Chef de cuisine restaurant H/F serveurs

il y a 19 heures

EnghienlesBains, Île-de-France FRAME Temps plein

À propos du poste

RECRUTEMENT – COMMIS DE CUISINE / SECOND DE CUISINE

Restaurant

Enghien-les-Bains

restaurant à Enghien-les-Bains, recherche un commis de cuisine ou second de cuisine.

Profil recherché :

  • Expérience en cuisine souhaitée

  • Personne sérieuse, disciplinée et motivées

  • Bonne capacité à travailler en équipe

  • Respect des règles d'hygiène et d'organisation

Conditions :

  • Horaires : selon les horaires d'ouverture du restaurant

  • Poste à pourvoir rapidement

  • Possibilité d'évolution selon profil

Candidature par mail à :

Responsabilités

  • Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les normes établies
  • Superviser la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation du travail et la gestion des stocks
  • Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité des produits
  • Gérer l'équipe en cuisine, coordonner le travail des commis et stagiaires, et assurer leur formation si nécessaire
  • Contrôler la qualité des plats avant leur service et ajuster si besoin
  • Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction ou le chef de cuisine
  • Veiller à l'entretien et au bon fonctionnement des équipements culinaires
  • Garantir un service efficace lors des périodes d'affluence tout en maintenant un haut niveau de qualité

Profil recherché

Vous possédez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement similaire ou dans une structure exigeante. Vous faites preuve d'un leadership naturel, capable de superviser une équipe tout en restant à l'écoute. La maîtrise des techniques culinaires, la connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire sont indispensables. Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Une expérience en gestion d'équipe ou en management culinaire constitue un atout supplémentaire. Enfin, votre passion pour la gastronomie et votre engagement envers la qualité seront vos meilleurs atouts pour réussir dans ce poste.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD, Stage

Rémunération : 1 430,00€ à 2 500,05€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

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    À propos de Nous : Le Faubourg d'Enghien, Rejoignez un restaurant familial, proposant une cuisine traditionnelle française.Les vendredis et samedis soir s'animent avec des soirées live musique, offrant une ambiance conviviale et chaleureuse à notre clientèle.Vos missions :Accueillir les clients et assurer un service en salle de qualité.Prendre les...

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  • Commis de cuisine H/F

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    Issy-les-Moulineaux, Île-de-France La cote et l'arête Temps plein

    MissionOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu'on serait tous un peu cousins. Ce n'est qu'à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 14 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n'ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.Aujourd'hui, on...