Adjoint de direction cuisine

il y a 2 semaines

ChalonsurSaône, Bourgogne-Franche-Comté, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

Entreprise

Chaque jour dans nos restaurants Les Comptoirs d'Alice, nous cuisinons devant vous des produits frais et de saison à savourer dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.

Notre ADN :

  • Entrées, desserts, plats chauds préparés le jour même devant les clients, en cadence.
  • Une large gamme de produits frais et locaux cuisinés dans une ambiance cosy, authentique et chaleureuse.
  • Des opportunités d'évolution au sein du groupe avec un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière.

Poste

Les missions :

  • Un poste passionnant alliant management d'équipe et travail des produits frais
  • Véritable bras droit du Directeur / Directrice, vous participerez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant
  • Être garant de la cuisine et de la qualité de la prestation
  • Animer avec énergie et passion une équipe d'une dizaine de salariés
  • Participer à l'obtention des résultats de gestion du restaurant

Profil

Votre profil :

Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences.

  • Vous maîtrisez la qualité produit frais, des stocks, des achats, des normes HACCP
  • Vous partagez la passion de la cuisine et du service avec les collaborateurs et les clients
  • Vous avez des notions de gestion que vous développerez à nos côtés grâce aux formations en interne
  • BTS hôtellerie / restauration ou Bac pro cuisine avec une expérience réussie sur un poste similaire

Les comptoirs d'Alice, c'est :

Faire partie d'un Groupe aux valeurs humaines fortes

  • Type de contrat : CDI
  • Statut: Agent de maitrise
  • Salaire: à partir de 29 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles
  • Avantages: avantage en nature repas
  • Horaires: Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continue (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum (1 WE sur 2 sur la plupart de nos restaurants), 3 fermetures maximum par semaine

  • Un Référent périscolaire

    il y a 4 jours

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Grand Chalon Temps plein

    Ville d'Art et d'Histoire46000 habitantsCentre UniversitaireSecond pôle économique de BourgogneVille centre d'une agglomération de habitantsOffre un cadre de vie chaleureux dans un environnement naturel préservéPoste:Le service Vie scolaire rechercheUn Référent périscolaire (H/F)(Filière Animation- Catégorie C - Cadre d'emploi : adjoint...

  • Plongeur H/F

    il y a 2 semaines

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France IT Trattoria Temps plein

    Travail exclusivement le samedi soir recherche personne dynamique et motivéPrime transportMutuelle entrepriserepas sur placePlongeur (F/H)Opérationnel - Descriptif de posteIntroductionRattaché au Manager ou 1er Manager, Le plongeur est Il assure également le nettoyage des locaux de cuisine chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des et annexes...

  • Agent d'accueil de surveillance et d'animation F/H

    il y a 2 jours

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Ville de Lyon Temps plein

    Contexte du recrutement et définition de posteLe musée de l'automobile Henri Malartre, créé en 1960, conserve une collection exceptionnelle d'automobiles anciennes , motos, cycles et transports en commun, majoritairement maintenus en état de fonctionnement par l'atelier du musée.Sous la supervision de la chargée de la médiation et du développement...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 jours

    Chailly-sur-Armançon, Bourgogne-Franche-Comté, France Hôtel Golf Château de Chailly Temps plein

    DESCRIPTIF DE L'OFFRELe Château de Chailly recrute son/sa Chef de Cuisine CDI/CDDHôtel Golf & Spa 4 étoiles au cœur de la Bourgogne, le Château de Chaillyest un lieu d'exception où patrimoine et art de vivre s'unissent. Classé monument historique, notre établissement propose 45 chambres et suites, un restaurant bistronomique, un point de vente...

  • Référente familles MQ Centre

    il y a 3 jours

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France Ville de Chalon sur Saône Temps plein

    Ville d'Art et d'Histoire46000 habitantsCentre UniversitaireSecond pôle économique de BourgogneVille centre d'une agglomération de habitantsOffre un cadre de vie chaleureux dans un environnement naturel préservéPoste:La Direction de la Cohésion sociale de la Vie Scolaire recherche pour la Maison de Quartier Centre ;Un Référent Famille (H/F)Filière :...

  • ANIMATEUR de projet

    il y a 2 semaines

    Chalon-sur-Saône, Bourgogne-Franche-Comté, France GCS Réseau des Urgences de BFC Temps plein

    À propos du projet (Amélioration des SoinS d'URgence en EHPAD)Le projet ASSURE, porté par l'ARS BFC et le RUBFC, vise à améliorer la qualité et la réactivité des soins d'urgence en EHPAD.Dans un contexte d'évolution des besoins des personnes âgées et de recherche d'amélioration de la qualité des soins d'urgence en établissement médico-social,...

  • Assistant Direction H/F

    il y a 2 semaines

    Flavigny-sur-Ozerain, Bourgogne-Franche-Comté, France Les Anis de Flavigny Temps plein

    La fabrique des Anis de l'Abbaye de Flavigny, recherche un(e) assistant(e) de Direction.La fabrique des Anis de Flavigny est une entreprise artisanale située à Flavigny-sur-Ozerain , en Côte d'Or – Bourgogne, dans l'un des plus beaux villages de France, proche de Semur en Auxois – Montbard – Vitteaux. Entreprise du Patrimoine Vivant, elle...

  • Médiateur/Animateur d'éveil au livre

    il y a 7 jours

    Cosne-Cours-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France Communauté de Communes Cœur de Loire Temps plein

    Offres d'emploiOffres d'emploiMédiateur/Animateur d'éveil au livre (H-F) (Cosne Cours sur Loire)EntrepriseIdéalement placée dans la Nièvre entre des grandes villes comme Orléans, Bourges et Nevers, la Communauté de Communes offre un cadre riche sur un plan naturel et touristique avec la proximité du Parc National du Morvan, des appellations...

  • Chef cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Fleury-sur-Loire, Bourgogne-Franche-Comté, France La guinguette de Fleury Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de la supervision de l'équipe. Vous participerez activement à la création de...

  • Enseignant en éducation musicale

    il y a 4 jours

    Bligny-sur-Ouche, Bourgogne-Franche-Comté, France Rectorat de l'Académie de Dijon Temps plein

    Et si vous transmettiez votre passion pour la musique ? Rejoignez nous en qualité d'enseignant(e) d'éducation musicale au collège Jean LACAILLE à Bligny-sur-Ouche Descriptif du poste et des missions :Il s'agit d'un CDD_ à pourvoir dès que possible jusqu'à la fin d'année scolaire d'une quotité horaire de 4h_.Acteur du système éducatif, le/la...