Responsable de secteur de restauration scolaire

il y a 3 jours

Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France ville d'Annecy Temps plein

Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle.

La ville d'Annecy s'applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l'écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et l'expertise de ses 3100 agents au service de habitants.

Alors vous aussi, épanouissez vos compétences sur ce territoire qui compte parmi les plus attractifs de France : rejoignez la ville d'Annecy

Description du poste

Sous la responsabilité de la cheffe de service Qualité, nutrition, distribution, le (la) responsable de secteur de restauration scolaire encadre les chefs de cuisines satellites. Vous êtes garant de la sécurité sanitaire et de la qualité des repas et du service en cuisines satellites et en unités de production.

Vos missions:

  • Réadapter l'organisation aux éléments nouveaux, être garant de la continuité du service, sauvegarder le déroulement de l'activité
  • Accompagner, coacher, conseiller ses collaborateurs dans l'optimisation de leurs activités au quotidien et le développement de leurs compétences
  • Formuler des propositions, étayées par sa connaissance du terrain, dans le cadre du projet de service
  • Inciter, faciliter la participation des collaborateurs aux actions transversales, en intégrant les contraintes dans l'organisation du travail
  • Faire évoluer les pratiques du métier
  • Contrôler le niveau de sécurité alimentaire, préconiser et participer à la mise en place des actions correctives nécessaires
  • Contrôler la qualité du repas et du service, préconiser et participer à la mise en place d'actions d'amélioration et d'uniformisation des pratiques en lien avec les unités de production
  • Solliciter et suivre les demandes d'intervention en maintenance des matériels et des locaux
  • Participer au recensement des besoins et au passage des commandes
  • Organiser, mettre en place et analyser les campagnes annuelles d'évaluation du gaspillage alimentaire
  • Concevoir et co-animer des activités éducatives sur le thème de l'alimentation

Conditions d'exercices:

Horaires flexibles

Travail sur 4.5 jours possible

CDD jusqu'au 30/04/2026

Profil recherché

Diplôme en Restauration collective, Hôtellerie et Restauration, Production alimentaire, Sécurité sanitaire, ou Diététique (bac+2 à Bac+5).

Capacité à encadrer et coordonner des équipes multisites.

Maîtrise des normes HACCP.

Permis B exigé

Débutant accepté.

Merci de candidater exclusivement sur notre site :

Pour plus d'infos : par téléphone au

Sélection sur CV + lettre de motivation puis entretien de motivation.

Conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique, les agents contractuels peuvent se porter candidat.

  • Chef·fe gérant·e scolaire

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...

  • AGENT POLYVALENT D'ENTRETIEN ET DE RESTAURATION

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France CONSEIL DÉPARTEMENTAL DE LA HAUTE-SAVOIE Temps plein

    Direction Collège d'Annecy (Raoul Blanchard)Service Collège d'AnnecyType d'emploi Emploi permanentFilière(s) TechniqueCatégorie(s) CCadre(s) d'emplois Adjoints techniques territoriauxDate prévisionnelle d'embauche 02/02/2026Date limite de candidature 16/01/2026Résidence administrative ANNECYContact métier pour l'offre Elvire ALBRAN CRH DEJIntégrer le...

  • employé de restauration

    il y a 5 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France GHT Annecy Genevois Pays de Gex Temps plein

    Le poste Entretien des locaux restaurations et de salles à manger- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l'assiette sur la chaîne de conditionnement- Dressage des plateaux patients, service dans les restaurants du personnel et les internats- Réalisation des prestations...

  • Responsable commercial-secteur BOIS

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Cath-Alyse's Temps plein

    Présentation de la société Vous êtes animé(e) par la passion du bois et du commerce ? Rejoignez une entreprise spécialisée dans la distribution de solutions bois pour la construction, reconnue pour son savoir-faire sur le territoire alpin.Nous recherchons un Responsable Commercial Bois sur les départements de la Savoie, Haute-Savoie et de l'Ain. Vous...

  • Employé polyvalent en restauration rapide H/F

    il y a 1 jour

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Black And White Burger Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un employé ou une employée de restauration dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez au cœur de l'expérience client, en garantissant un service de qualité et en contribuant à la satisfaction des visiteurs. Ce poste est idéal pour les personnes passionnées par le secteur de la restauration et...

  • Responsable billetterie et jeune public

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France ville d'Annecy Temps plein

    Ville préfecture de la Haute-Savoie, Annecy se distingue par son dynamisme économique, son engagement social et sa vitalité culturelle.La ville d'Annecy s'applique à offrir aux Annéciens et à ses visiteurs un cadre de vie agréable en restant à l'écoute des besoins évolutifs de sa population. Pour ce faire, elle mise sur les compétences et...

  • Responsable des ventes

    il y a 2 semaines

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France BOULANGERIE ARTISANALE Temps plein

    Notre boulangerie artisanale, reconnue pour la qualité de ses produits et son accueil chaleureux, recherche un(e) Responsable Boutique passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Nous valorisons l'excellence du service client, l'esprit d'équipe et le respect de nos traditions artisanales, tout en accordant une importance particulière à notre impact sur...

  • Technicien de Secteur

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France KONE Temps plein

    NOTRE GROUPESavez-vous que KONE gère les déplacements de plus de 2 milliards de personnes chaque jour ?Avec plus de collaborateurs dans plus de 60 pays et un chiffre d'affaires de 11 milliards d'euros, KONE s'engage à améliorer la mobilité dans les villes en fournissant des solutions innovantes, performantes et éco-efficientes pour les ascenseurs,...

  • responsable du service finances et budget

    il y a 3 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France GHT Annecy Genevois Pays de Gex Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) Responsable du service Finances et Budgetà temps complet.Au cœur de la stratégie financière , le/la Responsable du service Finances et Budget pilote l'élaboration et le suivi budgétaire, la comptabilité et le contrôle interne, en coordonnant une équipe de 7 collaborateurs.Vos missions : 1. Gestion budgétaire-...

  • Chef gérant/Cheffe gérante

    il y a 1 semaine

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France 1001 Repas Temps plein

    EntrepriseMille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...