Cuisinier en restauration collective

il y a 2 semaines


Hent Felix du Marhallach Plomelin France Kan Ar Mor Temps plein

Type de contrat : CDD 2 mois renouvelable

Dates du contrat : dès que possible jusqu'au 31/01/2026

Temps de travail : Temps plein

Lieu : Foyer de vie médicalisé de Plomelin

Rémunération mensuelle brute minimale de base temps plein (selon grille CCN66) : € (hors reprise d'ancienneté et d'expérience)

Dans le Finistère sud, l'association Kan Ar Mor est engagée au service de personnes en situation de handicap et de personnes âgées. Près de 500 salariés accompagnent chaque jour plus de 1 300 personnes dans près de 35 établissements et services.

Mission

Dans le cadre d'un remplacement, le foyer de vie de Plomelin recherche un cuisinier en restauration collective (H/F).

Sous la responsabilité de la directrice et de la responsable de services, vous préparez en binôme les repas à destination des résidents et des professionnels du foyer (environ 140 repas/jour). Vous êtes chargé(e) de :


• réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...


• surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations ;

  • gérer les stocks et les commandes d'hygiène et diététique ;


• nettoyer, désinfecter les locaux et le matériel de production.

Répartition et organisation du temps de travail : du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00 (1 week-end sur 2)

Profile

Formation et expériences

Titulaire du CAP Cuisine, vous avez connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine de collectivité.

Une connaissance du secteur du handicap serait un plus.

Savoir-être

  • Vous disposez d'un sens de l'organisation et de la rigueur

  • Vous faites preuve d'initiatives, de capacités d'adaptation et d'autonomie

  • On vous connaît également pour votre aisance relationnelle, votre bienveillance et votre sens de la discrétion.

Pour postuler

Les candidatures, accompagnées d'une lettre de motivation et d'un curriculum vitae, sont à déposer sur notre site internet ), Rubrique EMPLOI ou cliquer ci dessous.



  • Plomelin, Bretagne, France Kan Ar Mor Temps plein

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  • Saint-Pierre-du-Perray, France AGENCE PONTOISE Temps plein

    **Critères de l'offre**: - Saint-Pierre-du-Perray (91) - Intérim - 1 mois - Temps Plein - Expérience requise : 3-5 ans **L'entreprise **:AGENCE PONTOISE**: Réseau Alliance, c'est...avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaire de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et...


  • La Valette-du-Var, France Sodexo Temps plein

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    il y a 1 semaine


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  • Second.e de Cuisine

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    Plomelin, France Convivio Temps plein

    Entreprise Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ? Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos...


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  • Cuisinier

    il y a 5 jours


    Ceyzériat, Bourgogne -Franche -Comté, , France Caliteo Temps plein

    Nous recherchons un cuisinier (H/F), pour un EHPAD, basé à CEYZERIAT. Les compétences requises : Aptitude à travailler en équipe Cuire des viandes, poissons et légumes Préparer des repas à textures modifiées Vos tâches les plus courantes : Le poste est basé sur 3 établissements pour renforcer les équipes. Les 3 établissements sont basés sur...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 3 semaines


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    Entreprise :Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et...