Chef de partie pâtissier H/F
il y a 4 jours
Beauvallon Collection a été fondée en 2019, avec l'ambition de développer une collection d'hôtels de caractère, au cœur des plus belles destinations touristiques françaises et européennes.
Avec l'appui d'investisseurs familiaux et le soutien de partenaires bancaires de premier plan, nous avons ainsi repris et rénové un premier établissement en Bourgogne, l'Hostellerie Cèdre & Spa
• Beaune – hôtel 5 étoiles de 40 chambres, restaurant gastronomique distingué d'une étoile au Guide Michelin depuis 2022 et Spa Nuxe. Notre Maison a été labellisée Clef Verte et certifiée Great Place to Work.
En septembre 2023, Beauvallon Collection acquiert l'Hostellerie Briqueterie & Spa
• Champagne, Relais & Châteaux 5 étoiles situé à quelques pas d'Épernay. Édifié sur un parc de près de 4 hectares, notre Maison qui dispose de 40 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, et d'un spa, a bénéficié d'un vaste projet de rénovation au cours du premier trimestre 2024. Elle a également été récemment distinguée des labels Clef Verte et Great Place to Work.
En octobre 2025, Beauvallon reprend La Villa Florentine, Relais & Châteaux 5 étoiles. Adresse emblématique nichée sur les hauteurs du Vieux Lyon, notre Maison dispose de 36 chambres et suites, d'un restaurant gastronomique, d'un Spa et d'une piscine extérieure. Une rénovation majeure est prévue au cours du 1er trimestre 2026.
En 2025, Beauvallon Collection compte plus de 150 collaborateurs. Conforté par des performances solides, nous poursuivons nos recherches pour réaliser de nouvelles acquisitions.
Description du posteSous la responsabilité du Chef de Cuisine de notre Maison la Villa Florentine, et en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe de Cuisine et de Pâtisserie, votre objectif principal consiste à superviser la préparation et la mise en place des desserts et mignardises de la Maison, tout en garantissant la qualité et la régularité des réalisations.
Vous veillerez à appliquer les consignes transmises, à respecter les procédures internes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Attentif(ve) à la bonne organisation de votre poste, vous assurerez le suivi des stocks et signalerez les besoins éventuels.
Vous participerez également à l'encadrement des commis et stagiaires, en les accompagnant dans leur apprentissage et en veillant à la transmission du savoir-faire de la Maison.
Rigueur, créativité et sens du détail seront vos meilleurs atouts pour contribuer à l'excellence de la carte sucrée et au rayonnement culinaire du restaurant.
Profil recherchéEt si vous rejoigniez une Maison à taille humaine, qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients ?
Au sein d'un lieu intimiste où chaque détail compte, nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique, faite d'attentions sincères et de moments personnalisés.
Composée de femmes et d'hommes passionnés, notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus qu'un parcours ou un nombre d'années d'expérience, c'est votre savoir-être, votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.
En rejoignant une Maison qui cultive l'élégance, l'excellence et la bienveillance, vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.
-
Pâtissier
il y a 5 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'ECLAT DE PIERRE Temps pleinL ECLAT DE PIERRE RECUTEPâtissier / Pâtissière – Restaurant traditionnel français Saint-Didier-au-Mont-d'Or (Monts d'Or – proche Lyon)Le restaurantSitué sur les hauteurs de Lyon, à Saint-Didier-au-Mont-d'Or, notre restaurant est un établissement familial de cuisine traditionnelle française, où le fait-maison, la rigueur et le plaisir du travail...
-
Patissier
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France banneton boulangerie Temps pleinRejoignez l'équipe dynamique de Banneton Boulangerie, une entreprise renommée pour son engagement envers l'excellence artisanale en pâtisserie. Située au cœur de la France, notre boulangerie incarne la tradition et l'innovation dans chaque création sucrée. En tant que Pâtissier chez Banneton, vous aurez l'opportunité de travailler avec des...
-
Chef de partie H/F
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Epicerie comptoir La Mère Brazier Temps pleinVous rêvez de mettre votre passion pour la cuisine au service d'un lieu emblématique lyonnais ?L'Épicerie Comptoir Mère Brazier recherche un·e chef de partie pour rejoindre son équipe.Ce qui vous attend :Au sein d'un laboratoire dynamique regroupant boulangers, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, vous contribuez à la qualité et à la régularité...
-
Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Epicerie comptoir La Mère Brazier Temps pleinVous rêvez de mettre votre passion pour la cuisine au service d'un lieu emblématique lyonnais ?L'Épicerie Comptoir Mère Brazier recherche un·e chef de partie pour rejoindre son équipe.Ce qui vous attend :Au sein d'un laboratoire dynamique regroupant boulangers, cuisiniers, charcutiers et pâtissiers, vous contribuez à la qualité et à la régularité...
-
Chef de partie
il y a 4 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps pleinLa Brasserie Bocuse "Le NORD" recherche son futur Chef de partie (H/F) afin de compléter son équipe à partir de mars 2026 :Vos missions principales seront :Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateursÊtre en charge de l'organisation du temps de travail de son équipeRelayer les consignes du chef de cuisine auprès de la brigade en...
-
chef patissier H/F
il y a 16 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France M RESTAURANT Temps pleinCe que nous recherchons :Vous êtes organisé, curieux, déterminé ? Vous avez le souci du détail et un amour pour le travail d'équipe et la cuisine inventive ? Nous avons besoin de vous dans notre équipe.Ce que nous faisons :Le M Restaurant, restaurant gastronomique membre des Toques Blanches Lyonnaises est à la recherche de sa/son futur(e) pâtissier...
-
Pâtissier H/F en continue
il y a 19 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE GRAND REFECTOIRE SAS Temps pleinLE GRAND REFECTOIRE :Au cœur du Grand-Hôtel-Dieu, Le Grand Réfectoire, dressé dans l'ancien réfectoire des sœurs de l'Hôtel-Dieu, cet écrin unique, centenaire et classé monument historique est la terre d'accueil de la brasserie néo-lyonnaise bistronomique du Grand-Hôtel-Dieu.Un établissement de 350 places assises dont 150 en terrasse.Un...
-
Chef de partie H/F
il y a 6 jours
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La belle équipe Temps pleinLa Belle Equipe recrute un(e) Chef(fe) de partie – CDI (H/F) à Lyon 9 – Salaire selon profil – 39 H en continu du matin du lundi au vendredi et repos weekend.Qui sommes-nous ?La Belle Équipe, c'est un restaurant indépendant et vivant, niché en bord de Saône, dans un quartier en plein essor.Nous cuisinons tout maison, avec des produits frais et de...
-
Chef de Partie
il y a 6 jours
Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Hôtel de l' Abbaye et Restaurant l'artichaut Temps pleinL'Artichaut, restaurant reconnu par le Guide Michelin, propose une cuisine française raffinée, inspirée du terroir, élaborée chaque jour à partir de produits frais, locaux et de saison. Nous disposons de 45 couverts en intérieur et en terrasse.Nous recherchons un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer notre brigade et contribuer à notre...
-
Chef de Partie
il y a 24 heures
Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France MAISON TETEDOIE Temps pleinBrasserie LEA recherche:Chef de PartieLe restaurant qui appartient au Chef Christian TETEDOIE, MOF 1996, propose une cuisine gourmande avec des codes Bouchon Lyonnais.Cuisinier confirmé, vous faites partie d'une équipe de 5 personnes et êtes amenés à tourner sur les différents postes; vous êtes le cas échéant en capacité de travailler seul.Si...
