Assistant Maître d'Hôtel

il y a 4 jours

SaintesMariesdelaMer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mas De La Fouque Temps plein

Au cœur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d'Arles, Nîmes et Montpellier, Le Mas de la Fouque, hôtel emblématique en pleine évolution, recherche son Assistant Maître d'Hôtel pour accompagner la nouvelle dynamique de son restaurant bistronomique.

L'environnement

Lieu de nature et de sérénité, le Mas de la Fouque propose à ses clients une expérience singulière mêlant luxe décontracté et authenticité camarguaise.

La table bistronomique de l'établissement met à l'honneur une cuisine de saison, locale et inspirée, servie dans un cadre élégant et convivial.

Vous intégrerez une équipe jeune, engagée et passionnée, au cœur d'un projet ambitieux.

Vos missions

Sous la responsabilité du Directeur de l'établissement et en lien étroit avec le Maître d'Hôtel, vous :

  • Participez à la mise en place et au bon déroulement du service,
  • Veillez à la qualité de l'accueil et au suivi de l'expérience client,
  • Assurez la coordination entre la salle et la cuisine,
  • Encadrez et accompagnez l'équipe en salle au quotidien,
  • Contribuez à la valorisation de la carte des vins et des boissons,
  • Prenez part à la construction d'une offre moderne, cohérente avec l'esprit du lieu.

Profil recherché

  • Expérience confirmée en restauration bistronomique ou haut de gamme,
  • Solides bases en service, vins et boissons,
  • Sens du détail, du service et de la relation client,
  • Leadership naturel et esprit d'équipe,
  • Envie de s'inscrire dans un projet à long terme.

Couples bienvenus.

Conditions

  • Contrat : CDI – 39h par semaine
  • Classification : Niveau III – Échelon 3
  • Rémunération : 2 390,22 € bruts mensuels
  • Nourri, logement possible sur place
  • 2 jours de repos consécutifs en saison et pendant les vacances scolaires
  • 3,5 jours de repos hors saison
  • Annualisation du temps de travail
  • Équipe de 4 personnes en basse saison, renforcée de 2 collaborateurs en haute saison
  • Mutuelle d'entreprise et services CSE (réductions, avantages partenaires…)
  • Participations aux frais de carburant
  • Prise de poste : février 2026

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour évoluer dans un cadre naturel exceptionnel, au sein d'un établissement qui valorise la qualité humaine, l'exigence du service et l'esprit d'équipe.

Candidatures à adresser à :

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 390,22€ par mois

Avantages :

  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 5 jours

    La Salle-les-Alpes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Grand Aigle Hôtel & Spa Temps plein

    La direction de l'hôtel Le Grand Aigle**** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de début Décembre à début Avril.Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel :Service du soir uniquement, environ 80 couverts.Shift approximatif 15h - 23h.- Assiste le responsable de restaurant sur quelques...

  • Assistant maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtels Mona Collection Temps plein

    Rejoignez l'aventure Mona Collection au Café Flow Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur.Le groupe Mona collection recherche pour le Café Flow un Assistant maître d'hôtel (H/F) qui rejoindra notre équipe de restauration.Le...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe Mona Collection Temps plein

    Rejoignez l'aventure Mona Collection au Café Flow Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur.Le groupe Mona collection recherche pour le Café Flow un Assistant maître d'hôtel (H/F) qui rejoindra notre équipe de restauration.En...

  • Assistant maître d'hôtel

    il y a 2 semaines

    La Tour-de-Salvagny, Auvergne-Rhône-Alpes, France Best Western Temps plein

    L'entrepriseRejoignez l'aventure Mona Collection au Café Flow Au cœur du Best Western Plus Admiral à La Tour-de-Salvagny se trouve le restaurant Café Flow, lieu de partage et de convivialité, labélisé maître restaurateur.Le groupe Mona collection recherche pour le Café Flow un Assistant maître d'hôtel (H/F) qui rejoindra notre équipe de...

  • Maitre d'Hotel

    il y a 2 semaines

    La Roquebrussanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    EntreprisePassionné de gastronomie et d'hostellerie de charme, rejoignez le Domaine du Baguier pour une toute nouvelle aventure au cœur des vignes de la Provence verte.Au pied de la Sainte Baume, le Domaine du Baguier a ouvert ses portes au début de l'été. En pleine nature, ce domaine familial propose une expérience d'oenotourisme intimiste autour de...

  • Maitre d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    La Roquebrussanne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAGUISE Temps plein

    Passionné de gastronomie et d'hostelleriede charme, rejoignez le Domaine du Baguier pour une toute nouvelleaventure au cœur des vignes de la Provence verte.Au pied de la Sainte Baume, le Domaine duBaguier a ouvert ses portes au début de l'été. En pleine nature, cedomaine familial propose une expérience d'oenotourisme intimiste autour de sesvins et...

  • Assistant Maître d'Hôtel

    il y a 2 semaines

    Saint-Didier-de-Bizonnes, Auvergne-Rhône-Alpes, France Groupe EPIKUR Temps plein

    Le Domaine de Dolomieu, trésor du 17ème siècle, est l'un de ces endroits d'exception où charme et bien-être se conjuguent pour offrir à nos clients une parenthèse enchantée : Grâce aux travaux de rénovation, ce domaine de 20 hectares permet à nos clients de se détendre dans un écrin d'élégance et de confort. Le Domaine est composé de 61...

  • Maître d'Hôtel H/F

    il y a 7 jours

    Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein

    Travaillez dans un cadre exceptionnel, près de chez vous Notre boutique-hôtel 4* aux Baux-de-Provence recherche un(e) Maître d'Hôtel pour encadrer et faire rayonner son équipe de salle au sein de notre restaurant bistronomique.Rejoignez notre Maison et exprimez votre sens du service et du management au cœur de la Provence Notre restaurant met à...

  • Chef de Rang – Petit-déjeuner

    il y a 4 jours

    Saintes-Maries-de-la-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Mas De La Fouque Temps plein

    Au cœur des marais de Camargue, à seulement 2 km des plages des Saintes-Maries-de-la-Mer et à 45 minutes d'Arles, Nîmes et Montpellier, Le Mas de la Fouque, hôtel emblématique, recrute un Chef de Rang pour son restaurant bistronomique.L'environnementLe Mas de la Fouque offre une expérience unique, entre nature préservée, élégance et...

  • Assistant maitre d'hôtel

    il y a 2 jours

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description de l'entreprise Poste à pourvoir entre mars et mai jusqu'à novembre 2026.Début des entretiens à partir de Mi-janvierFondé en 1985 dans une maison datant du XVIe siècle située dans une rue piétonne du centre médiéval, l'hôtel le Saint-Paul Relais & Châteaux 5* constitue le seul établissement hôtelier présent à l'intérieur des...