Assistant Manager

il y a 7 jours

Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

Join the Squadra as Assistant Manager @ Paris

En tant qu'ASSISTANT MANAGER vous reportez au Manager de salle et vous incarnez nos valeurs d'excellence, de méritocratie, d'entreprenariat et d'authenticité au quotidien dans le restaurant. Vos champs de responsabilités sont les suivants :

Responsable de la qualité du service

  • Responsable de l'excellence, régularité et rapidité du service, en accord avec la vision Big Mamma

  • Responsable de l'accueil des clients

Participe à la performance du restaurant

  • Optimise les rotations des tables / cadence service, efficacité du staff pour redressage.

  • Garant du maintien du ticket moyen à l'objectif / briefing staff, demande de formations de vente produits si besoin, suivi performance des CDR et accompagnement individuel.

Assure le bon déroulement des opérations en salle

  • Responsable du respect de l'hygiène salle

  • Force de proposition pour le maintien du people Cost en salle

  • Contrôle des plannings de l'équipe

  • Responsable des commandes & des stocks vins, vaisselles, tabliers

  • Responsable de la caisse

  • Responsable du respect du matériel

Responsable de la réussite de son équipe en salle

  • Participation au procès de recrutement des nouvelles embauches

  • Participation à l'intégration des nouveaux arrivants en salle

  • Accompagnement de l'équipe salle au quotidien

  • Acteur majeur de la bonne entente et cohésion de l'équipe

Notre offre:

  • Contrat CDI Cadre avec deux jours de répos consecutif

  • Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution

  • Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe

  • Avantages Wellpass

  • Mutuelle entreprise ALAN

  • Remboursement 50% des transports

  • Repas du personnel

  • 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma

    BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

#JoinBigMamma

  • assistant manager de la restauration

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Novotel Hotels Temps plein

    MissionNotre futur(e)ASSISTANT(E) MANAGER DE LA RESTAURATIONmet en œuvre sur le terrain les orientations stratégiques de la Restauration. Il/Elle contribue activement à la politique de commercialisation des points de vente tout en assurant la gestion du budget de son département en cohérence avec la stratégie de l'hôtel.Présent au quotidien aux...

  • Assistant Manager

    il y a 1 jour

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments...

  • Assistant Manager en Restauration

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France JOUR Temps plein

    Rattaché(e) au Manager de restaurant, vous travaillez en binôme pour animer, encadrer et fédérer une équipe constituée de 3 à 5 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.Vous Principales Missions Sont Les SuivantesParticiper à la mise en place du serviceServir les clientsManager votre équipeParticiper...

  • Assistant Store Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Dr. Martens plc Temps plein

    Dr Martens est une marque britannique mondialement reconnue et culturellement influente, riche d'un héritage de plus de 60 ans. En tant qu'ambassadeur·rice·s de la marque, nous avons la chance de travailler pour une entreprise dynamique, prospère et éthique, avec des personnes d'origines diverses, qui apportent leur vraie personnalité au travail, et...

  • Assistant Manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des...

  • Assistant Manager

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France HSH Temps plein

    Délicieusement parisien, l'hôtel The Peninsula Paris est idéalement situé au cœur de la capitale, à deux pas de quelques-uns des monuments, musées et boutiques de luxe les plus célèbres au monde. Le bâtiment iconique haussmannien se compose de 200 chambres luxueuses, dont 86 suites qui comptent parmi les plus spectaculaires de la capitale. En...

  • Assistant Manager de Restaurant

    il y a 17 heures

    Paris, Île-de-France Jour Temps plein

    Chez JOUR, nous proposons à nos clients des recettes saines et de qualité, réalisées avec passion à partir d'ingrédients originaux. Nous défendons une approche libérée du mieux manger : se faire plaisir, composer son bowl ou son déjeuner, déguster un plat de qualité avec des ingrédients dont nous contrôlons la provenance et le mode de culture,...

  • Assistant manager

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Monoprix Temps plein

    Partager vos connaissances en maquillages, crèmes de soin et produits capillaires est votre domaine de prédilection ? Vous aimez conseiller vos clients dans leur routine beauté ?DevenezAssistant(e) managerchez Monop' Beauty, on appréciera votre esprit d'initiative et vos conseils avisés Chez Monoprix, prenez soin de nos équipes, la bonne ambiance est...

  • Assistant Portfolio Manager

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Candriam Temps plein

    du posteMétierInvestment Management - Institutional Portfolio ManagementIntitulé du posteAssistant Portfolio Manager - Equity Intern F/MContratInternshipDurée du contrat6 months internshipPrésentation de Candriam GroupCandriam is a global multi-specialist asset manager and a recognized pioneer and leader in sustainable investment. For more than 25 years,...

  • Junior Assistant Manager

    il y a 7 jours

    Paris, Île-de-France Big Mamma Group Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 9 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments...