois renouvelable. Mission : • Offrir un accueil personnalisé, chaleureux et discret aux clients de la banque privée, en respectant les standards du luxe. • Accueillir et orienter les clients, visiteurs et partenaires...

  • Commis de Restaurant

    il y a 4 jours

    Monaco, France Monte-Carlo Société des Bains de Mer Temps plein

    **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute des COMMIS DE RESTAURANT H/F pour ses différents restaurants pour la saison 2025 !** **A propos**: **Monte-Carlo Société des Bains de Mer recrute un CHEF DE RANG H/F pour la saison 2024 pour ses différents établissements !** Fondée il y a plus de 150 ans, le groupe Monte-Carlo Société des Bains de...

  • Commis de Salle

    il y a 2 jours

    Monaco, France Yacht Club de Monaco Temps plein

    Mission principaleAssister le Chef de Rang dans la préparation, le service et le suivi des plats en salle, tout en garantissant le respect des standards de qualité, d'accueil et d'hygiène. Le commis de salle contribue à l'excellence de l'expérience client par sa rigueur, sa courtoisie et son sens du service.Responsabilités et activitésPréparation et...