responsable poissonnerie

il y a 4 semaines


SaintGillesdelaNeuville, Normandie, France LECLERC LE POIRE SUR VIE Temps plein

Description
En tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs :

  • Gestion Commerciale et Dynamisation du Rayon

  • Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale).

  • Gérer les gammes de produits, les prix et les marges.
  • Mettre en scène le banc de poissons pour le rendre attractif.
  • Développer le chiffre d'affaires par des actions promotionnelles.

  • Management et Animation d'Équipe

  • Encadrer, former et accompagner votre équipe de poissonniers (planning, objectifs).

  • Transmettre votre savoir-faire technique (découpe, filetage, préparation).
  • Fédérer l'équipe autour d'un projet commun : la qualité du service client.

  • Rigueur Opérationnelle et Hygiène

  • Veiller au respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de l'étiquetage.

  • Gérer les stocks et lutter contre la démarque.
  • Garantir la fraîcheur irréprochable des produits de la réception à la vente.

  • chef ou cheffe de cuisine

    il y a 4 semaines


    Mont-Saint-Aignan, Normandie, France Projet 2025 Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement.Nous sommes une brasserie de renon proposant une cuisine Brasserie le midi et une cuisine plus élaboré le soir.Notre équipe (env 14 personnes au total) est jeune et stableNous proposons une cuisine maison...

  • Responsable Poissonnerie H/F

    il y a 2 semaines


    Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Leclerc Temps plein

    En tant que Responsable Poissonnerie, vous garantissez la satisfaction de nos clients et la performance économique de votre secteur. Vos responsabilités s'articulent autour de trois axes majeurs : - Gestion Commerciale et Dynamisation du Rayon - Assurer l'approvisionnement et la négociation des achats (directs, en criée ou centrale). - Gérer les gammes...


  • Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Groupement d'Employeurs Vendée Littorale Temps plein

    Le Groupement d'Employeurs Vendée Littorale recherche pour l'une de ses entreprises adhérentes, un profil de Responsable Poissonnerie (H/F).Poste à pourvoir à partir de juin 2026.Missions principales :Assurer l'attractivité et la présentation du rayon (mise en avant des produits, théâtralisation, fraîcheur).Gérer l'assortiment produits (poissons,...


  • Saint-Martin-de-Crau, France Groupement Mousquetaires Temps plein

    Après une période d'intégration pendant laquelle vous vous familiariserez avec le rayon poissonnerie, nos process et l'équipe, vous prendrez la responsabilité du rayon, centre de profit stratégique pour le PDV et rendez-vous incontournable pour nos clients. Véritable ambassadeur de nos engagements et de notre image de Producteurs & Commerçants...


  • Saint-Orens-de-Gameville, France Leclerc Temps plein

    E.Leclerc Saint-Orens recherche son/sa futur(e) responsable pour son rayon poisssonnerie ! Doté d'un réel sens du management, vous savez optimiser les compétences de votre équipe pour rendre votre rayon performant. Vous assurez la gestion commerciale, humaine et financière de votre rayon et agissez dans un souci permanent de qualité et de résultat....


  • Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France LSA Commerce & Consommation Temps plein

    Notre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie.En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous êtes...


  • Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France LSA Temps plein

    Notre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie.En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous êtes...


  • Saint-Brice-Courcelles, France France Travail Temps plein

    Une enseigne dynamique recherche un(e) Adjoint/Adjointe au responsable rayon poissonnerie pour seconder le responsable et piloter l'activité. Vous serez responsable de la mise en place et de la qualité du rayon, de la gestion des stocks et du management d'une équipe de 5 personnes. Un CAP/BP Poissonnerie ou un diplôme en commerce est requis, ainsi qu'une...

  • responsable rayon poissonnerie

    il y a 4 semaines


    Saint-Orens-Pouy-Petit, Occitanie, France Ec Varennes sur Seine Temps plein

    DescriptionE.Leclerc Saint-Orens recherche son/sa futur(e) responsable pour son rayon poisssonnerie Doté d'un réel sens du management, vous savez optimiser les compétences de votre équipe pour rendre votre rayon performant.Vous assurez la gestion commerciale, humaine et financière de votre rayon et agissez dans un souci permanent de qualité et de...


  • Mont-de-Marsan, France Hays France Temps plein

    Notre client, acteur majeur de la grande distribution en France, recherche un nouveau Responsable de rayon poissonnerie. En tant que Responsable de rayon poissonnerie, vous avez pour mission de piloter le rayon poissonnerie, de sa gestion commerciale à l'animation de l'équipe (4-5 personnes), en passant par la gestion de la qualité des produits. Vous...


  • La Rochefoucauld, France Temporis Temps plein

    Temporis Chasseneuil – Ici, le poisson est frais… et le savoir-faire aussi. Chez Temporis Chasseneuil, on est une agence locale, humaine et réactive. On connaît les métiers de bouche, le terrain, et surtout l’importance d’un rayon poissonnerie bien tenu. Notre rôle : placer les bonnes compétences là où elles font vraiment la différence. Les...