Chef de cuisine en collectivité H/F

il y a 2 semaines

SaintPrivatdesVieux, Occitanie, France SAS GUY BARBOTEU RESTAURATION Temps plein

A propos de nous :

Chez Barboteu Restauration, nous sommes une entreprise à taille humaine spécialisée dans la restauration collective.

Notre mission : offrir chaque jour une cuisine authentique, généreuse et de qualité, en plaçant la satisfaction de nos convives et le respect des valeurs humaines au cœur de nos engagements.

Pour en savoir plus : guy-barboteu-

Le poste :

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef de cuisine pour l'un de nos établissements médico-sociaux (EHPAD) situé à Saint Privat des vieux (30)

Vous êtes responsable de la production culinaire, du bon déroulement du service, et veillez à la qualité des repas proposés aux résidents.

Missions :

  • Préparer une cuisine traditionnelle "fait maison", en respectant les textures modifiées et les régimes spécifiques, à partir des fiches techniques élaborées par nos diététiciens nutritionnistes.
  • Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
  • Participer à la gestion quotidienne : réception des marchandises, stockage, gestion des matières premières, nettoyage zone de travail.
  • Être force de proposition pour améliorer la qualité des repas et la satisfaction des convives.

Votre profil :

  • Formation minimum BAC PRO Cuisine, avec une expérience confirmée d'au moins 3 ans en restauration collective ou traditionnelle.
  • Bonne maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques.
  • Autonomie, rigueur, dynamisme et sens du travail en équipe sont indispensables.
  • Vous avez un bon relationnel et l'envie de vous investir dans un environnement bienveillant.

Notre proposition :

  • Un rythme de travail équilibré : 7 jours de repos sur 2 semaines travaillées, dont 1 week-end sur 2.
  • Horaires de travail : 7h00-18h00 avec 30mn de pause repas et 30mn de pause
  • Contrat à durée indéterminée (CDI)
  • Prise de poste : selon disponibilité

Diversité & inclusion :

Dans le cadre de notre engagement en faveur de la diversité, nous étudions, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 13,48€ par heure

Avantages :

  • Aide au logement
  • Intéressement et participation
  • Restaurant d'entreprise

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

  • 30340 Saint-Privat-des-Vieux: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Formation:

  • CAP / BEP (Requis)

Expérience:

  • Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de cuisine H/F

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    il y a 2 semaines

    Saint-Privat-des-Vieux, Occitanie, France Jober Group | Recrutement Dentaire 🦷 et Medical 🩺 Temps plein

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    il y a 1 semaine

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    Saint-Privat-des-Vieux, Occitanie, France Snam Temps plein

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  • Technicien méthode maintenance H/F

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    Saint-Privat-des-Vieux, Occitanie, France Ntn Snr Temps plein

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