responsable poissonnerie
il y a 4 semaines
Description
En tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs :
Gestion Commerciale et Dynamisation du Rayon
Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale).
- Gérer les gammes de produits, les prix et les marges.
- Mettre en scène le banc de poissons pour le rendre attractif.
Développer le chiffre d'affaires par des actions promotionnelles.
Management et Animation d'Équipe
Encadrer, former et accompagner votre équipe de poissonniers (planning, objectifs).
- Transmettre votre savoir-faire technique (découpe, filetage, préparation).
Fédérer l'équipe autour d'un projet commun : la qualité du service client.
Rigueur Opérationnelle et Hygiène
Veiller au respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de l'étiquetage.
- Gérer les stocks et lutter contre la démarque.
- Garantir la fraîcheur irréprochable des produits de la réception à la vente.
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chef ou cheffe de cuisine
il y a 4 semaines
Mont-Saint-Aignan, Normandie, France Projet 2025 Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Nous sommes une brasserie de renon proposant une cuisine Brasserie le midi et une cuisine plus élaboré le soir.Notre équipe (env 14 personnes au total) est jeune et stableNous proposons une cuisine maison...
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Responsable Poissonnerie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Leclerc Temps pleinEn tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs : - Gestion Commerciale et Dynamisation du Rayon - Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale). - Gérer les gammes...
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Responsable rayon Poissonnerie H/F
il y a 4 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Groupement d'Employeurs Vendée Littorale Temps pleinLe Groupement d'Employeurs Vendée Littorale recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un profil de Responsable Poissonnerie (H/F).Poste à pourvoir à partir de juin 2026.Missions principales :Assurer l'attractivité et la présentation du rayon (mise en avant des produits, théâtralisation, fraîcheur).Gérer l'assortiment produits (poissons,...
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Responsable Rayon Poissonnerie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Martin-de-Crau, France Groupement Mousquetaires Temps pleinAprès une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l'équipe, vous prendrez la responsabilité du rayon, centre de profit stratégique pour le PDV et rendez-vous incontournable pour nos clients. Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants...
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Responsable Rayon Poissonnerie H/F
il y a 2 semaines
Saint-Orens-de-Gameville, France Leclerc Temps pleinE.Leclerc Saint-Orens recherche son/sa futur(e) responsable pour son rayon poisssonnerie ! Doté d'un réel sens du management, vous savez optimiser les compétences de votre équipe pour rendre votre rayon performant. Vous assurez la gestion commerciale, humaine et financière de votre rayon et agissez dans un souci permanent de qualité et de résultat....
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Responsable de rayon poissonnerie H/F
il y a 4 semaines
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France LSA Commerce & Consommation Temps pleinNotre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie.En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous êtes...
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Responsable de rayon poissonnerie H/F
il y a 5 jours
Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France LSA Temps pleinNotre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie.En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous êtes...
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Adjoint au Responsable Poissonnerie — Management
il y a 2 semaines
Saint-Brice-Courcelles, France France Travail Temps pleinUne enseigne dynamique recherche un(e) Adjoint/Adjointe au responsable rayon poissonnerie pour seconder le responsable et piloter l'activité. Vous serez responsable de la mise en place et de la qualité du rayon, de la gestion des stocks et du management d'une équipe de 5 personnes. Un CAP/BP Poissonnerie ou un diplôme en commerce est requis, ainsi qu'une...
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responsable rayon poissonnerie
il y a 4 semaines
Saint-Orens-Pouy-Petit, Occitanie, France Ec Varennes sur Seine Temps pleinDescriptionE.Leclerc Saint-Orens recherche son/sa futur(e) responsable pour son rayon poisssonnerie Doté d'un réel sens du management, vous savez optimiser les compétences de votre équipe pour rendre votre rayon performant.Vous assurez la gestion commerciale, humaine et financière de votre rayon et agissez dans un souci permanent de qualité et de...
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Responsable de Rayon Poissonnerie
il y a 2 semaines
Mont-de-Marsan, France Hays France Temps pleinNotre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie. En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous...
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Employé / Employée en poissonnerie
il y a 1 semaine
La Rochefoucauld, France Temporis Temps pleinTemporis Chasseneuil – Ici, le poisson est frais… et le savoir-faire aussi. Chez Temporis Chasseneuil, on est une agence locale, humaine et réactive. On connaît les métiers de bouche, le terrain, et surtout l’importance d’un rayon poissonnerie bien tenu. Notre rôle : placer les bonnes compétences là où elles font vraiment la différence. Les...