Chef de partie

il y a 1 semaine


FerrièresenBrie, Île-de-France My Paysages Temps plein

Chef de Partie – Restaurant LE CHAI – Château de Ferrières

En tant que Chef de Partie (H/F) au sein du restaurant LE CHAI, vous serez responsable de la préparation et de l'exécution d'un poste culinaire spécifique, en suivant les fiches techniques définies par le Chef. Vous assurerez l'organisation de votre brigade, veillerez à la qualité des produits et appliquerez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous serez garant(e) du bon fonctionnement de votre poste pour fluidifier le service, tout en participant à la gestion des stocks et à la mise à jour des fiches techniques. Votre rôle sera central dans la réussite des services, grâce à votre encadrement et votre régularité en production.

Profil recherché :

  • Minimum 2 ans d'expérience en tant que Chef(fe) de Partie
  • Leadership, sens de la communication et esprit d'équipe
  • Disponibilité, entraide et sens du détail
  • Intérêt pour l'univers du luxe et la gastronomie haut de gamme
  • Créatif(ve), autonome, méthodique et rigoureux(se)

Conditions :

  • Temps de travail : 39h/semaine
  • Avantages :
  • Participation à 50 % du Pass Navigo
  • Mutuelle prise en charge à 50 %
  • Prévoyance
  • Indemnités repas
  • Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : Jusqu'à 2 248,00€ par mois

Avantages :

  • Prise en charge du transport quotidien

Expérience:

  • Chef de partie cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef(fe) de Partie

    il y a 1 jour


    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée Nous sommes à la recherche de profils talentueux pour enrichir une équipe dynamique et enthousiaste Si vous souhaitez insuffler votre énergie dans un environnement où élégance rime avec convivialité, alors vous êtes au bon endroit.Pourquoi Nous Choisir ?Au Paxton Paris Marne La Vallée, chaque journée est...


  • Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    Envie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 500 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et passionnée, où chaque...

  • Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Appart'City Temps plein

    À propos de nousEnvie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?Appart'City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d'établissements (du 2 au 4 étoiles) en France, Belgique et Suisse et 1 500 collaborateurs, nous vous proposons de rejoindre une équipe dynamique et...

  • 1er Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine


    Roissy-en-Brie, Île-de-France Mercure Temps plein

    de l'entrepriseMercure Paris CDG Airport & Convention, hôtel 4* situé au Cœur de l'Aéroport de Roissy, une vue imprenable sur les pistes, ses 345 chambres, son restaurant, son bar, ses 18 salles de réunion, sa piscine ainsi que sonboardmeeting qui surplombent les pistes de l'aéroport, recherche un (e) 1er Chef de Partie H/F en CDD jusqu'au 31 décembre...

  • Chef de rang

    il y a 1 semaine


    Ferrières-en-Brie, Île-de-France My Paysages Temps plein

    Bienvenue au Paxton Paris Marne La Vallée Nous recherchons des talents exceptionnels pour compléter une équipe pétillante Si vous êtes prêt à injecter votre énergie positive dans un lieu où le luxe rencontre le fun, alors préparez-vous à faire partie de notre famille unique.Pourquoi Nous Choisir ?Au Paxton Paris Marne La Vallée, chaque journée...

  • Chef de partie confirmé

    il y a 5 jours


    Tremblay-en-France, Île-de-France AUBERGE DU CHÂTEAU BLEU Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, tout en garantissant un service de qualité dans un environnement professionnel. Votre expertise en matière de sécurité...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Rochefort-en-Yvelines, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement oùleplaisir,l'épanouissementetlaréussitede nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne uneaventure humaine.Notre mission est d'insuffler de lachaleur ajoutéeà chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.Intégrer...

  • Chef de partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Rochefort-en-Yvelines, Île-de-France Châteauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissementet la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.Châteauform' incarne une aventure humaine. Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents....


  • Tremblay-en-France, Île-de-France AUBERGE DU CHÂTEAU BLEU Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de contribuer...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine


    Saint-Germain-en-Laye, Île-de-France Les Hôtels (Très) Particuliers - Maison du val Temps plein

    xdChez Les Hôtels (Très) Particuliers nous avons pour ambition de devenir la collection de marques de référence de lieux de convivialité.En novembre 2021, avec l'ouverture de la Maison du Val, nous inaugurions notre second établissement de la marque Les Maisons de Campagne.La Maison du Val est située au plein cœur de la forêt de Saint Germain en...