second de cuisine H/F

il y a 5 jours

Pornic, Pays de la Loire, France Causette Temps plein

Le poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e), organisé(e) et impliqué(e) pour rejoindre notre équipe.

Véritable bras droit du chef, vous participez activement à la production culinaire, à l'élaboration de la carte et au bon fonctionnement de la cuisine au quotidien.

Vous évoluerez dans une structure à taille humaine, au sein d'un environnement convivial et dynamique.

Vos missions principales :

✓ Assister le chef dans l'élaboration et l'évolution des menus au fil des saisons

✓ Participer activement à la production culinaire dans le respect des recettes et des standards de qualité

✓ Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

✓ Participer à l'organisation du travail en cuisine et à la gestion des stocks

✓ Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef (haute saison)

✓ Veiller au bon déroulement du service

En basse saison, au sein d'une équipe réduite, vous participez également :

✓ À la plonge, au nettoyage et à l'entretien de la cuisine, dans un esprit d'entraide et de polyvalence

Les compétences requises

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences et un savoir-être

✓ Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou chef(fe) de partie

✓ Maîtrise des techniques culinaires et des règles d'hygiène et de sécurité

✓ Sens de l'organisation, des responsabilités et du travail en équipe

✓ Rigueur, autonomie et souci du détail

✓ Envie de s'inscrire dans un projet sur le long terme

Les avantages

✓ Un poste en CDI, pour une collaboration durable.

✓ Une équipe à taille humaine l'hiver, renforcée par des saisonniers l'été : nous travaillons au rythme des saisons

✓ En hiver, deux jours et demi de repos consécutifs.

✓ Nouveau concept, nouvelle aventure : faites partie d'une équipe soudée où chaque talent compte

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 273,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France CB EXPANSION Temps plein

    À propos du posteNous recrutons un Chef de cuisine H/F pour notre restaurant Le Bout du Monde situé sur le nouveau port de Pornic (44), face à la mer. Le restaurant est ouvert uniquement pour la saison estivale d'Avril à Septembre.Responsabilités· La gestion du personnel de cuisine et du planning.· L'élaboration de la carte de la saison· La...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France La Villa Noë Temps plein

    Pour compléter son équipe, La Villa Noë (brasserie haut de gamme) recrute un ou une chef de partie cuisine en CDI .Description du poste :Cdi temps plein en coupurePoste Entrée et Chaudsemaine de 4,5 jours2,5 jours de repos dont 2 consécutifsPossibilité d'avoir des weekendsSalaire à définir ensembleEvolution sur un poste de second possible à court...

  • Employé polyvalent cuisine

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Entreprise### Jules & John : l'alliance du burger américain et du savoir-faire françaisChez nous, tout est fait maison.Des buns frais, fabriqués chaque jour sur place.Des légumes du jardin, préparés et cuisinés comme à la maison.Des frites maison, épluchées et taillées avec soin.Des pains et des desserts gourmands, en abondance.Le tout dans un...

  • Aide cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Espace et Vie Résidences Seniors Temps plein

    NosbesoinsVous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec...

  • Aide cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Espace et Vie Temps plein

    Vous aimez prendre soin de vos ainés ? Vous souhaitez rejoindre un groupe familial et à taille humaine ? Rejoignez les équipes Espace et Vie Espace et Vie est une résidence services pour seniors. Nous proposons un ensemble de services personnalisés pour le confort de nos résidents tel que du ménage, de l'aide humaine, de la restauration avec nos...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France ALLIANCE PORNIC Temps plein

    L'entrepriseAlliance Pornic, votre havre de paixDécouvrez notre centre de thalassothérapie, surplombant la plage de La Source – – notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s'élève face à l'océan.Un magnifique établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars...

  • Commis(e) de cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France Alliance Pornic Temps plein

    L'entreprise Alliance Pornic, votre havre de paixDécouvrez notre centre de thalassothérapie, surplombant la plage de La Source – – notre hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s'élève face à l'océan.Un magnifique établissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars...

  • adjoint de direction de restaurant h/f

    il y a 7 jours

    Pornic, Pays de la Loire, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Crescendo RestaurationPornic CDI27000€ / yearPublished the 1/20/2026Crescendo Restauration, la passion du produit frais Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADNDes plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec...

  • cuisinier / cuisiniere h/f

    il y a 1 semaine

    Pornic, Pays de la Loire, France Groupe Partouche Temps plein

    Rémunération:Entre 2100€ et 2300€ brut mensuels selon profilbrutsLe Casino Partouche à Pornic recherche un-e CHEF DE PARTIE DE CUISINE H/F pour compléter sa brigadeSous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions de :Réaliser les préparations préliminaires,Dresser et envoyer les entrées et desserts,Travailler les fruits, les...

  • Responsable commercial – développement

    il y a 2 semaines

    Pornic, Pays de la Loire, France Rouzes Temps plein

    Responsable commercial – développement & pilotage d'affaires (H/F)Pornic – Région Nord-Ouest | Bâtiment – Second œuvrePrésentation de l'entrepriseGroupe reconnu dans son secteur, nous intervenons sur des projets de construction, de rénovation et d'aménagement pour une clientèle variée, de la TPE au grand groupe. Présents en France et à...