Chef de cuisine H/F

il y a 6 jours

Versailles, Île-de-France RSV Restauration Temps plein

À propos du poste

Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.

L'établissement est un restaurant portugais. Il est nécessaire d'avoir une connaissance de la cuisine portugaise.

En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du service en veillant à respecter les normes de qualité, de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous aurez l'opportunité de diriger une équipe dynamique et de contribuer à la satisfaction de nos clients en proposant une cuisine inventive et raffinée.

Responsabilités

  • Superviser l'ensemble des opérations en cuisine, y compris la gestion du personnel et l'organisation du service
  • Préparer et cuisiner des plats selon les recettes établies tout en innovant pour satisfaire les attentes des clients
  • Assurer le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de conservation des aliments
  • Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires
  • Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité
  • Veiller à la propreté et à l'entretien des équipements et des espaces de travail
  • Participer à la création des menus en collaboration avec la direction ou le chef exécutif
  • Garantir une expérience culinaire exceptionnelle pour chaque client

Profil recherché

Vous êtes un(e) professionnel(le) passionné(e) par la cuisine avec une solide expérience en gestion culinaire. Vous disposez d'une expertise avérée en food preparation, food safety, kitchen management, food handling, cooking, food service management, team management et supervision. Une expérience significative dans est souhaitée. Vous faites preuve d'un leadership naturel, d'un excellent sens du service et d'une capacité à encadrer une équipe dans un environnement dynamique. Votre sens du détail, votre créativité culinaire ainsi que votre rigueur dans le respect des normes d'hygiène seront vos atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 732,50€ à 4 253,92€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine h/f

    il y a 5 jours

    Versailles, Île-de-France le boeuf à la mode Temps plein

    Restaurant à Versailles place du marché, recherche CHEF DE CUISINE JUNIOR H/F sachant travailler les produits frais et de saison, équipe de 5 en cuisine. Conditions de travail excellentes avec cuisine et laboratoire de préparation récents. Salaire motivant et évolutif. Planning de travail sera en coupure, repos samedi et dimanche, contrat CDI.Type...

  • Sous Chef

    il y a 23 heures

    Versailles, Île-de-France Arido Temps plein

    Présentation du posteNous recherchons un(e) Sous-chef(fe) expérimenté(e) et motivé(e) pour assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la brigade. Vous participerez à la création des menus, à l'encadrement de l'équipe et au respect des standards de qualité et d'hygiène, au sein d'un établissement engagé dans l'excellence...

  • Sous Chef Junior H/F

    il y a 5 jours

    Versailles, Île-de-France 2LCollection Temps plein

    Intégrez l'équipe des Lumières, hôtel5* Relais&Châteaux, situé face au Château de Versailles.L'hôtel Les Lumières est construit dans un bâtiment inscrit aux monuments historiques dont la façade classée donne directement sur la Place d'Arme devant la Cour Royale du Château de Versailles. Classé 5 étoiles, il offrira 31 chambres et suites, 3...

  • Responsable cuisine

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France SSP France Belgique Luxembourg Temps plein

    Le groupe SSP recrute unresponsable de production en restauration avec la gestion d'un économatpour notre concept store La Cour des Saveurs situé au sein de l'aile des ministres sud du Château de Versailles.Compétences requises :Une expérience confirmée de 3 à 5 ans acquise en tant que responsable de production de restauration/de cuisine ou Chef...

  • Second de Cuisine F/H

    il y a 7 jours

    Versailles, Île-de-France Compass Group Temps plein

    La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe Ce que l'on vous propose :CDI 35HPrise de poste dès que possiblePlanning tournant 3J/4J du Lundi au dimanche avec un weekend sur 2 travailléHoraires : 7H30 - 19H3013ème moisRTTPrime PSM, Prime PACCe que vous ferez concrètement :Elaborer les préparations...

  • Chef de secteur GMS F/H

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Virage Conseil Force de Vente Temps plein

    Description de l'entreprise Spécialiste du développement des ventes auprès des industriels, Virage Conseil accompagne de très nombreuses marques prestigieuses dans l'univers de la grande consommation par l'externalisation de leur force de vente. Nos 500 collaborateurs sont aujourd'hui au service de plus de 250 marques nationales et...

  • Employé de Restauration H/F

    il y a 5 jours

    Versailles, Île-de-France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Versailles (78) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour les 320 convives d'une résidence sénior. Vous participez aussi : A la santé des convives en...

  • Chef de projet Mise en Service

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Scalliance Temps plein

    Présentation de la société Notre client, acteur majeur de l'intégration de solutions de sûreté, déploie un programme d'équipement en systèmes de sécurité (vidéoprotection, contrôle d'accès, détection d'intrusion) au sein d'un grand projet d'infrastructure ferroviaire. L'entreprise intervient en phase de mise en service finale des équipements,...

  • Chef de projet MOA H/F

    il y a 7 jours

    Versailles, Île-de-France Free-Work Temps plein

    Je suis Sheeranaze MEHENTAL, Consultante en recrutement au sein de FED IT, cabinet de recrutement spécialisé sur les métiers des systèmes d'information et de la transformation digitale : infrastructure, chefferie de projet, data, cybersécurité, développement et top management. Je recrute pour mon client basé à Versailles, Un chef de projet MOA H/F...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...