Stage pâtisserie

il y a 3 heures


Paris, Île-de-France Nouvelle Garde Temps plein

À propos de nous

Pour un nouvel âge d'or de la brasserie traditionnelle française

La Nouvelle Garde c'est une bande de jeunes qui défendent frénétiquement l'art de vivre à la française au travers d'un modèle de restauration plus juste, plus humain, et plus durable. On est loin d'être parfaits, mais on est persuadés d'une chose : tant qu'on gardera cette envie de mieux faire, on peut faire de la restauration un vrai levier de changement.

Pour s'acquitter d'un tel défi, on s'est donné trois grandes missions :
1/ Nourrir toutes les générations d'une cuisine responsable.
2/ Défendre le patrimoine culinaire français et l'art de vivre à la française, celui de recevoir et de se mettre à table.
3/ Soutenir ceux qui ont la passion du métier en promouvant l'égalité des chances, la formation et la promotion en interne.

Descriptif du poste

En tant que stagiaire commis de pâtisserie tu devras :

  • Collaborer avec le/la de partie

  • Élaborer, en collaboration avec le chef toutes les recettes et les process

  • Dresser des desserts à la minute pendant de service

  • Participer à l'entretien du poste de travail

  • Appliquer les règles d'hygiène

Les détails pratiques :

  • Type de contrat : Stage 35h/Semaine

  • Lieu : Brasserie des Prés, Paris 6e.

  • 2 jours off consécutifs

  • Prise en charge à 50% des titres transports et de la mutuelle entreprise

Pourquoi c'est chanmé de travailler pour Nouvelle Garde ?

  • Des pourboires partagés entre la cuisine et la salle

  • Pas de coupure en cuisine Service continu

  • Tout est fait maison et quand on dit tout c'est TOUT On reçoit les carcasses de viandes et les poissons entiers et tout est fait sur place à la sauce Nouvelle Garde. 

  • Repas pris en charge à 100% sur ton temps de travail

  • -50% sur ton addition dans toutes nos brasseries pour te faire plaisir

Nouvelle Garde est un employeur garantissant l'égalité des chances et nous considérons la diversité comme une force pour notre entreprise. Nouvelle Garde s'engage à recruter, reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient le sexe, l'orientation sexuelle, la religion, le lieu d'origine ou le handicap. Plus les profils sont divers, plus nos équipes seront riches de perpétuer notre mission, Boire et manger à la française.


  • Stage : Pâtisserie

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France Park Hyatt Temps plein

    Organization- Park Hyatt Paris-VendomeSummaryCliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.« We...

  • Stage en pâtisserie

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    Paris, Île-de-France Maison Gazelle Temps plein

    Description de l'entreprise Maison Gazelle c'est l'alliance entre le raffinement marocain et l'élégance française ; autour de l'amande et de ses vertus. La vision de la maison est de créer un univers de douceurs invitant à un voyage entre wellness et gourmandise.Le Groupe Holder s'associe à Maison Gazelle pour mettre en lumière, le meilleur de la...


  • Paris, Île-de-France NEULO Temps plein

    La pâtisserie Neulo est une maison artisanale passionnée par le goût, la qualité et la créativité mais surtout spécialisé dans les flans Nous proposons des produits faits maison et mettons un point d'honneur à offrir une expérience gourmande et conviviale à nos clients.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) stagiaire en...

  • offre stage

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    Paris 16 Passy, Île-de-France BOPAIN Temps plein

    OFFRE STAGE | PÂTISSERIELa boulangerie BOPAIN est à la recherche d'un(e) stagiaire en pâtisserie pour rejoindre les équipes Pâtisserie.Il s'agit d'une équipe à taille humaine ainsi tu travailleras en étroite collaboration avec la Cheffe Pâtissière et la Pâtissière.Tes principales missions :Assister la Cheffe Pâtissière et la Pâtissière dans...

  • Vendeur stagiaire H/F

    il y a 3 heures


    Paris, Île-de-France Maison Plume Temps plein

    de l'entreprisePâtisserie-Coffee shop proposant des produits 100% sans sucres ajoutés et sans gluten, avec des ingrédients bio, pour allier gourmandise et respect du corps.MAISON PLUME offre des pâtisseries saines et super gourmandes, au cœur du Haut-Marais, Paris 3ème.Description du posteL'équipe de Maison Plume recrute son prochain super stagiaire...

  • Customer Care Specialist

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    Paris, Île-de-France Wecasa Temps plein

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    Paris, France Park Hyatt Temps plein

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    Paris, France Boulotte Temps plein

    **Stage - Pâtisserie Boutique (H/F)** **Lieu**: Boutique Boulotte, 314 rue Saint-Martin, 75003 Paris**Durée**: À définir selon convention de stage**Démarrage**: Dès que possible **À propos de nous** Fondée en 2019, **Boulotte** est une maison engagée qui valorise le savoir-faire artisanal à travers une cuisine locale, de saison et généreuse....

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    Paris, France Boulotte Temps plein

    **Stage - Pâtisserie laboratoire (H/F)** **Lieu**: Laboratoire Boulotte, 96 rue des entrepreneurs, Paris 15 **Durée**: À définir selon convention de stage **Démarrage**: Dès que possible **À propos de nous** Fondée en 2019, **Boulotte** est une maison engagée qui valorise le savoir-faire artisanal à travers une cuisine locale, de saison et...

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    Paris, France Dorchester Collection Temps plein

    Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie...

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    Paris 18e, France LOVE AND CAKES Temps plein

    **OFFRE STAGE ASSISTANT PÂTISSIER H/F** **DESCRIPTION DU POSTE** Love and Cakes recherche un/une stagiaire enthousiaste, volontaire, minutieux... Love and Cakes est une pâtisserie d’inspiration anglo-saxonne pour le quotidien mais aussi les jours de fêtes de la vie de nos clients. Notre gamme s’organise comme suit: Type Daily Party Sucré Cookies...

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    Paris 2e, France Clove Bakery Temps plein

    Principales responsabilités: - Aider à la préparation et à la cuisson d'une variété de gâteaux et pâtisserie pour les commandes et la boutique - Soutenir la décoration et la conception de gâteaux personnalisés - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail de la pâtisserie - Aider à la gestion des stocks et à...


  • Paris, France Hotel Grandes Rousses Temps plein

    Un établissement de luxe à Paris recherche un(e) stagiaire Commis de Pâtisserie pour rejoindre leur équipe. Ce stage est destiné à ceux préparant un diplôme en pâtisserie et propose une expérience dans la sélection et la préparation d'ingrédients ainsi que la fabrication de divers produits de pâtisserie. Le candidat idéal doit être attentif...

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  • Stage Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Nouvelle Garde Temps plein

    **_À propos de nous_** Nouvelle Garde, c’est l’amour du produit et le partage d’un moment de plaisir. Une cuisine française simple mais pleine de panache et de joie de vivre, une cuisine qui se moque des conventions et des tendances. Notre but : être les gardiens de la cuisine française traditionnelle - du direct producteur travaillé maison par...

  • Stage Pâtisserie

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    Avenue des Champs Elysées, PARIS, Île-de-France, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris recherche un Stagiaire en Pâtisserie (F/H)L'Hôtel Barrière Fouquet's Paris, c'est un nom célèbre dans le monde entier, un lieu mythique qui séduit par son esthétique d'hôtel discret au design soigné, son jardin en plein cœur de la ville, son spa, sa grande piscine. Une définition quasi...