Commis et chef de partie cuisine

il y a 1 semaine

SaintTropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hôtel Sezz Saint-Tropez Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

Description de l'entreprise
L'Hôtel Sezz Saint-Tropez est un établissement de luxe avec une architecture sophistiquée signée Christophe Pillet. Doté de 5 bungalows, 30 cocoons et 2 suite-villas avec piscines privées, il offre une expérience exclusive à ses clients. Son restaurant étoilé MICHELIN 2021, « Colette », son Bistrot, la Pool offrent une diversité culinaire de premier ordre.

Cet écrin de bien-être inclut également un Spa, combinant prestations haut de gamme et design raffiné.

Description des postes:

Nous recherchons des commis,chefs de partie cuisine/ et patisserie,

chef patissier/ère pour rejoindre notre équipe culinaire en vue de la saison 2026.

Dans ce poste à temps plein, vous serez mobilisé.e pour la préparation et la cuisson des plats, en respectant les standards élevés de notre restaurant étoilé. Vous assurerez également le maintien de pratiques d'hygiène irréprochables et collaborerez étroitement avec l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle. Ce poste est basé sur site, à Saint-Tropez, dans un cadre idyllique.

Qualifications

  • Compétences en préparation des aliments : Connaissance des techniques de préparation et de mise en place des ingrédients.
  • Compétences culinaires : Expérience en cuisson et élaboration de plats complexes selon les standards étoilés.
  • Compétences en hygiène : Respect strict des pratiques d'hygiène et des normes de sécurité alimentaire.
  • Compétences en communication : Capacité à collaborer efficacement avec l'équipe en cuisine et avec le personnel de salle.
  • Il serait apprécié de posséder une expérience préalable dans un restaurant gastronomique ou étoilé et d'excellentes compétences en organisation et gestion du temps.

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 30 000 € - 50 000 € par an

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Commis - Cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France cheval blanc Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    PositionCheval Blanc St-TropezA l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la passion qui anime ses 200 Artisans au quotidien.Récompensée à plusieurs reprises...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Raphaël, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France moelleuses et persillees Temps plein 25 000 € - 35 000 € par an

    Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre...

  • Plongeur, commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le clou du zèbre Temps plein 1 800 € - 2 200 € par an

    Nous recherchons un Plongeur/Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation et la présentation des aliments pour nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour garantir une expérience culinaire...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 semaine

    Saint-Jean-Cap-Ferrat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MADEMOISELLE ST JEAN CAP FERRAT Temps plein 18 000 € - 22 000 € par an

    CHEF DE PARTIESous la responsabilité du Chef de cuisine, il encadre les commis et les apprentisProduction culinaire et garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partieAppliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécuritéPorteur de l'esprit de polyvalenceSalaire net nourri + mutuelle à partir de 1800€ netPossibilité CDI...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Groupe Giraudi Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    Née sous le soleil de la Côte d'Azur, African Queen poursuit désormais son histoire à Saint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.Le menu met en...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Giraudi Group Temps plein 40 000 € - 60 000 € par an

    Née sous le soleil de la Côte d'Azur,African Queenpoursuit désormais son histoire àSaint-Tropez, où elle réinterprète avec modernité l'héritage qui a fait sa renommée depuis les années 1960. Ici, la sophistication méditerranéenne rencontre l'élégance naturelle de la Riviera, donnant vie à une expérience culinaire unique.Le menu met en...

  • Chef De Partie

    il y a 1 semaine

    Saint-Cyr-sur-Mer, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein 35 000 € - 45 000 € par an

    Le poste Pour ce poste, une expérience en hôtellerie est impérative afin de pouvoir prendre ses marques rapidement fin du service (nettoyage et rangement). Réalise les recettes de sa partie en fonction des fiches technique établies, de la carte et des commandes particulières. Peut participer à l'élaboration des fiches techniques, au choix...

  • Commis de cuisine/Chef de partie H/F

    il y a 4 jours

    Saint-Bon-Tarentaise, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel Royal Ours Blanc Temps plein

    L'hôtel le Montana*** recrute pour la saison d'hiver En tant que Chef(fe) de partie ou Commis de cuisine (H/F) vous serez amener à :Assister le Chef dans une équipe de 5 personnes + PlongeursGérer la confection des entrées pour 150 personnesAide à la partie chaudeGérer les stocks et les commandesAider à la préparation du repas du midiContrat 39h /...