Stage - Assistant Econome (H/F)

il y a 1 semaine

Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

Descriptif

  • Type de contrat : Stage
  • Date de début : à partir d'Avril 2026

Vous serez accompagné(e) par le responsable économat et les équipes des différents services. Vos missions principales incluront :

  • Gestion des stocks : Participer au suivi et à l'inventaire des stocks, vérifier les quantités disponibles, et assurer la bonne organisation du stock de produits alimentaires, boissons et autres fournitures nécessaires à l'activité du palace.
  • Approvisionnement : Assister dans la gestion des commandes de marchandises et suivre l'approvisionnement auprès des fournisseurs selon les besoins exprimés par les différents services.
  • Contrôle qualité : Vérifier la conformité des produits livrés en termes de qualité et de quantité par rapport aux commandes passées, et garantir leur bonne conservation selon les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Suivi des coûts : Participer à l'analyse des coûts de revient des produits et à la gestion des budgets alloués pour chaque service (restaurant, bar, services événements).
  • Reporting : Contribuer à la réalisation de tableaux de bord pour le suivi des achats, des consommations et des stocks, et à la préparation des rapports de fin de mois.
  • Relation avec les équipes : Travailler en étroite collaboration avec les chefs de cuisine, les responsables de salle et les fournisseurs, et assurer une communication efficace pour garantir un approvisionnement optimal.

Dans le cadre de ce stage, vous serez blanchi(e), logé(e) et nourri(e). Les dates exactes sont à définir mais nous recherchons idéalement une personne pour avril 2026, souhaitant réaliser un stage de 3 à 6 mois.

Profil recherché

  • Vous êtes étudiant(e) en gestion hôtelière, gestion des achats, logistique, ou dans un domaine similaire (BTS Hôtellerie Restauration, Licence Pro, Master en Management des Achats, etc.).
  • Vous avez un fort intérêt pour la gestion des stocks, les approvisionnements et l'optimisation des coûts dans l'industrie hôtelière.
  • Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez une bonne capacité d'analyse.
  • Vous faites preuve d'une grande capacité d'adaptation et d'un bon sens du travail en équipe.
  • Vous maîtrisez les outils bureautiques (Excel, Word) et avez une bonne aisance avec les logiciels de gestion (ERP, gestion de stocks).
  • Une première expérience en hôtellerie ou en gestion des stocks est un plus, mais n'est pas obligatoire.
  • Un bon niveau d'anglais est un atout, notamment pour échanger avec des fournisseurs internationaux.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Avantages

Rejoindre L'équipe Du Palace Airelles Gordes La Bastide, C'est Partager Une Expérience Unique Et S'épanouir Au Sein D'une Équipe Chaleureuse ; Mais C'est Aussi Bénéficier De

  • Un logement tout équipé dans un cadre agréable
  • Un programme d'animations dédié pour les collaborateurs
  • Un restaurant du personnel accessible pour chaque déjeuner et diner, même durant vos jours de repos
  • Un uniforme de travail (entretenu et fourni par l'hôtel)
  • Un accès gratuit à la blanchisserie pour votre linge personnel
  • Un abonnement au parking de la ville pris en charge par l'entreprise
  • Des tarifs préférentiels dans les restaurants du groupe
  • Des réductions dans les plus grandes enseignes françaises (La Redoute, Fnac, Galeries Lafayette, etc)

  • Stage - Réceptionniste (H/F)

    il y a 4 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : StageDate de début : à partir d'Avril 2026Situé dans l'un des plus beaux villages de France, notre palace à Gordes allie l'art de recevoir à la beauté des paysages provençaux. Nous offrons à nos clients une expérience inoubliable alliant raffinement, service personnalisé et bien-être. Notre maison incarne l'excellence,...

  • Barman

    il y a 4 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    A Partir de février 2026Poste Nourrit et LogéConfection des cocktail en fonction des fiches techniquesAide lors du service du midi et du soirMaintien un bar propre et ordonné durant le serviceType d'emploi : Temps plein, CDDDurée du contrat : 8 moisRémunération : 2 350,00€ par moisAvantages :Aide au logementFlextimeExpérience:Restauration: 1 an...

  • Sous-chef de cuisine La Bastide de Pierres

    il y a 2 semaines

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Type de contrat : CDIDate de début : Février 2026Ce poste est nourri et blanchi. Nous avons également la possibilité de vous proposer un logement les six premiers mois du contrat.Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un...

  • lingere H/F

    il y a 4 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    À propos du poste (à partir d'avril 2026)Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, la Lingère assure la gestion du linge de l'hôtel, en veillant à sa propreté, son rangement et sa distribution dans les chambres et les espaces communs. Elle joue un rôle clé dans le maintien des standards de qualité et de confort de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement Italien à Gordes. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation...

  • Valet femme de chambre H/F

    il y a 5 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    À propos du poste (à partir d'Avril 2026)Sous la responsabilité des Gouvernantes d'Étages, la Femme/Valet de Chambre est en charge de l'entretien quotidien des chambres et des suites, garantissant ainsi le confort et la satisfaction de nos hôtes. Vous jouerez un rôle essentiel dans le maintien de la propreté, de l'ordre et de l'élégance de...

