Chef de partie H/F

il y a 2 jours


Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant l'Outsider Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) (5ans minimum) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des plats selon nos standards de qualité. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre savoir-faire culinaire contribuera à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Si vous avez une solide expérience et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

  • Assurer la préparation des aliments en respectant les recettes et les techniques culinaires.
  • Cuisiner et présenter les plats en veillant à leur qualité, leur goût et leur esthétique.
  • Gérer la mise en place de votre poste de travail et veiller à sa propreté et à son organisation.
  • Contrôler la conformité des produits alimentaires selon les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
  • Superviser le bon déroulement du service en cuisine, en coordonnant avec le reste de l'équipe.
  • Gérer le stockage, la conservation et la manipulation des aliments conformément aux règles d'hygiène.
  • Participer à la formation ou au coaching des commis ou autres membres de l'équipe si nécessaire.

Profil recherché

  • Expérience significative de 5 ans mini dans un poste similaire.
  • Maîtrise des techniques culinaire.
  • Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Capacité à travailler rapidement tout en maintenant une grande rigueur dans la qualité du travail.
  • Esprit d'équipe, sens du détail et créativité culinaire.
  • Autonomie, organisation et capacité à gérer le stress lors des périodes d'affluence. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, passionné(e)s par leur métier et désireux(se)s d'apporter leur expertise au sein d'une cuisine exigeante et innovante.

Poste logé et nourri (colocation avec membres de l'équipe dans un quartier calme du village accessible à pied du restaurant).

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 8 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de rang H/F

    il y a 2 jours


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant l'Outsider Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Rang (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef de Rang, vous serez responsable de fournir un service client de qualité.Résumé du poste :En tant que Chef de Rang (H/F), vous serez responsable d'assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction des clients et en coordonnant les activités du...


  • Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    Type de contrat : CDIDate de début : Février 2026Ce poste est nourri et blanchi. Nous avons également la possibilité de vous proposer un logement les six premiers mois du contrat.Véritable institution du village de Gordes, le restaurant italien La Bastide de Pierres est une invitation à découvrir la générosité de la cuisine transalpine, dans un...

  • Chef des Bars

    il y a 7 jours


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026.DESCRIPTIF DE L'OFFREAu sein du prestigieux hôtel Airelles La Bastide de Gordes, le/la Chef(fe) des Bars incarne l'excellence, la créativité et l'esprit de service aux autres qui définissent la marque Airelles.Garant(e) de l'ensemble des opérations liées au service des boissons — à...

  • Commis de cuisine

    il y a 2 semaines


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : CDDDate de début : Avril 2026Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique,...


  • Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le mas de la Senancole Temps plein

    L'Hôtel le Mas de la Senancole recherche une femme de chambre polyvalente en CDD Saisonnier pour février 2026 jusqu'à fin octobre 2026. Possibilité de CDI par la suite.35h/Semaine avec 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi.Service petit déjeuner ( selon la saison et les besoins ) puis nettoyage des chambres, nettoyage des parties communes et...

  • Commis plongeur H/F

    il y a 2 jours


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant l'Outsider Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un(e) commis-plongeur pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement de restauration. Vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine en veillant à la propreté et à l'organisation des espaces de travail. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans le...

  • lingere H/F

    il y a 1 heure


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    À propos du poste (à partir d'avril 2026)Sous la responsabilité de la Gouvernante Générale, la Lingère assure la gestion du linge de l'hôtel, en veillant à sa propreté, son rangement et sa distribution dans les chambres et les espaces communs. Elle joue un rôle clé dans le maintien des standards de qualité et de confort de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 3 heures


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LOV HOTEL COLLECTION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement Italien à Gordes. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et participerez activement à la bonne organisation...


  • Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Airelles Temps plein

    DescriptifType de contrat : StageDate de début : à partir d'Avril 2026Vous serez accompagné(e) par le responsable économat et les équipes des différents services. Vos missions principales incluront :Gestion des stocks : Participer au suivi et à l'inventaire des stocks, vérifier les quantités disponibles, et assurer la bonne organisation du stock de...

  • Aide cuisinier H/F

    il y a 2 semaines


    Gordes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Pistou Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre établissement. En tant que commis de cuisine, vous participerez activement à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et à la bonne organisation de la cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique où...