Chef-cuisinier

il y a 2 semaines

Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Les Jardins du Cloître de Marseille Temps plein

Les Jardins du Cloître
est un restaurant bistronomique situé dans le cadre exceptionnel du Cloître de Marseille, au cœur d'un îlot de verdure de près de 6 hectares. Cet établissement créé en 2019 sous l'impulsion du chef marseillais doublement étoilé Michel PORTOS est reconnu pour la qualité de sa cuisiné et sélectionné par le
Guide Michelin
pour la 5ème année consécutive. Engagé dans la transition alimentaire, le restaurant est aujourd'hui labellisé
3 ECOTABLE
, reconnaissance de ses pratiques exemplaires en matière de cuisine durable, saine, locale et de saison.

Nous recherchons notre futur·e chef·fe cuisinier·e engagé·e pour incarner l'identité de notre restaurant bistronomique

 
Votre mission :

  • Créer une 
    cuisine créative, généreuse et de saison
    , respectueuse du 
    cahier des charges Écotable niveau 3
    .
  • Savoir adapter votre art à deux formats :
  • une 
    carte bistronomique
     pour les clients individuels du restaurant,
  • des 
    menus et buffets sur mesure
     pour les groupes et événements du Cloître.
  • Valoriser les produits de notre ferme 
    La Bétheline
     (fruits, légumes, huile, fromage de chèvre, herbes et fleurs comestibles) et participer à la 
    mise en culture de nouvelles espèces résilientes
     destinées à la cuisine.

 
Votre rôle :

  • Concevoir et piloter l'offre culinaire du restaurant et du traiteur, dans une cohérence globale d'identité et de goût,
  • Encadrer et animer l'équipe de cuisine,
  • Former et accompagner de 
    jeunes en parcours d'apprentissage ou d'insertion
    ,
  • Gérer la production, les approvisionnements, les fournisseurs et le contrôle des coûts,
  • Contribuer à la réflexion stratégique du lieu dans une logique d'innovation et de transmission.

 
Profil recherché :

  • cré et rigoureux·se
    , inspiré.e par la nature, les saisons et les producteurs,
  • Expérience confirmée en 
    restauration bistronomique
     et 
    organisation de prestations traiteur
    ,
  • Sens aigu de la 
    gestion
    , de la 
    formation
     et du 
    travail d'équipe
    ,
  • Goût du défi et envie de s'impliquer dans un projet à fort impact social et environnemental.

Lieu :
Marseille (13)

Type de contrat :
CDI à temps plein

Rémunération :
selon profil et expérience (fourchette indicative : 2 800 € – 3 500 € nets mensuels)

Prise de poste :
Janvier 2026

  • Cuisinier

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France acSent Temps plein

    Hello la team des passionnés de cuisine, je recrute pour mon territoire la planète Marseille pas de pacotille...Je recherche un(e) Cuisinier(ère) enthousiaste et passionné(e) pour rejoindre ma team. Ce poste à temps plein implique la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et standards de qualité établis. tu seras également...

  • Agent Technique/Cuisinier Qualifié — H/F

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France L'abri Temps plein

    Vous rejoindrez une équipe de 3 personnes assurant l'encadrement du service restauration dans un établissement relevant de la Protection de l'Enfance.Formé au soin par la nutrition, à l'éducation au goût et à la qualité nutritionnelle des produits et recettes, le Chef cuisinier :Organise et met en ouvre la production et la distribution des...

  • Chef privé Côte d'Azur

    il y a 1 semaine

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MadameEstServie Temps plein

    Back to the jobs page ReturnOffer published on 28/11/2025Reference004107PositionChef privéContractPermanent contractRegionProvence-Alpes-Côte d'AzurChef Cuisinier Privé (H/F) – Villa de Luxe (Côte d'Azur, proche Cannes)CDITemps pleinDisponibilité immédiateNous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour travailler au sein d'une villa de prestige...

  • cuisinier(e) en etablissement de sante h/f

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesCUISINIER(E) EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/FChez SODEXO, notre Raison d'Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous. Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes, vous souhaitez intégrer une entreprise innovante et en développement et partager...

  • Cuisinier H/F

    il y a 7 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Restaurant Iwao Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats selon nos recettes et standards de qualité. Vous participerez à la création d'un environnement culinaire dynamique, où votre...

  • Cuisinier/Pizzaiolo restaurant H/F

    il y a 4 jours

    Marseille 07, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le café Diplomate Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier/Pizzaiolo (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en salle. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif, où vous pourrez mettre à profit votre expérience en...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Club Med Temps plein

    Connaissez-vous Club Med ?Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.Pourquoi lisez-vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des...

  • Cuisinier en journée mi-temps H/F

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Biba Brunch Temps plein

    À propos de nousBiba Brunch est une adresse incontournable du 1ᵉʳ arrondissement de Marseille, élue parmi les restaurants les mieux notés de France. On y déguste des brunchs gourmands sucrés et salés : avocado toasts, œufs Bénédicte, pancakes moelleux, gaufres ou encore pains perdus maison, le tout préparé à base de produits frais.L'ambiance...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Brasserie Le Soleil Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour offrir une expérience gastronomique de...

  • Alternance - Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Academee CFA Temps plein 486 € - 1 801 €

    ACADEMEE, l'école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.Lancez votre carrière dès à présent en suivant l'une de nos formations diplômantes en cuisine reconnue par l'État.Vous avez déjà postulé à une annonce du...