  • Employé / Employée de ménage H/F

    il y a 1 jour

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Esprit Tranquille Temps plein

    ESPRIT TRANQUILLE est une entreprise familiale à taille humaine.Nous proposons des prestations de ménage et repassage au domicile de nos clients dans le Vaucluse et les Bouches du Rhône depuis 2003.Vous serez chargé(e) d'effectuer des prestations de ménage et de repassage au domicile des clients de la société selon le cahier des charges défini à...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bastide de Pierres,Gordes Temps plein

    Cercasi cuoco capo partita con esperienza nel medesimo ruolo da integrare nella nostra brigata ,per ristorante italiano in Francia con cucina tipica italiana e volume di coperti importante e attenzione alla qualità .Contratto di lavoro: Tempo indeterminatoRetribuzione: 2.000,00€ al mese

  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Hôtel Carcarille *** & Restaurant Le C Temps plein

    Chef de Rang (H/F) Aperçu: Nous recherchons pour la deuxième partie de saison un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Chef de Rang est responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience culinaire mémorable. Si vous êtes passionné par la restauration et que vous...

  • Conducteur de pelle/mini pelle H/F

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Adéquat Interim & Recrutement Temps plein

    Le job Adéquat Notre agence AdéquatApt recrute des nouveaux talents sur un poste de Conducteur de pelle/mini pelle (F/H) sur la ville de Coustellet.Notre client est spécialisé en aménagements extérieur et notamment le terrassement. Vous avez envie de travailler avec un acteur économique dynamique de votre région ? Cette offre peut vous...

  • Assistant Responsable de Maintenance

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Airelles Gordes La Bastide Temps plein

    En tant qu'Assistant Responsable Technique, vous êtes le véritable bras droit du chef de service. Vous l'aidez à piloter la maintenance de l'Hôtel afin d'assurer le bon fonctionnement des installations et de veiller à la sécurité des clients et des collaborateurs. Vous êtes curieux et polyvalent sur différentes interventions possibles (technique,...

  • Assistant Responsable Technique

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES Temps plein

    En tant qu'Assistant Responsable Technique, vous êtes le véritable bras droit du chef de service. Vous l'aidez à piloter la maintenance de l'Hôtel afin d'assurer le bon fonctionnement des installations et de veiller à la sécurité des clients et des collaborateurs. Vous êtes curieux et polyvalent sur les différentes interventions possibles...

  • Employé(E) de Maison

    il y a 1 semaine

    Gordes, France CRIT PLAN D'ORGON Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très...

  • Médecin H/F

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Gemag Temps plein

    Bonjour, L'agence Gemag Intérim recherche pour l'un de nos clients basé sur La Ville de Gordes un médecin pour un démarrage à partir du 22/12/2025 au 26/12/2025, soit du 29/12/2025 au. La présence médicale assurée du lundi au samedi matin, avec astreinte 7j/7 ( environ 7 à 8 appels / mois ) Présentation des activités sanitaires du Centre...

  • Employé de Ménage H/F

    il y a 1 semaine

    Gordes, France Azaé Temps plein

    REJOIGNEZ LA GRANDE FAMILLE AZAÉ AVIGNON ! Envie de rejoindre une structure dynamique qui place ses clients, ses bénéficiaires et ses collaborateurs au coeur de ses préoccupations ? Intégrez dès à présent notre grande famille ! Nous recherchons, pour compléter l'équipe de notre agence, un(e) assistant(e) ménager(ère). LES MISSIONS QUOTIDIENNES...

  • Ergothérapeute (H/F) - 50 % - Ch Gordes

    il y a 2 semaines

    Gordes, France Centre Hospitalier de Gordes Temps plein

    Le Centre Hospitalier de Gordes, établissement dynamique de proximité, recrute un(e) ergothérapeute à 50 % pour rejoindre son équipe pluridisciplinaire. Présentation de l’établissement: Le CH Gordes dispose de plusieurs services: - **5 lits en médecine**: - **20 lits en Soins de Suite et de Réadaptation (SMR)**: - **75 places en EHPAD**: -...

  • Employé de Ménage H/F

    il y a 4 jours

    Gordes, France Azaé Temps plein

    REJOIGNEZ LA GRANDE FAMILLE AZAÉ AVIGNON ! Envie de rejoindre une structure dynamique qui place ses clients, ses bénéficiaires et ses collaborateurs au coeur de ses préoccupations ? Intégrez dès à présent notre grande famille ! Nous recherchons, pour compléter l'équipe de notre agence, un(e) assistant(e) ménager(ère). LES MISSIONS QUOTIDIENNES...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Gordes, France LA BASTIDE DE GORDES & SPA Temps plein

    Aperçu Nous recherchons des Serveurs (H/F) dynamiques et passionnés pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de créer une expérience agréable pour nos clients. Si vous êtes enthousiaste, avez une excellente capacité à travailler en équipe et êtes prêt à...