Cuisinier H/F

Il y a 23 minutes

La Séguinière, Pays de la Loire, France MAISON D'ACCUEIL Temps plein

Cuisinier (H/F) Dans le cadre d'un CDI, vous êtes cuisnier (H/F) diplômé(e) et assurez les missions propres à cette fonction au sein d'un EHPAD de 73 places proposant un accueil diversifié (appartements et pavillons). Temps de travail proposé à temps plein, soit heures par mois (en moyenne). Vous travaillez 1 week-end sur trois. Pour l'adaptation au poste et une découverte préalable de l'établissement, vous serez doublé(e) sur un à deux jours.

Missions :

Est force de proposition pour l'établissement des menus

, établit les commandes, en fonction des menus, en tenant compte du nombre des repas à préparer et des demandes du responsable de pôle

Assure la préparation du déjeuner et du dîner seul ou en collaboration, suivant le menu prévu

Dresse les plats ou les assiettes avant le service

Veille à ce que les repas correspondent, dans leur préparation comme dans leur présentation, aux goûts et besoins des résidents (textures modifiées, etc.)

Prépare des repas en plateaux si nécessaire

S'assure de l'application de la méthode HACCP dans l'élaboration des repas

, est responsable des achats alimentaires en respectant les coûts budgétés et dans le cadre de la démarche anti-gaspillage

Réceptionne les marchandises et leur traçabilité

Assure le stockage des aliments et leur traçabilité

Participe à la réalisation des inventaires

Participe à la bonne gestion des déchets conformément aux textes en vigueur et la politique RSE de l'établissement

Etablit un dialogue adapté et personnalisé avec les résidents et leurs invités

Porte attention aux attentes des résidents.

Contribue à un bon climat relationnel avec les résidents et leur famille

Travaille en relation avec l'équipe de soins et hébergement. Assure la transmission des informations nécessaires au bon accompagnement des résidents.

Applique les dispositions du Plan de Maîtrise Sanitaire

Applique les protocoles

Participe à l'évaluation de la prestation restauration

Assure l'entretien des locaux en veillant au respect des procédures concernant le nettoyage et la sécurité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 700,00€ à 2 100,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier polyvalent H/F

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    La Turballe, Pays de la Loire, France la ptite casquette Temps plein

    CUISINIER TOURNANTNous recherchons un Cuisinier (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Le candidat retenu travaillera dans un environnement dynamique et contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Responsabilités:- Préparer et cuisiner des plats selon les standards de qualité établis- Assurer la...

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    La Chaize-Giraud, Pays de la Loire, France camping les alouettes Temps plein

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    À propos du posteL'EHPAD PAYRAUDEAU situé à une dizaine de minutes à l'Est de la LA ROCHE SUR YON recherche un cuisinier H/F à temps plein, poste vacant.L'établissement accueille jusqu'à 89 résidents.Votre future équipe est composé d'un chef et deux cuisiniers privilégeant "le fait maison".Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour...

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    Villaines-la-Juhel, Pays de la Loire, France CENTRE HOSPITALIER JULES DOITTEAU Temps plein

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    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France KER WOOD Temps plein

    Brigitte recruteCuisine du monde, brasserie chic, restaurant ouvert midi et soirLe restaurant recrute un cuisinier H/F, dès que possible en CDIVos missions principales :Réalisation des préparations préliminairesRéalisation des plats en fonction de la carteGarantir la qualité constante des produits fabriquésApplication et suivi des règles d'hygiène...

  • cuisinier f/h

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    La Flèche, Pays de la Loire, France Centre Hospitalier Sarthe et Loir Temps plein

    Détails de l'offrePOSTE PROPOSÉCUISINIER F/HCONTRATCDD; CDI; Détachement; MutationDESCRIPTIFLe PSSL est situé sur la commune du Bailleul dans la Sarthe à mi-chemin entre les villes de Sablé sur Sarthe et la Flèche ; à proximité de l'échangeur de l'autoroute A11 (sortie n°10) et à 30 min d'Angers et du Mans. Activité d'urgences, chirurgie, USC,...

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    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France EAT SUSHI LA BAULE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de préparer des plats délicieux à nos clients.Responsabilités :- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes établies- Assurer la qualité et la...

  • Cuisinier de collectivité autonome H/F

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    La Garnache, Pays de la Loire, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée.Vous avez minimum 2 ans d'expérience en tant que cuisinier en établissement de santé et vous êtes à la recherche d'un nouvel emploi ? Ce poste est fait pour vous Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes de La Garnache (direction...

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    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique, soucieuse d'offrir une expérience...

  • Cuisinier(e) H/F

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    La Jumellière, Pays de la Loire, France RESTORIA Temps plein

    À propos de nousRESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.MissionBarder, Blanchir, Émonder, … Si ces mots vous font...