Emplois actuels liés à Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère) - Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur - CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL

  • assistant(e) chef(fe) de projet

    Il y a 3 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION Temps plein

    Qui sommes-nous ?Spécialiste de la décoration événementielle depuis plus de 20 ans, DECO-FLAMME LIVE PRODUCTION accompagne ses clients de la conception à la réalisation, en intégrant l'ensemble des aspects logistiques.//\ PERMIS B -VEHICULEANGLAIS OBLIGATOIRELocalisation / Mission principaleL'assistant(e) chef(fe) de projet, rattaché(e) au/à la...

  • Stage : Assistant(e) Chef(fe) de Produit Parfums (H/F)

    il y a 1 minute

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France GROUPE ARTHES Temps plein

    Postulez pour notre offrede stage ASSISTANT(E) CHEF(FE) DE PRODUITS PARFUMS, basé à GRASSE, capitale mondiale du parfum.Le Groupe ARTHES - Qui sommes-nous ?Le Groupe ARTHES est spécialisé dans la création, le développement, la production et la commercialisation de parfums et de cosmétiques, depuis près de 50 ans à Grasse (06).Qui recherchons nous...

  • Commis Sommelier

    Il y a 8 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel du Cap-Eden-Roc Temps plein

    L'Hôtel du Cap-Eden-Roc, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amateurs de plaisirs rares. Chaque saison plus de 500 hôteliers passionnés œuvrent au quotidien afin de faire vivre des moments uniques à chacun de nos hôtes.L'hôtel est composé de 111 chambres et suites ainsi que 3 villas, 6 bars, 4 restaurants dont un étoilé au...

  • Chef(fe) Barman H/F

    Il y a 20 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description Du PosteDescriptif du posteEt si vous étiez notre futur(e) Chef(fe) Barman ?Vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et l'univers du bar ? Ça tombe bien, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman pour faire pétiller notre établissement Vous participerez à l'élaboration de la carte et serez garant(e) du bien-être de nos clients à...

  • Chef(fe) Barman H/F

    Il y a 24 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du posteEt si vous étiez notre futur(e) Chef(fe) Barman ?Vous êtes passionné(e) par l'art du cocktail et l'univers du bar ? Ça tombe bien, nous recherchons un(e) Chef(fe) Barman pour faire pétiller notre établissement En collaboration avec le/la Directeur(rice) de la Restauration, vous contribuerez au développement du...

  • Assistant(e) Sommelier F/H

    Il y a 13 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Baba Temps plein

    Description de l'entreprise Le Cap d'Antibes Beach Hotel ouvre un nouveau chapitre de son histoire après avoir été repensé intégralement.Boutique hôtel 5 étoiles, il est une invitation à vivre les pieds dans l'eau.35 chambres et suites au milieu de jardins en terrasses où le parfum des pins parasols se mêle aux embruns de la mer. Avec une plage...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    Il y a 11 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description Du PosteDescriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes,Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Sous-Chef(fe) Pâtissier H/F

    Il y a 25 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Relais & Châteaux Temps plein

    Description du poste Descriptif du postePassionné(e) d'hôtellerie ? Notre love story commence ici.Idéalement située au Cap d'Antibes, Villa Miraé, après sa phase de rénovation, vous transporte dans un cadre d'exception où tranquillité et volupté bercent nos hôtes. Pour écrire la suite de cette aventure gourmande, nous recherchons notre...

  • Chef(fe) de partie

    Il y a 5 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle...

  • Chef(fe) de rang

    Il y a 9 minutes

    Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

    Description de l'entrepriseLe Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle...

Assistant(e) Chef(fe) Sommelier(ère)

Il y a 57 minutes

Antibes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France CAP D'ANTIBES BEACH HOTEL Temps plein

Description de l'entreprise

Le Cap d'Antibes Beach Hotel, membre de Relais & Châteaux, ce boutique-hôtel cinq étoiles accueille 35 chambres et suites, au bord de l'unique plage privée de la Côté d'Azur, redesigné par l'architecte Bernard Dubois.

Au cœur d'un jardin botanique,une piscine à débordement surplombe la mer et un espace bien-être appelle au farniente.

Le soir venu, le restaurant étoilé Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin, propose un menu gastronomique. Tout au long de la journée et jusque tard dans la nuit, son restaurant et bar de plage, BABA, vous charment avec une cuisine aux inspirations levantines. Un voyage

Description du poste

BABA est un lieu de partage et de mouvement. C'est une fête qui relie les rives de la Méditerranée. C'est un grand soleil qui monte à la tête. BABA est orchestré avec la complicité du chef Assaf Granit, né dans la ville cosmopolite de Jérusalem et qui est l'âme d'adresses iconiques à travers le monde, à l'ambiance informelle et élégante : le Balagan ou Tekes à Paris, Machneyuda à Jérusalem, le Coal Office à Londres, entre autres. Du restaurant en bord de sable et sa terrasse, au bar, à la plage ou à la piscine, vous êtes pris dans une même énergie qui anime l'hôtel. Celle d'une joie de vivre euphorisante.

En tant qu'Assistant du Chef(fe) Sommelier(e) pour le restaurant BABA, votre rôle sera :

  • Elaborer la carte des vins pour les restaurants avec la collaboration du Chef(fe) Sommelier(ère)
  • Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • S'assurer du bon déroulement des services, développer et fidéliser la clientèle du restaurant Les Pêcheurs*, 1 étoile au guide Michelin et du restaurant et bar de plage BABA
  • Gérer les éventuelles plaintes clients
  • Assurer un travail d'équipe et une bonne cohésion de groupe, notamment avec le chef des cuisines et le responsable de la restauration
  • Avoir le goût de partager ses connaissances
  • Participer au service en respectant les standards de qualité d'un restaurant étoilé
  • Avoir une excellente maitrise des accords Mets et Vins pour guider, conseiller et fidéliser notre clientèle
  • Veiller à la bonne gestion de la cave, assurer le suivi des stocks et réalise l'inventaire de la cave en relation avec le service économat
  • Participer à l'optimisation du chiffre d'affaires sommellerie
  • Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Acheter les vins en fonction de la politique de l'établissement
  • Adapter son offre à la diversité de la clientèle

Profil recherché

Motivé(es) et passionné(es) par l'univers du vin et de la restauration, vous êtes dynamiques, autonomes, disponibles et assidus(es). Dotés(es) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.