Directeur de Restaurant H/F

Il y a 39 minutes

Bd de l'Océan La BauleEscoublac France Groupe la Bonbonnière Temps plein

Le Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman.

De cette amitié gourmande, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd'hui, la Bonbonnière, c'est plus de 35 restaurants et plusieurs ouvertures à venir.

Une aventure qui n'est vraiment pas près de s'arrêter, alors rejoignez nous

Mission

Dans le cadre de la saison estivale 2026, nous recherchons notre futur Directeur de Restaurant H/F en CDD saisonnier de mi-mars à fin août 2026.

Rattaché(e) au Responsable Régional, vous animez, encadrez et fédérez une équipe constituée de 5 à 15 personnes ; vous dynamisez les ventes et êtes garant de l'atteinte des objectifs fixés.

  • Gestion du restaurant

Gérer les opérations quotidiennes du restaurant

Contrôler les niveaux de stocks et gérer les commandes

Elaborer et suivre le budget du restaurant

Recruter, former et fédérer l'équipe

Veiller au respect de la législation du travail en vigueur

  • Opérationnel

Gérer les réservations et assurer la mise en place du restaurant

Superviser le déroulement du service en salle et organiser la bonne coordination avec la cuisine

Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène

Participer activement à la fidélisation du client

Animer l'équipe du restaurant et veiller à créer une bonne ambiance

Profile

Compétences

  • Sens du service client

  • Connaissances des règles d'hygiène et sécurité

  • Connaissances RH

  • Compétences analytiques

Qualités

  • Dynamisme & Exemplarité

  • Autonomie & Prise d'initiatives

  • Flexibilité

  • Leadership

  • Gestion du stress

Conditions

Type de contrat : CDI

Statut : Agent de maîtrise

Prise de poste : Dès que possible

Coupure : Oui

Disponibilité : Semaine et week-end

Avantages

Rémunération : 3 200 à 3750€ brut par mois

Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram)

Mutuelle Alan

Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

Pourboires

  • Directeur de Restaurant H/F

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    La Baule-Escoublac, France La Bonbonniere Temps plein

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  • Directeur de Restaurant — Saison Estivale

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, France La Bonbonniere Temps plein

    Une chaîne de restauration recherchée pour le poste de Directeur de Restaurant en CDD saisonnier à La Baule-Escoublac, de mi-mars à fin août 2026. Vous serez chargé de gérer les opérations quotidiennes, de superviser l'équipe, de dynamiser les ventes et de respecter les normes d'hygiène. Un salaire entre 3 200 et 3 750€ brut par mois, une...

  • Responsable restaurant

    Il y a 38 minutes

    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps plein

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  • Responsable restaurant

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  • Chef de Rang Restaurant

    il y a 1 semaine

    La Baule-Escoublac, France Restaurant Le B Plage Benoit La Baule Temps plein

    Restaurant de plage familial, idéalement placé, plage Benoit à La Baule. Notre courte carte ne propose que des produits frais et travaillés sur place. Ambiance sport chic et conviviale. Poste à pouvoir à partir d'Avril Salaire selon expérience. Expérience en saison souhaitée. Rejoignez nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat :...

  • Serveur Restaurant

    il y a 3 jours

    La Baule-Escoublac, France Adecco - France Temps plein

    Votre missionVotre agence Adecco Restauration - Saint Nazaire - est à la recherche d’un·e Serveur·se Restaurant (H/F) pour l’un de ses clients, Résidence séniors située à La Baule-Escoublac (44500).Ce poste en intérim est à pourvoir dès le 21 février 2026 jusqu'au 1 mars 2026.Dans ce rôle, vous assurerez le dressage des tables et l’accueil...

  • Serveur/serveuse/runneuse (H/F)

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, France restaurant le 14 Temps plein

    Nous sommes un restaurant spécialité poissons et produits de la mer situé derrière l'hôtel Royal. Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique durant les 2 mois d'été. Vous êtes souriant(e), dynamique, appliqué(e). Votre fonction: - Accueillir les clients avec courtoisie - Prendre les commandes et les transmettre en...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    La Baule-Escoublac, France Restaurant Chez Cocoche Temps plein

    Le restaurant Chez Cocoche situé en plein coeur de La Baule recherche actuellement un/une demi chef de partie (H/F) afin de compléter son équipe en cuisine ! Merci de bien vouloir nous transmettre votre CV afin de pouvoir convenir d'un éventuel entretien: - ) Type d'emploi : Temps plein, CDD, CDI Rémunération : à partir de 1 800,00€ par...

  • Assistant Directeur

    il y a 7 jours

    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Directeur ou directrice restaurant VILLETANEUSE

    Il y a 30 minutes

    Avenue de la Division Leclerc, Villetaneuse, France KFC Temps plein

    KFC est une enseigne du groupe Yum Brands (Pizza Hut, Taco Bell) qui possède près de restaurants répartis dans 125 pays dont restaurants KFC.Le franchisé opère 3 restaurants et est en phase de développement de son réseau.Métier : Directeur de restaurant (H ou F)Lieu : VILLETANEUSEContrat : CDI temps pleins, statut cadreSalaire : 3500/4000 €...