Fsc- H/F
il y a 2 semaines
Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.
Nous rejoindre, c'est :
1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.
2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies
3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.
Nous recherchons un ou une Chef de Partie motivé(e) et passionné(e)
CDD de remplacement Congés Maternité à pourvoir dès Mars 2026
En tant que Responsable pâtisserie vous serez en charge de :
- Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques,
- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi,
- ȋtre créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts,
- Participer à la cohésion d'équipe,
- Aider le Chef de Cuisine à gérer les activités quotidiennes en cuisine ;
- Participer à la réception et au contrôle des approvisionnements dans le respect des normes d'hygiène en vigueur ;
- Vérifier les stocks et superviser la gestion du garde-manger ;
- eiller au respect des normes de sécurité et normes HACCP ;
- Participer à la maintenance et l'entretien des locaux, équipements et matériels ;
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service.
Cette liste n'est pas exhaustive.
Compétences requises
- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ;
- Savoir manager une équipe ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
Qualité
- Rigueur, réactivité, discrétion et bon relationnel
- Sens de l'organisation
- Aisance verbale et écrite
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience
Avantages
Temps complet
CDD de remplacement congés maternité 39h
Logement à partager
Restaurant du personnel
Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
Prime de cooptation
Mutuelle d'entreprise
Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
Des perspectives d'emploi & de carrière
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FSC- H/F
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France Château de Fonscolombe Temps pleinConcierge en charge de l’Eveil (H/F) Château de Fonscolombe, hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres, situé au cœur de la Provence. L’établissement compte deux restaurants, dont un classé une étoile au Guide Michelin. L'ambiance est chaleureuse, familiale et incarnent l'art de vivre à la française. Nous rejoindre, c'est : Avoir l'opportunité...
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fsc- h/f
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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fsc- h/f
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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fsc- h/f
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Chef Barman H/F
il y a 2 semaines
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Chef de Partie H/F
il y a 4 jours
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinEntrepriseLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est...
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Concierge en charge de l'Eveil H/F
il y a 2 semaines
Château de Fonscolombe Le Puy-Sainte-Réparade, Provence, France 2LCollection Temps pleinLe Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir...
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Factotum (H/F)
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client un Factotum **(H/F) pour un hôtel sur le Puy-Sainte-Réparade.** Vos missions: - Approvisionnement des chambres en linge - Débarrasser le linge sale - Entretien des parties communes de l’hôtel - Petits bricolages, gestion des stocks de produits d’entretien **Profil recherché**: - Ponctualité -...
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Commis de Salle
il y a 6 jours
Le Puy-Sainte-Réparade, France Auberge La Coste Temps pleinRécent hôtel sur le domaine du Chateau La Coste, l'Auberge La Coste recrute son équipe de salle (h/f). Le restaurant situé au cœur du domaine de Château La Coste propose une carte sur un thème de Rôtisserie. Le bar niché au sein de l'hôtel nous plonge dans une ambiance intime et provençale. Motivation, curiosité et savoir être sont...
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Equipier Hôtellerie
il y a 2 semaines
Le Puy-Sainte-Réparade, France THEDRA AIX Temps plein**Thedra Aix** recherche pour son client un Equipier **(H/F) pour un hôtel sur le Puy-Sainte-Réparade.** Vos missions: - Approvisionnement des chambres en linge - Débarrasser le linge sale - Entretien des parties communes de l’hôtel - Petits bricolages, gestion des stocks de produits d’entretien **Profil recherché**: - Ponctualité -...
